여름 더위 동안 많은 뜨거운 음식을 잃는다.그것의 관련성. 그들은 가벼운 스낵, 온갖 차가운 요리와 샐러드로 대체됩니다. 하지만 아마도 가장 인기있는 여름 요리는 오로 쉬카 (okroshka)입니다.이 음식은 천년이 넘는 상당히 오래된 나이를 가진 러시아 국립 요리입니다. 이미 989 년에, kvass는 okroshka를위한 드레싱으로 기록되었습니다. 이전에는 "kvass와 무"이라고 불 렸습니다. 바로 okroshka라는 이름은 "chop up"동사의 파생물입니다. 샐러드와 수프의 교차점으로 많은 사람들이 좋아하는 요리입니다. 시간이 지남에 따라 조리법 okroshka가 바뀌 었습니다. 새로운 재료 또는 새로운 드레싱으로 구성되었습니다. 이 농민 요리는 정말 독특합니다. 모든 재료는 다른 재료로 성공적으로 대체 될 수 있습니다. 따라서 okroshka를 요리하는 것은 의심 할 여지없이 창조적 인 과정입니다. Crumble은 야채, 고기 또는 생선 일 수 있습니다. 접시의 재료 선택의 주요 규칙은 감자, 당근, 순무와 같은 중립적 인 맛입니다. 매운 허브와 함께 특별한 세련미를 맛볼 수 있습니다. 고기 okroshka의 구성에는 다른 다양성의 마른 고기가 포함됩니다. 이것은 칠면조 고기, 쇠고기, 닭고기 일 수 있습니다. 물고기 okroshka는 잰더 단맛, 철갑 상어 또는 텐기를 줄 것입니다. okroshka를위한 드레싱을 선택할 때, 당신은 당신의 취향에 전적으로 의존해야하지만, 여전히 가장 일반적인 것은 kefir의 okroshka입니다. kefir 조리법에 Okroshka는 아주 간단하다. 먼저 모든 필요한 재료를 준비해야합니다. kefir 제조법에 대한 Okroshka는 야채와 고기 또는 생선을 모두 포함 할 수 있습니다. kefir 조리법에 대한 가장 간단한 okroshka는 삶은 소시지를 사용하는 조리법입니다. 이 맛있는 요리를 8-10 인분으로 요리하려면 삶은 소시지 약 300g, 삶은 계란 다섯 개, 중간 삶은 감자 4 개, 무우 약 200g, 큰 오이 세 개, 큰 오이, 채소, 케 피어 1 리터 정도를 취해야합니다. 리터의 물, 소금 및 후추. 두꺼운 것을 준비하기 시작하십시오. 이렇게하기 위해 모든 재료는 조심스럽게 뭉개집니다. 얕은 음식이나 보석 세공으로 잘라내 려하지 말아야하지만, 모든 재료는 모두 하나의 "스타일"로 잘라야합니다 : 모두 주사위를 사용하거나 모든 빨대를 사용하십시오. 필요한 경우 야채는 포크로 약간 섞을 수 있습니다. 모든 썰어 진 음식은 팬에 넣어집니다. 소금은 기성품이어야하며 그렇지 않으면 야채에서 쥬스가 흘러 나옵니다. 잘게 잘린 채소와 양파를 넣습니다. 드레싱을 준비하려면 kefir로 다진 재료를 부어 물로 희석해야합니다. 철저히 섞어서 소금과 후추를 넣습니다. 접시에 간신히 인식 할 수있는 산도를주기 위해서, 티스푼의 구연산을 넣으십시오. 접시는 식기 위하여 냉장고에 넣어. Okefhka 조리법에 kefir 조리법은 준비가 아주 간단합니다. 이것은 인기있는 음식으로 주부들에게 인기가 있습니다. 유청에 대한 Okroshka는 그다지 인기가 없습니다. 그녀는 매우 영양가 있지만 칼로리는 아닙니다.
Окрошка рецепт на сыворотке включает в себе все 같은 제품 kefir로 가득 okroshka. 유청에 드레싱을 준비하려면 소금과 후추를 넣고 맛을 내고 잘게 잘린 채소에 넣으십시오. 원하는 경우 오이 피클 반 컵을 겨자와 함께 넣을 수도 있습니다. 결과 드레싱은 다진 재료의 혼합물을 부어 넣습니다. 접시의 두께가 충분히 두꺼운 경우 끓인 물 또는 미네랄 워터로 희석해야합니다.
그러나 아직도, 접시의 전통적인 버전은 kvass에 okroshka이다, 단지 그것이이 여름 접시에게 맛의 풍성함을주기 때문에.
크 바스의 Okroshka 레시피는 자연을 사용합니다.무가당 크 바스. 그러나 집에서 크 바스를 요리 할 수없는 경우 배럴에서 드래프트 크 바스를 구입할 수 있습니다. Okroshka는 섬세하고 동시에 풍부한 맛을 지니고 준비하기 쉽기 때문에 여름 테이블에서 가장 좋아하는 요리가 될 것입니다.
