白菜-中国の「姉妹」白キャベツ。それは、より柔らかく、より心地よい構造、繊細な味、そして多くの有用な特性が異なります。白菜の100グラムあたりのカロリーは非常に低く（約12 kcal）、ダイエット製品になっています。この記事では、このキャベツの有用性について説明し、おいしい食事のレシピをいくつか紹介します。
減量のための白菜
上記のように、キャベツのカロリー含有量、12100グラムあたりのkcal。重さ700〜720グラムの中型キャベツ1頭から、体型を損なうことなく一度に数種類の美味しい料理を作ることができます。本物の美食家によると、レタスの葉の繊細な味わいと白キャベツのサクサク感があります。白菜はアスコルビン酸に加えてビタミンB群が豊富です1A b3A b6A b12A.もちろん、一番人気のある料理はきゅうりとキャベツのサラダです。そのような食事のカロリー含有量は100グラムあたり43kcalです。同時に、ボリュームたっぷりで美味しいです。
白菜のサラダ
これらのサラダのカロリー量は、何を追加するかによって異なります。鶏の胸肉、シーフード、野菜-あなたはどんなフィラーでも選ぶことができます。
きゅうりと白菜のサラダ。
カロリー量-100グラムあたり83kcal。
成分：
- 新鮮なキュウリ-150グラム;
- 白菜-250グラム;
- ニンジン-120グラム;
- 植物油-21グラム。
料理。
- 野菜を洗い、にんじんときゅうりをはがします。
- 化合物を小さな立方体に切り、植物油と塩を加えて味を整えます。
- ハーブをまぶしてお召し上がりください。
これがクレンジングチャイニーズキャベツサラダのレシピです。それは胃と腸を浄化するためのブラシのように機能します。
成分：
- ビート-100グラム;
- 白菜-100グラム;
- ニンジン-100グラム;
- アップル-1ミディアム。
準備：
- にんじん、ビート、りんごの皮をむきます。
- 材料を切るか、すりおろします（ビートを茹でる必要はありません）。
- 必要に応じてオリーブ油またはひまわり油で味付けします。
あなたは一日中そのようなサラダを食べる必要があります、しないでください他に何も食べない。そのような断食の日のために、あなたの体は間違いなくあなたに感謝します。白菜の低カロリーとボリュームたっぷりのビートは、長い間ビタミンを補給します。
鶏肉のキャベツサラダ。材料：
- 生の鶏の胸肉-450グラム;
- 白菜-320グラム;
- ハードチーズ-110グラム;
- バルサミコ酢-小さじ半分;
- オリーブオイル-10グラム;
- ゴマを味わう。
準備：
- 鶏の胸肉を塩水で25分間茹でます。
- キャベツを刻んだり、チーズをすりおろしたり、小さな立方体に切ったりします。
- 鶏肉が冷えるのを待ち、薄切りにします。
- 材料を混ぜ、酢、油を加え、ごまをふりかける。ミックス。
- 必要に応じて、鶏肉を茹でる代わりに、黄金色になるまで揚げることができます。
白菜の害
北京の低カロリーにもかかわらずキャベツ、それは体に害を及ぼす可能性があります。大量のアスコルビン酸が含まれており、空腹時に摂取すると胃壁を刺激します。酸性度の高い胃炎に苦しむ人々にとって、この野菜は断固として禁忌です。
消化器系の問題を回避するには、次のヒントを使用してください。
- 空腹時に白菜を食べないでください。メインコースへの追加として、またはタンパク質成分を含むサラダで、午後にそれを食べてください。
- 胃炎の場合は、キャベツを肉で調理します。これはキャベツの煮込みと同じですが、調理に時間がかからず、出口で柔らかくなります。そのようなキャベツのレシピは以下に書かれます。
- キャベツは発酵乳製品にはよく合いません。ケフィアまたは他の乳製品のグラスの2時間後にそれを消費します。
キャベツの肉煮込み
このレシピは、肉と一緒に煮込んだ白キャベツとほとんど変わりませんが、いくつかの微妙な点と利点があります。
成分：
- 白菜-700グラム;
- にんじん-1中;
- タマネギ-1大;
- 鶏肉または七面鳥-300グラム;
- ウコン-小さじ1杯;
- クミン-小さじ1/2;
- クローブ-ピンチ;
- 植物油-11グラム;
- 味わう塩。
料理。
- 野菜をすすぐ。タマネギをさいの目に切って、粗いおろし金でニンジンをすりおろします。キャベツを細かく刻みます。
- 大釜または厚肉の鋳鉄鍋で植物油を加熱します。玉ねぎとにんじんを加え、玉ねぎが金色になるまで炒める。
- 鶏の胸肉を加え、強火で数分間炒めます。
- キャベツ、塩を入れ、クミン、クローブ、ターメリックを加えます。大釜の中身を覆うように水を入れ、混ぜて蓋を閉めます。時々かき混ぜながら弱火で30分煮る。
必要に応じて、水と一緒に少し辛口の白ワインを加えることができます、それは皿にわずかな酸味を加えます。
中華キャベツのロースト
これは最も一般的な揚げ物の1つです。中華風で、辛くて酸っぱいキャベツが得られます。手で刻むと、キャベツの固い部分を取り除き、鍋ですばやく炒めることができます。揚げるのはキャベツのサクサク感を保つのに役立ちます。
成分：
- ミディアム（19-21cm）キャベツ1頭;
- にんにく2片;
- 小さなショウガの根;
- いくつかの乾燥唐辛子;
- 大さじ1杯の薄口醤油。
- 白い根茎を持つネギの束;
- フライ油;
- 塩（必要な場合）。
料理。
- キャベツを切り刻み、固い部分と切り株を取り除きます。
- にんにくと生姜は皮をむいてみじん切りにする。
- 中華鍋またはグリルで油を熱し、にんにく、白ねぎ、生姜、ソテーを加えて風味をつけます。
- 乾燥唐辛子を加え、さらに20秒間調理します。
- 強火にかけ、キャベツを加えます。すぐに塩と醤油を加えてかき混ぜます。
- 1分間炒め、火を弱め、刻んだネギを加える。この料理を温めてお召し上がりください。
この料理はカロリーがかなり高いです;油の白菜はより満足で栄養価が高いことがわかります。しかし、それを主なものとして昼食のために調理するならば、あなたは余分な体重を増やすことはありません。
北京スタイルの魚
成分：
- 3つの小さな玉ねぎ;
- 2つの大きなポルチーニ茸;
- 6-7白菜の葉をつつく。
- 700グラムの魚;
- ショウガの根の2つのスライス;
- にんにく2片;
- 22ml醤油;
- 水大さじ3;
- 装飾用のコリアンダーの小枝（新鮮）。
料理。
- このような料理は、ダブルボイラーまたはマルチクッカーで調理されます。野菜の皮をむいてみじん切りにし、魚のうろこを取り除き、4つに分けます。
- 蒸しボウルの底に1/2玉ねぎを入れます。きのことキャベツの半分を玉ねぎの上に置きます。
- 野菜の上に魚を置きます。
- 魚に生姜とにんにくをふりかけます。
- 残りのキノコ、玉ねぎ、キャベツをのせます。
- 醤油と水をかけます。
- 魚の状態にもよりますが、15〜17分煮ます。
- コリアンダーを飾る。
サラダからおかず、休日の料理まで、白菜で作ることができる料理の数は次のとおりです。実験すれば成功します。
