맛있는 오크로 시카 요리법은 많은 주민들에게 알려져 있습니다.우리 나라의. 결국이 여름 요리는 러시아어 네이티브이며 종종 집에서 요리합니다. 차가운 차가운 수프를 만드는 데 복잡한 것은 없습니다. 필요한 모든 재료를 비축하고 올바르게 처리하면됩니다.
고전적인 okroshka의 기초가 러시아 크 바스라는 것은 누구나 비밀이 아닙니다. 그러나 접시에 추가하기 전에 모든 재료를 준비해야합니다.
맛있는 okroshka에 대한 제시된 요리법은 우리 나라에서 가장 인기가 있습니다. 이것은 매우 쉽고 빠르게 구현되기 때문입니다.
Прежде чем сформировать холодный суп и подать его 테이블에는 모든 구성 요소를 준비해야합니다. 마을 계란과 감자 괴경을 끓인 후 식힌 다음 껍질을 벗기고 깍둑 썰기합니다. 신선한 오이, 삶은 소시지 및 무는 정확히 같은 방식으로 자릅니다. 파, 딜 및 파슬리는 철저하게 씻고 날카로운 칼로 잘게 자릅니다.
소시지가 들어간 Okroshka는 쉽고 간단하게 준비됩니다. 가장 중요한 것은 감자와 계란을 미리 끓이는 것입니다.
모든 재료가 가공 된 후파쇄해야하며 okroshka의 형성으로 진행하십시오. 이렇게하려면 감자, 무, 삶은 소시지뿐만 아니라 닭고기 달걀, 파, 딜 및 파슬리 큐브를 큰 용기에 넣으십시오. 모든 재료가 잘 섞여 수제 okroshka를 많이 얻습니다.
마요네즈에 Okroshka는 좋아하는 요리입니다우리나라의 많은 주민들. 그러나 이전에 준비한 덩어리를 언급 한 소스로 채우면 일종의 샐러드가 나옵니다. 따라서 차가운 수프를 준비하려면 탄산이 아닌 크 바스를 사용해야합니다.
저녁 식사 테이블에서 여름 식사를 제공하려면야채, 소시지 및 채소의 혼합물을 깊은 수프 그릇에 뿌린 다음 충분한 양의 크 바스로 부으십시오. 성분을 혼합 한 후, 마요네즈 (맛을 내기 위해)와 약간의 소금을 첨가합니다.
재료를 다시 혼합하면 차가운 수프가 빵 한 조각이나 옥수수와 함께 테이블에 나타납니다.
아는 사람은 거의 없지만 okroshka에는요리 옵션. 소시지는 고전적인 요리로 간주됩니다. 더 영양가 있고 건강한 수프를 만들고 싶다면 언급 된 재료 대신 일반 삶은 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 하지만 우선 먼저.
고기 okroshka는 다음 구성 요소를 사용해야합니다.
고기가 들어간 클래식 케 피어 okroshka가 준비되었습니다.간단하고 쉽게. 그런 요리에는 송아지 고기를 사용하는 것이 좋습니다. 쇠고기를 사용할 수도 있지만 오래되고 힘이 들지 않은 경우에만 사용할 수 있습니다. 돼지 고기, 양고기 및 가금류의 경우 이러한 재료는 차가운 수프를 만드는 데 적합하지 않습니다.
그래서 okroshka를 만들기 전에 송아지 고기철저히 씻고 불필요한 요소를 모두 잘라낸 다음 완전히 익을 때까지 소금물에 끓입니다. 고기가 최대한 부드러워지면 꺼내서 식 힙니다. 그런 다음 제품은 작은 입방체로 잘립니다.
감자와 계란도 따로 끓입니다. 이 재료들은 신선한 오이와 무와 함께 송아지 고기와 비슷하게 잘게 썬다. 마지막에 흰 양파의 머리와 채소는 날카로운 칼로 매우 가늘게 자릅니다.
okroshka가 마요네즈에 어떻게 형성되는지에 대해위에서 말한. 케 피어와 미네랄 워터를 넣은 차가운 수프도 비슷한 방식으로 만들어집니다. 이렇게하려면 먼저 감자와 고기를 깊은 접시에 넣은 다음 신선한 허브, 삶은 계란, 오이, 무, 흰 양파를 넣으십시오. 모든 재료가 잘 섞여서 접시에 눕습니다.
결과물 인 야채와 고기의 혼합물은깊은 그릇에 소량의 지방질과 두꺼운 케 피어를 부으십시오. 차가운 수프를 묽게하기 위해 탄산 미네랄 워터도 추가됩니다. 요리를 맛본 후 소금에 절인 후 후추를 뿌린 다음 빵 조각과 함께 테이블에 제공됩니다.
유청은 수제 okroshka를위한 완벽한 드레싱입니다. 상점에서 구입하거나 직접 만들 수 있습니다 (예 : 수제 코티지 치즈를 만드는 과정에서).
또한 맛있는 okroshka에 대한 제시된 조리법은 고기 나 소시지를 사용하지 않고 향기로운 햄을 필요로하지 않습니다. 그것으로 요리는 더 높은 칼로리와 만족스러운 것으로 판명 될 것입니다.
따라서 맛있는 수제 유청 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
올바른 okroshka가 이렇게 준비되었습니다. 먼저 일부 재료를 열처리해야합니다. 이렇게하려면 감자 괴경, 계란, 당근을 소금물에 끓입니다. 그런 다음 냉각되고 청소됩니다. 준비된 음식은 날카로운 칼이나 푸드 프로세서를 사용하여 작은 입방체로 잘립니다. 나머지 성분 (무, 향이 좋은 햄, 신선한 오이, 적 양파)은 같은 방식으로 분쇄됩니다. 그들은 또한 채소를 따로 씻고 칼로 아주 잘게 자릅니다.
햄으로 만든 수제 okroshka도 같은 방식으로 형성됩니다.이전 두 레시피에서와 같이. 큰 냄비에 감자, 계란, 당근을 넣고 신선한 오이, 무, 허브, 향긋한 햄, 양파를 넣습니다. 이 모든 제품은 큰 스푼으로 잘 섞여 있습니다.
okroshka를 위해 풍성하고 향기로운 덩어리를 준비한 후접시에 뿌린 다음 필요한 양의 우유 유청을 부어줍니다. 이것은 당신에게 일반 수프의 일관성을 줄 것입니다. 요리를 맛본 후 소금과 후추를 더 넣을 수 있습니다. 호밀 빵 한 조각으로 식탁에 그러한 저녁 식사를 제공하는 것이 좋습니다.
보시다시피 여름 추위를 대비하면서수프는 큰 문제가 아닙니다. 드레싱 (kvass, kefir, milk whey, 미네랄 워터 등)을 포함한 특정 구성 요소를 변경하면 okroshka의 맛뿐만 아니라 에너지 값도 변경할 수 있습니다. 또한 더 높은 칼로리 함량과 즐거운 맛을 위해 일부 주부는 마요네즈 또는 신선한 지방 사워 크림을 그러한 요리에 추가합니다.
다음 중 하나를 사용하는 경우조리법 okroshka, 당신은 당신의 가정뿐만 아니라 초대받은 손님, 친척 및 친한 친구에게도 호소 할 영양가 있고 맛있는 차가운 수프를 확실히 얻을 것입니다. 맛있게 드세요!
