Okroshka - 우리 조상이 찬 수프전통적으로 여름에 준비했습니다. 이 요리는 여전히 열 두 가지 중요한 기능을 수행합니다. 열로부터 보호하고 포만감을줍니다. okroshka에 필요한 것이 무엇인지 아십니까? 그렇지 않은 경우 기사의 내용을 읽는 것이 좋습니다.
차가운 수프의 이름은늙은 러시아 단어 "kroshevo". 그래서 우리 조부모는 음식으로 다진 모든 것을 불렀고 크 바스, 유청 또는 오이 피클을 부었습니다. 일부 소식통은 okroshka가 1000 년 전에 발명되었다고 주장합니다. 처음에는 농민들이 먹었습니다. 그들은 더위에서 현장에서 일해야했습니다. 그리고 조금 식히고 동시에 먹기 위해 okroshka를 먹었습니다. 그녀를위한 제품 세트는 부족했습니다. 오늘날 우리 중 많은 사람들이“오크로 시카에 어떤 재료가 필요한가?”하고 궁금해하고 있습니다. 그리고 농민들은 선택의 여지가 없었습니다. 그들은 양파, 무 및 빵 크 바스에서 상쾌한 스튜를 준비했습니다.
Вскоре окрошка стала появляться на столах высших 부동산. 귀족은 농민 스튜를 좋아했습니다. 그러나 그들은 계란, 삶은 고기 및 사워 크림과 같은 성분을 첨가하기로 결정했습니다. 나중에 뼈없는 생선을 사용한 요리법이 등장했습니다.
자녀와 남편을 맛있게 즐기고 싶고왕성하고 동시에 상쾌한 요리? okroshka보다 낫지 만 단순히 찾을 수 없습니다. 그녀는 몇 분 안에 준비합니다. 이 요리는 대가족에게 먹이를 줄 수 있습니다. okroshka에 무엇이 필요합니까? 이제 당신은 그것에 대해 알게 될 것입니다.
우리는 가장 가까운 야채 시장이나슈퍼마켓. 주요 성분 중 하나는 고기입니다. 요리를 진심으로 만드는 것이 바로 그것입니다. 저지방 품종, 예를 들어 송아지 고기 또는 쇠고기를 구입하는 것이 좋습니다. 일부 주부들은보다 경제적 인 옵션-삶은 소시지를 선호합니다. 그러나 쇠고기 혀가 추가 된 okroshka는 진정한 진미가 될 것입니다. 가벼운 생선 수프를 만들고 싶다면 대구, 농어 또는 별 모양의 철갑 상어를 사용하십시오.
녹색을 잊지 마십시오. 그것이 없으면 okroshka는 그렇게 맛있고 향이 없습니다. 딜, 파슬리, 실란트로 및 파는 잘게 자르고 팬의 바닥에 놓고 믹서기로 반죽하십시오.
Чем же залить окрошку?여기 모든 가족 구성원의 취향에 따라 안내해야합니다. 어떤 사람들은 빵 크 바스를 좋아하고 어떤 사람들은 유청을 좋아합니다. 감자와 오이는 잘 리거나 잘릴 수 있습니다.
매년 점점 더 많은 사람들이 러시아를 방문합니다외국인 관광객. 그들은 우리의 문화뿐만 아니라 우리의 요리도 더 잘 알고 싶어합니다. 여름에는 모스크바와 다른 대도시의 레스토랑에서 okroshka가 제공됩니다. 해외 손님들은 많은 재료가 포함 된 차가운 수프를 주문하게되어 기쁩니다. 시베리아 okroshka가 특히 유명합니다. 집에서 요리하는 방법? kvass의 okroshka에는 무엇이 필요합니까? 노트북을 가지고 적어 둡니다.
제품 목록 :
okroshka를 요리해야합니까?
1. 감자는 껍질을 벗겨 삶 아야합니다. 차가워지면 청소합니다.
2. 계란을 끓입니다. 우리는 식히고 껍질을 제거합니다.
3. 오이를 잘게 썰어 샐러드 볼에 담는다.
4. 램슨과 파는 잘게 썬다. 오이에 넣으십시오.
5. 감자를 입방체로 자릅니다. 우리는 그것을 샐러드 그릇에 넣습니다.
6. 햄 (가급적 큐브)을 자릅니다. 계란은 칼로 잘게 썰거나 에그 커터를 통과 할 수 있습니다. 다른 재료에 추가하십시오.
7. 채소는 잘게 썰어 okroshka로 보내야합니다.
8. 결과 샐러드를 완전히 섞습니다. 소금.
9. okroshka를 깊은 접시에 담습니다. 크 바스로 채 웁니다. 마요네즈 또는 사워 크림이 드레싱으로 사용됩니다. 이 요리는 검은 빵 조각과 함께 제공됩니다. 우리는 여러분 모두가 맛있기를 바랍니다!
성분 :
지시를 따르다:
1. 유니폼을 입고 감자를 끓입니다. 식 으면 입방체로 자릅니다.
2. 오이는 껍질을 벗기고 갈아줍니다. 무도 마찬가지입니다.
3. 소시지를 입방체로 자릅니다.
4. 계란을 끓입니다. 노른자 1 개와 흰자 3 개를 갈아주세요. 나머지 노른자는 드레싱을 만드는 데 사용됩니다.
5. 다진 파는 즙이 나올 때까지 소금으로 으깬다.
