おいしい肉の詰め合わせは、最も洗練されたグルメを満足させることができます。主婦の数-このおいしい最初のコースを準備するための非常に多くの方法。
提供することを恥じていない寄せ集めを調理する方法親愛なるゲスト？これを行うには、通常のスモークソーセージ200 g、豚肉1枚（150〜200グラム）、きゅうりのピクルス2個（またはガーキン1ダース）、トマトペースト、ジャガイモ（6個）、レモン、にんじん1個を用意する必要があります。玉ねぎ1個、黒胡椒..。ホッジポッドを茹でる前に、塩水で30分ほど肉を茹でます。その後、取り出して細かく切り、スープに戻します。そこには、さいの目に切ったソーセージも送られます。すりおろしたにんじんと玉ねぎのみじん切りから揚げる。 10分後、さいの目に切ったジャガイモをスープに加えます。さらに5つ後-ガーキンを輪に切り、揚げ、トマトペースト大さじ3。調理が終わる数分前に、レモンを入れ、円に切り、7〜8個のコショウの実を入れます。ソリャンカはオフにされ、ハーブが振りかけられます。
ホッジポッドを作成する別の方法を説明しましょう。
材料：牛肉1ポンド（骨付き）、乳製品ソーセージ5個とハム200 g、鶏の胸肉1/2とソーセージ150 g、トマト2個、にんじん、レモン4分の1、オリーブ10個、玉ねぎ2個、漬物3個、サワークリームとハーブを味わう。
ホッジポッドを調理する前に、準備する必要がありますスープ-鍋に水を注ぎ、塩を加え、沸騰させ、洗った鶏肉と牛肉を入れます。スープをより美味しくするには、その中に月桂樹の葉、約6個の黒胡椒、皮をむいた玉ねぎ全体を入れます。 50分後、肉が調理されると、それはブロスから取り出され、小さな縦方向の繊維に分割されます。茹でた玉ねぎは捨てます。次に、ソーセージをスライスにカットし、ハム、ソーセージ、ピクルスを縦にカットします。にんじんは粗いおろし金でみじん切りにし、玉ねぎは細かく刻む。フライパンに野菜を入れ、バターを入れて約7分炒めます。まず、スープに炒め、きゅうり、ソーセージ、肉を入れます。きゅうりのピクルスを1杯加えます。 20分後、レモンとオリーブをスライスに切ります。
ソリャンカは肉だけでなく、肉からも作ることができますきのこから。スープには、600gの異なるキノコ（ピクルスマッシュルーム、フレッシュマッシュルーム、オイスターマッシュルーム、冷凍ポルチーニマッシュルーム、ピクルスミルクマッシュルーム）、3つのピクルス、玉ねぎ、サワークリーム、ベイリーフ、レモン、ペッパーコーン、トマトペーストの大さじと5つのPCS。オリーブとオリーブ。
ホッジポッドを茹でる前に、酸洗いして塩漬けのきのこはすすがれ、細片にカットされます。新鮮なきのこも短冊状に切り、沸騰した塩水に入れます。きゅうりのピクルスと玉ねぎのみじん切りをバターで5分間炒めます。 15分後、残りの塩漬けのキノコ、タマネギのフライ、トマトペースト、ラヴルシュカ、5〜6個の黒胡椒をスープに加えます。ホッジポッドが約10分間沸騰したら、半分に切ったオリーブを加え、火を止めます。サーブする前に、サワークリームの大きなスプーンとレモンのスライスを皿に入れます。
グルメグルメフィッシュホッジポッド
サリャンカを準備する前に、あなたはしなければなりませんカラフトマスまたはサーモン100g、チョウザメとパイクパーチの同量を摂取します（ただし、魚や他の品種を摂取することはできますが、主なものは少なくとも3種類あります）。さらに、次の材料が必要になります：オリーブとオリーブ-8個、トマトペースト、きゅうりのピクルス100 g（白いものよりも良い）、きゅうりのピクルス、黒胡椒、レモン1/4、グラス半分きゅうりのピクルス、lavrushka、少量の植物油、小麦粉、塩、ハーブの。
魚はきれいにされ、洗われ、小さく切り分けられますピースとフライパンに入れます。さいの目に切ったきゅうりと大さじ2/3のトマトペーストもそこに追加されます。全部植物油で5分炒めます。玉ねぎのみじん切りを数分炒め、小麦粉大さじを加えてさらに6分炒めます。水にブライン、ラヴルシュカ、黒胡椒、きのこみじん切りを加えます。 。 10分後、魚を入れてさらに30分間調理します。オリーブ、ハーブ、レモンのスライスをホッジポッドに添えます。
