今日のゲストは低脂肪ですバサ魚。シェフによると、魚の味は非常に具体的ですが、正確には-ほとんどなし。したがって、パンまたはオーブンでバサを調理するには、さまざまなスパイスと塩の混合物で料理をよく味付けする必要があります。
パンガシウスは驚くべきことに魚です淡水。 CIS諸国への配送は、ベトナムから行われます。一般に、一般に受け入れられている名前はサメナマズですが、現代の店では何らかの理由で「海洋言語」という名前で誤って付けられています。実際には、海の言語、またはヨーロッパの塩は、ヒラメのオーダーの貴重な魚を指し、問題の魚とは何の関係もないということです。
バサの切り身は通常、サラダ、前菜、アスピックの調製に使用されます。また、魚はフライパンで揚げられ、オーブンで焼かれ、魚のスープを煮てカツレツを作ります。
パンガシウスの魚は、淡いピンク、白、黄色、淡い黄色、赤の4色で生産されるという点で異なります。それはすべて、拘束条件と魚の食物に依存します。
この魚は絶えず人のお気に入りになります食事に座っている-少量の脂肪は余分なカロリーを避けるだけでなく、調理時間を短縮するのにも役立ちます。バサの切り身には実質的に骨が含まれていないためです。そして、バサのカロリー量が減量の優先事項になります-100グラムあたりわずか90キロカロリーです。この魚から回復することはほとんど不可能です。
バサを調理する方法は？これを行うには、リッジを手動で削除する必要があり、場合によっては余分な脂肪を除去する必要があります-製品の品質に依存します。魚の切り身は完全に白くてきれいでなければなりません。
バサ魚は、B1、B2、B6、B9、PP、E、A、Cなどのビタミンと、さまざまな有用な物質（亜鉛、鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、硫黄、カリウムなど）の含有量によって区別されます。
医師が言うように、低脂肪魚は有益です消化器系に影響を与えます。そのカロリー値が食物製品に関係しているバサは、筋骨格系の疾患、および心臓病に有用であることが判明しています。
この優しい魚のスープは、最も本物のグルメでも征服できます。クラッカーまたは白パンを添えてください。
おいしいスープを準備するには、次の製品が必要です（8人前）。
合計調理時間は約45分かかります。
開始するには、パンのクリーミーな底を溶かすバター、玉ねぎを柔らかくなるまで5分間調理します。水を注ぎ、スープキューブ、セロリのみじん切り、ジャガイモ、ニンジン（キューブ）を追加します。野菜が柔らかくなるまで、約10分間調理します。
小さめのボウルに牛乳と小麦粉の半分を混ぜて、徐々にかき混ぜながら鍋に加えます。
残りの牛乳、塩、スパイス、スパイスを鍋に入れます。絶えず攪拌し、厚い塊が得られるまで約10分間調理します。
魚を立方体に切り、鍋に加え、魚がフォークで分離されるまで、約5分間調理します。すりおろしたチーズを注ぎ、オーブンの電源を切り、チーズが溶けるまで約5分間加熱します。
料理の準備ができました。クラッカーを忘れないでください。
そのようなレシピはあなたの自由の多くを取りません調理時間は15分しかかからないためです。オーブン内のバサの切り身は、マヨネーズ、ケチャップ、マスタードなどの便利な製品で作られたおいしいソースを完璧に引き立てます。
4人前に基づいて、あなたが必要になります：
ソースを作るには、次のものが必要です。
このレシピに従ってオーブンでパンガシウスの切り身をオーブンで調理するには、約15分かかります（準備あり-30分）。
まず、オーブンを予熱しましょう。
切り身にバターを塗り、パン粉をまぶします。必要に応じて塩こしょう。パン粉の上に再びエアゾールオイルをフィレットに振りかけることをお勧めします。グラタン皿をレイアウトします。パンガシウスの切り身にニンニクを振りかけ、レモンスライスで覆います。
オーブンを予熱した後、15分間焼きます。終わったら、焼きたてのパンガシウスをフォークではがし、クラストは黄金色でサクサクしているはずです。
マスタード、マヨネーズ、ケチャップ、ケッパー、ホットソース、パプリカをボウルに混ぜて、次のように準備したソースを添えます。
召し上がれ！
パンガシウスカツレツ-おいしいとボリュームたっぷりの料理。もちろん、このようなカツレツは他の種類の魚でも作ることができますが、パンガシウスの美しさは、簡単に調理して肉を骨から簡単に分離できることです。調理中にさらに植物油を鍋に注ぐと、製品は特にサクサクします。
あなたが必要とする8つの部分に基づいて：
総調理時間は約45分かかります。
鍋に魚を水で満たします。沸騰させ、パンガシウスがフォークで分離するまで調理します。水を切り、フォークで魚をすりつぶします。マスタード、みじん切り玉ねぎ、パン粉、調味料、マヨネーズ、卵を加えます。私たちはすべてをよくこねます。
大規模な中火で油を加熱します底が重いフライパン。さつま揚げを彫刻し、ラー油で炒めます（油分が多いため、サクサクの皮ができます）。余分な脂肪を取り除くために、ペーパータオルでアイテムを乾かします。ホットパンガシウスカツレツを出します。
料理には、次のものが必要です。
魚の切り身を解凍し、ペーパータオルでそっとすすぎ、乾かします。魚の調味料を振りかける。
細かいおろし金でハードチーズをこすります。
玉ねぎは皮をむき、大きさに応じてリング/ハーフリングにカットします。
フィレットごとに、ホイルを用意します。それぞれを半分に折り、オイルでグリースを塗ります。
タマネギをサイズの異なる2つの部分に分けます。大きい方の半分をホイルに送ります。
パンガシウスの切り身をタマネギの枕の上に置きます。
フィレットに粉チーズを振りかける（約半分を使用）。
残りのオニオンリングを上に置きます。
残りのチーズをすべてふりかけます。
ホイルの端を持ち上げて、ホイルがチーズのふりかけに触れないように固定します。
ホイルで包んだパンガシウスを天板に置きます。
オーブンを190度に予熱し、天板を入れます。
10分間調理した後、ホイルを広げ、さらに10分間調理を続けます。
このように焼き上げたパンガシウスは、お祝いのテーブルでもゲストに提供することを恥じない、非常に食欲をそそる料理です。
料理には、次の製品のリストが必要です。
パンガシウスの切り身を細かく切ります。
シュレッダー北京。
セロリの茎を薄切りにします。
ピーマンを洗い、茎と種を取り除き、中程度の半分の輪に切ります。
鋭いナイフでトマトを半円に切ります。
にんじんはおろし金でおろします。
細かいおろし金で固いチーズをこすり、アディゲには大きなものを使います。
トマト以外の野菜をすべて混ぜます。
十分な量の油を入れた鍋で10分間炒めます。天板に移します。
パンガシウスの切り身を野菜のベースに置きます。塩、季節。すりおろしたハードチーズを振りかける。
トマトのスライスを上に置きます。
サワークリームと溶き鶏の卵を混ぜます。この混合物でトマトを覆います。
上にアディゲチーズの良い層を皿に振りかけます。
皿の上でウズラの卵を割る。
予熱したオーブンに入れ、190度で30分煮ます。
このような料理はカロリーが低いので、ダイエットで安心して食べられます。この料理は栄養価が高く、満足感があり、多くの有用な食材が含まれています。
