エビのスープ-美味しくて簡単に調理できます料理を準備するとき、それはしばしば高級レストランで出されます。主婦なら誰でも自宅でこのような軽いスープを作ることができます。プロセス自体は1時間もかからず、時間がない場合は非常に便利です。
クリームとエビの心地よい組み合わせが驚くほど繊細な味とシーフードの繊細な香りが、最も洗練されたグルメにも喜ばれます。少し後で、あなた自身のエビクリームスープを作る方法をあなたに教えます。
エビの組成と有用な特性
エビがとても便利であるという事実に加えて、彼らはまた、低カロリー（製品100gあたりわずか95kcal）なので、自分の体重を見ている人におすすめです。また、肉の50倍の有用な微量元素が含まれています。
それらには、鉄、ヨウ素、リン、ナトリウム、硫黄、カリウム、マグネシウム、カルシウム、銅、亜鉛、マンガン、フッ素などが含まれます。これらは、ビタミンA、C、E、PPおよびBビタミンのグループ（B3、 B1、B9、B6およびB12）。
ミネラル、脂肪酸、有用な物質は、人間の免疫システムを強化し、ホルモンレベルを維持するのに役立ちます。カリウムは神経系を正常化し、血管を強化するのに役立ちます。ビタミンEは肌の早期老化を防ぎ、弾力性と若々しさをもたらします。
亜鉛は私たちの爪と髪の状態に責任があります、また、さまざまな皮膚病変の迅速な治癒にも役立ちます。カルシウムは、歯と骨の強化と修復に役立つことが知られています。禁忌のない素晴らしいシーフードなので、アレルギー反応を気にせず、幼児にもお召し上がりいただけます。
このシーフードは料理によく使われますが、それは他のものとは比べ物にならないスパイスと素晴らしい味を料理に加えます。今日はエビを主成分とする美味しいレシピをいくつかご紹介します。
クルトン入りエビのクリームスープ
次のものが必要です。
塩水で煮た海老をからシェルといくつかの部分にカットします。エビの後に残りのスープを注がないでください。小麦粉は鍋で薄黄色になるまで乾燥させ、少し冷ましてからブロスでやさしく薄めます。
刻んだエビを野菜（玉ねぎとにんじん）バターに-少しスープを加えることができます。次に、得られた塊をミートグラインダーまたはブレンダーに通します。みじん切りにしたシーフードに少量のスープと小麦粉を加え、再びそれを送って文字通り10分間調理します。
エビのスープが燃えている間に、調理する卵とミルクの塊。私たちは卵黄を取り、それをホットミルクに徐々に加えます-厚くて均一な粘稠度が形成されるまで沸騰させます。私たちのおいしい塊を冷やしたスープに注ぎ、クルトンを出します。あなたは装飾のために緑を使うことができます。
スパイシーなエビとキノコのピューレスープ
成分：
洗ったエビを柔らかくなるまで茹でます。清潔で涼しい。甲殻類を調理したスープをろ過し、刻んだマッシュルームをバターで炒め、玉ねぎににんじんとグリーンピースを加えます。
きのこで野菜を10分茹でてから皮をむいたシーフードと卵とミルクの混合物をそれに加えます。卵をミルクとバターと混ぜ合わせ、すべてをよく混ぜます。既製のエビとマッシュルームのスープをブレンダーで叩き、刻んだハーブを振りかけます。繊細で香り高いクリームスープになります。指をなめるでしょう！
残念ながら、私たちの惑星ではそれは非常にすべての有毒物質を蓄積する甲殻類を含むすべての製品の品質に影響を与える不利な環境条件。最も汚染された国で捕獲されたエビは、健康にとって最も危険です。
したがって、購入することは強くお勧めしません疑わしい未確認のサプライヤーからのシーフード。選択するときは、甲殻類の頭の色に注意してください。それが黒の場合、これは製品の不適切な保管とその腐敗を示しています。高品質な商品だけで楽しく調理！
