איך להכין קציצות טעימות ועסיסי מבשר טחון וקישואים

בשר טחון וקציצות קישואים מבושליםפאן, אידיאלי עבור פירה, פסטה או ספגטי. אף אחד מבני משפחתך לעולם לא יסרב לארוחת צהריים עשירה וטעימה. זה ייקח לך בערך 2 שעות להכין את המנה הזאת.

בישול בשר טחון וקציצות קישואים: מה שאתה צריך

הכינו את המרכיבים הדרושים:

• בשר רזה - 200 גרם;
• חזיר רזה - 200 גרם;
• נורות, בינוני - 3 יח ';
• סקווש קטן - 2 יח ';
• ביצה גדולה - 1 PC;
• כרישה ועוד ירקות טריים - 1 חבורה;
• פפריקה, מלח ופלפל שחור - מוסיפים למילוי שיקול דעת אישי;
• רסק עגבניות עבות - 2-3 כפיות גדולות (אופציונלי);
• פירורי לחם - 200 גרם (עבור קציצות מתגלגל);
• שמן חמניות מזוקק - 180 מ"ל (לטיגון קציצות).

כמו צלחת בצד, לקחת פסטה, ספגטי או תפוחי אדמה.

בשר טחון וקוציות קישואים יכול להתבצעכל סוג של בשר. במתכון זה, החלטנו להשתמש 2 סוגים: בשר רזה חזיר. הם צריכים להיות שטף היטב, ניקה של סרטים מרכיבים מיותרים אחרים, ולאחר מכן לטחון במטחנת בשר יחד עם 3 בצל בינוני. המילוי צריך להיות מעורב היטב ומיד מתחילים להכין מרכיבים אחרים.

עיבוד ירקות

קישואים קישואים עם בשר טחון הוא עשה הכי טוב עםבאמצעות זוקיני צעיר עם קליפה רכה. הם צריכים להיות שטף, ניקה מן הגבעולים, ולאחר מכן מגורד לחלוטין על פומפיה גסה. לאחר מכן, ירקות קצוץ גלם צריך להיות מחובר בשר, בצל ומערבבים הכל ביסודיות. כדי להפוך בשר טחון וקציצות קישואים יותר ריחני וטעים, כדאי גם להוסיף כרישה קצוצה ירקות אחרים, מלח שולחן, ביצה אחת, פפריקה, פלפל שחור, רסק עגבניות עבה (צבע) לתפזורת. הבא, התערובת נדרשת לערבב ביסודיות עם הידיים שלך ולהמשיך דפוס של מוצרים מוגמרים למחצה.

יצירת צלחת

קציצות מקישואים ובשר טחון מעוצבים בדייקנותכמו גם מנה דומה של בשר טהור. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת 2 כפות גדולות של המונית מבושל, לגלגל כדור מהם, ולאחר מכן לשטח אותם לעובי של 2 ס"מ. כאשר כל המוצרים מוגמרים למחצה מוכנים, הם צריכים להיות מגולגל על ​​כל הצדדים פירורי לחם.

טיפול בחום

כיצד לשרת כראוי את השולחן

יחד עם קציצות עסיסי וטעים, הוא נדרש לשרת כל צלחת בצד, כמו גם רוטב עגבניות ולחם.