おいしいオクローシカのレシピは多くの住民に知られています。我が国。結局のところ、この夏の料理はもともとロシア料理であり、自宅で頻繁に調理されます。このような冷たいスープを作るのは難しいことではないことに注意する必要があります。必要なすべての材料を買いだめし、正しく処理する必要があります。
ロシアのクワスが古典的なオクローシカの基礎であることは誰にとっても秘密ではありません。しかし、それを皿に加える前に、あなたはすべての材料を準備するべきです、すなわち：
提示されたおいしいオクローシカのレシピは、私たちの国で最も人気があります。これは、非常に迅速かつ簡単に実装できるためです。
冷たいスープを作って出す前に表に、すべてのコンポーネントを準備する必要があります。素朴な卵とジャガイモの塊茎を茹でてから冷やし、皮をむき、さいの目に切った。新鮮なきゅうり、ゆでソーセージ、大根はまったく同じ方法でカットされます。ねぎ、ディル、パセリはよく洗い、鋭利なナイフでみじん切りにします。
ソーセージ入りオクローシカは簡単に準備できます。主なものは、事前にジャガイモと卵を茹でることです。
すべての成分が処理された後適切な方法で押しつぶされると、彼らはオクローシカを形成し始めます。このために、ジャガイモ、大根、ゆでソーセージ、鶏卵、ねぎ、ディル、パセリの立方体を大きな容器に入れます。すべての材料が完全に混合され、自家製オクローシカの塊になります。
マヨネーズを添えたオクローシカがお気に入りの一品です私たちの国の多くの住民。しかし、前に準備したマスに上記のソースだけを入れると、一種のサラダができます。したがって、冷たいスープの準備には、必然的に非炭酸クワスが使用されます。
だから、夕食のテーブルに夏の料理を提供するために野菜、ソーセージ、ハーブの混合物を深いスーププレートに並べ、十分な量のクワスを注ぎます。成分を混ぜ合わせた後、マヨネーズ（味わうため）と少量の食卓塩を加えます。
材料を再び混ぜた後、冷たいスープはパンまたはトルティーヤのスライスと一緒にテーブルに運ばれます。
知っている人はほとんどいませんが、オクローシカにはたくさんの人がいます料理のオプション。古典的な料理は、ソーセージを使用したものと考えられています。より栄養価の高い健康的なスープを作りたい場合は、上記の材料の代わりに、通常の煮肉を使用することをお勧めします。しかし、まず最初に。
肉オクローシカでは、次のコンポーネントを使用する必要があります。
クラシックなケフィアオクローシカと肉が用意されていますシンプルかつ簡単に。そのような料理には子牛肉を使う方が良いです。牛肉も使用できますが、古くてしなやかでない場合に限ります。豚肉、羊肉、鶏肉の場合、これらの材料は冷たいスープを作るのには適していません。
だから、オクローシカを作る前に、子牛肉よく洗い、不要なものをすべて切り取り、塩水で完全に火が通るまで煮ます。肉ができるだけ柔らかくなったら、取り出して冷まします。次に、製品は小さな立方体に切り刻まれます。
じゃがいもと卵も別々に茹でます。これらの材料は、新鮮なきゅうりや大根と一緒に、子牛肉と同じようにすりつぶされます。最後に、白玉ねぎの頭と緑を鋭利なナイフで細かく刻みます。
マヨネーズでオクローシカがどのように形成されるかについて、私たちは上で言った。ケフィアとミネラルウォーターを使った冷たいスープも同様の方法で作られています。これを行うには、まずジャガイモと肉を深皿に入れ、次に新鮮なハーブ、ゆで卵、きゅうり、大根、白ねぎを加えます。すべての材料を完全に混合し、プレート上に配置します。
得られた野菜と肉の混合物は、深いボウルに少量の脂肪の多い厚いケフィアを注ぎます。冷たいスープを薄くするために、スパークリングミネラルウォーターも追加されます。料理を味わった後、塩漬けにしてコショウをかけ、パンのスライスと一緒にテーブルに提示します。
ホエイは自家製オクローシカにぴったりのドレッシングです。店頭で購入することも、自分で作ることもできます（たとえば、自家製カッテージチーズを作る過程で）。
提示されたおいしいオクローシカのレシピでは、肉やソーセージではなく、芳香性のハムを使用する必要があることにも注意してください。それで、料理はより高カロリーで満足のいくものになるでしょう。
したがって、おいしい自家製ホエイスープを作るには、次のものが必要です。
正しいオクローシカはこのように用意されています。まず、いくつかの材料を熱処理する必要があります。これを行うには、ジャガイモの塊茎、卵、にんじんを塩水で沸騰させます。次に、それらは冷却され、洗浄されます。調理済みの食品は、鋭利なナイフまたはフードプロセッサーを使用して小さな立方体に切り刻まれます。残りの材料（大根、香ばしいハム、きゅうり、赤玉ねぎ）も同様に挽きます。彼らはまた、グリーンを別々に洗い、ナイフでそれを非常に細かく刻みます。
自家製オクローシカとハムも同じように作られます前の2つのレシピのように。じゃがいも、卵、にんじんを大きな鍋に入れ、きゅうり、大根、ハーブ、生ハム、玉ねぎを加えます。これらの製品はすべて、大きなスプーンでよく混ぜられます。
オクローシカのために心のこもった芳香の塊を準備した後、皿にのせて、必要な量の乳清を注ぎます。これで、通常のスープの一貫性を得る必要があります。料理を味わった後、塩こしょうを加えることができます。そのような夕食をライ麦パンのスライスと一緒にテーブルに出すことをお勧めします。
ご覧のとおり、夏の風邪の準備でスープは大したことではありません。ドレッシング（クワス、ケフィア、ミルクホエー、ミネラルウォーターなど）を含む特定のコンポーネントを変更することで、オクローシカの味だけでなく、そのエネルギー値も変更できます。また、より高いカロリーと心地よい味わいのために、一部の主婦はそのような料理にマヨネーズまたは新鮮な脂肪サワークリームを追加します。
いずれかを使用する場合オクローシカのレシピでは、ご家庭だけでなく、招待客、親戚、親しい友人にもアピールする、非常に栄養価の高いおいしい冷たいスープを確実に手に入れることができます。どうぞお召し上がりください！
