אחת מנות טעים מאוד לבבי הםקציצות עם ביצים בפנים. מתכון, אתה יכול לבחור כל. קציצות כאלה עשויים הן דגים והן בשר. שאר החומרים הם בדרך כלל אותו הדבר. אלה בצל, שום, רטוב לחם לבן פירור, ביצים ותבלינים האהובים. אנו מציעים מספר אפשרויות בישול.
צלחת זו מומלצת מבשר חזיר איכותי.
הופכים קילו בשר עם כמה פעמיםנורות מבעד למטחנת בשר, מניחים את הסדין. מלח ופלפל. מאתיים גרם של פירורי לחם לבנים ספוגי חלב, מסננים עודף נוזלים ומוסיפים למילוי. מערבבים הכל יחד עם שתי ביצים ויוצאים לחצי שעה. בשלב זה, להרתיח את הביצים רתחות רך, לקלף בעדינות. לעשות טורטיות דקות מ mince ולשטח אותם. במרכז, לשים ביצה, טופס המוצר לגלגל בקמח. מטגנים את הקציצות בשומן קל מכל הצדדים. יש צורך לנסות כך הביצים לא להתפוצץ, כך שהם מבושלים בהדרגה עם טיפול בחום נוסף. שים את המוצרים על גיליון אפייה ולשלוח אותם לאפות בתנור. מתברר טעים מאוד טעים בתוך קערה עם ביצה. ניתן להגיש על השולחן. המנה הצדדית האידיאלית למנה זו היא ירקות טריים: בצל, פלפלים ומלפפונים.
לארוחת ערב טעימה תוכלו לבשל קציצות עם ביצה בפנים. המתכון פשוט.
מרתיחים חמש ביצים, מקלפים וחותכים כל אחת לשני חלקים. טוחנים חמש מאות גרם דגים לבנים בבלנדר עם שלושה בצלים. מומלץ להשתמש במוצר מוגמר למחצה לקחת מצונן, לא קפוא.
קוצצים חבורה של שמיר ופטרוזיליה.מלח טחון ומוסיפים פלפל. אפשר לשים פירור של לחם לבן וביצה אחת ספוגה. מלית בשר טחון בעשבי תיבול ומחלקת לשני חלקים. מכל אחת מכינים עוגה סגלגלה שטוחה, מניחים את חצאי הביצים בפנים ליצירת קו. תוכלו לפזר מעל את התבלינים האהובים עליכם. מכל חתיכה צריך להיות קציצה עבה וארוכה בפנים עם ביצה. משמנים את המשטח עם ביצה גולמית ואופים בתנור למשך שלושים דקות. ואז מצננים וחותכים לפרוסות דקות. תוכלו להגיש את המנה גם חמה וגם קרה.
לבישול תזדקק למספר סוגי בשר.
Идеальным соотношением является триста грамм עוף ומאתיים צוואר חזיר. הופכים את הבשר עם בצל גדול מספר פעמים דרך גריל גדול. להוסיף מלח טחון, מעט פלפל ולהוסיף שום קצוץ. הקציצה בפנים עם הביצה תתגלה כריחנית מאוד אם בשלב זה שמים את קוביות הבצל המטוגן. לוש את הבשר הטחון כך שהעקביות תהיה אחידה וחלקה.
מרתיחים וקולפים כמה ביצים.עכשיו אנחנו מתחילים ליצור קציצות. הכינו עוגות גדולות מהבשר הטחון, הכניסו ביצה שלמה במרכז, פזרו תבלינים למנגל ועיצבו את המוצרים. מגלגלים פירורי לחם ומטגנים. מומלץ לשרוף תחילה אש חזקה כך שיופיע קרום על הקציצות. ואז מצמצמים אותה, מכסים את התבנית במכסה ומבשלים כחצי שעה. הקפד לסובב כל הזמן קציצות. מגישים חם עם קטשופ וספלי בצל טריים.
מנה זו מהירה מאוד וקלה להכנה. העיקר לבחור בשר עסיסי ואיכותי.
טוחנים דרך סריג דק חמש מאות גרםבקר ושני בצלים גדולים. מומלץ לחזור על הליך זה מספר פעמים. מוסיפים מלח ופלפל. מרתיחים ביצי שליו וקליפות. הכינו עוגות טחון מבשר טחון. מפזרים שום קצוץ. שים אשך אחד במרכז כל אחד ויוצרים כדורים. מגלגלים את המוצרים בפירורי לחם ומטגנים בשמן עמוק. יש לוודא שכל חתוך בפנים עם הביצה משחים בצורה אחידה. לשם כך עליהם כל הזמן להפוך. כשהמוצרים מוכנים, שלפו אותם ושם מגבת נייר למספר דקות. זה מומלץ על מנת להיפטר מעודפי שומן. מגישים את המנה חמה מייד. הקציצות פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים.