6. 이제 채우기를 수행해야합니다. 이렇게하려면 노른자, 사워 크림, 약간의 딜, 소금, 겨자 및 갈은 후추를 갈아서십시오. 소량의 케 피어로 결과 혼합물을 희석하십시오. 우리는 10-15 분 동안 떠납니다. 이 드레싱에는 증점제와 향료의 두 가지 기능이 있습니다.
7. 컵이나 냄비에 계란, 소시지, 오이, 감자, 무와 같은 재료를 섞습니다. 우리는 그것을 모두 섞습니다. 소금. 결과 샐러드를 깊은 접시에 배포하십시오. 케 피어를 각각에 붓습니다. 다진 딜을 위에 뿌립니다. 차가운 수프는 겨자, 사워 크림 또는 마요네즈로 맛을 낼 수 있습니다. 원하는대로.
약간의 실험을 원하십니까? 오리지널 레시피를 제공합니다. 식초가 든 물은 okroshka의 충전재로 사용됩니다. 요리는 매우 빨리 준비되며 그 맛은 과대 평가 될 수 없습니다. 식초가 든 물에 okroshka가 필요한지 알고 싶습니까? 정보를 공유 할 준비가되었습니다.
식료품 세트 :
식초로 물에 okroshka를 요리하는 방법 :
단계 번호 1. 우리는 오이를 씻습니다. 주사위 또는 창살.
2 단계. 무 가공을 시작합시다. 우리는 수돗물로 헹구고 꼬리를 제거하고 강판에 문지릅니다.
3 단계. 케밥은 그릴이나 오븐에서 조리해야합니다. 고기가 식 으면 입방체로 자릅니다.
단계 번호 4. arugula를 갈기.
5 단계. 삶은 계란을 삶는다. 식히십시오. 강판에 갈아서.
6 단계.이 모든 재료를 깊은 컵이나 냄비에 넣으십시오. 우리는 섞는다. 소금.
Step 7. 이제 급유를해야합니다. 우리는 1.5 컵의 냉각 끓인 물, 각각 1 큰술을 섭취합니다. 내가 사워 크림과 식초. 별도의 그릇에 섞는다. okroshka에 결과 혼합물을 채 웁니다. 매우 맛있고 특이한 것으로 나타났습니다.
제품 목록 :
준비 :
1. okroshka에 필요한 모든 것을 테이블 위에 놓습니다. 먼저 계란과 감자를 따로 끓입니다. 몇 분 정도 걸립니다. 계란이 식 으면 껍질을 벗기십시오. 감자도 식힌 다음 껍질을 제거해야합니다.
2. 모든 야채 (무 제외)와 소시지를 입방체로 빻습니다. 채소는 간단하게 다질 수 있습니다.
3.이 재료를 냄비에 넣습니다. 우리는 섞는다. 소금. 사워 크림을 넣으십시오. 다시 섞는다.
4. 접시를 서빙하기 전에 okroshka에 유청을 붓습니다. 우리는 접시에 수프를 분배합니다. 다진 딜을 위에 뿌립니다.
성분 :
준비 :
1. 딜과 양파를 물로 씻는다. 갈아서 냄비에 넣고 소금과 레몬 주스와 섞으십시오. 우리는 섞는다.
2. 유니폼을 입고 감자를 끓입니다. 식힌 다음 입방체로 자르고 양파와 딜로 보냅니다.
3. 계란은 단단하게 삶 아야합니다. 노른자와 단백질을 갈아서 팬에 넣으십시오.
4. 오이와 무는 흐르는 물에 씻는다. 거친 강판에 문지릅니다. okroshka를 넣으십시오.
5. 고기가 익을 때까지 끓입니다. 식히고 스트립 또는 큐브로 자릅니다. 팬에 추가하십시오.
6.이 접시에 1 리터의 미네랄 워터를 붓습니다. 우리는 사워 크림을 넣습니다. 우리는 섞는다. 나머지 물을 원하는 농도로 추가하십시오. okroshka를 접시에 배포하고 가족 구성원을 테이블에 초대하는 것만 남아 있습니다. 맛있게 드세요!
누가 okroshka에 고기 나 소시지 만 넣어야한다고 말했습니까? 이런 건 없습니다. 일부 현대 여주인은 생선 okroshka를 요리하는 것을 선호합니다.
우리는 다음을 필요로합니다.
준비 :
1. 생선을 끓입니다. 그런 다음 뼈를 닦고 펄프를 입방체로 자릅니다.
2. 껍질에 삶은 감자를 식히고 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 오이와 무는 씻어서 잘게 썬다.
4. 계란은 단단하게 삶 아야합니다. 다음으로 더 빨리 식히기 위해 찬물에 넣으십시오. 우리는 껍질을 제거합니다. 단백질을 입방체로 자릅니다.
5. 냄비에 다음 재료를 넣습니다 : 무, 감자, 생선, 달걀 흰자위, 양파, 오이.
6. 별도의 컵에 소금, 설탕, 겨자와 함께 노른자를 갈아줍니다. 그들을 혼합하고 지정된 양의 크 바스로 희석하십시오.
7. 양념 한 크 바스를 다진 재료와 함께 냄비에 붓습니다. 사워 크림을 넣으십시오. 다진 딜을 뿌린다. 생선 okroshka가 먹을 준비가되었습니다.
우리는 okroshka에 필요한 것에 대해 이야기했습니다. 기사에 포함 된 레시피는 초보 주부와 숙련 된 요리사 모두에게 적합합니다. 다양한 종류의 okroshka로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다. 여름 수프를 구성하는 성분은 포만감을 주지만 동시에 인물에 전혀 해를 끼치 지 않습니다.
