금귤, 포투 넬로, 킨칸, 일본 오렌지,멋진 귤, 현자들의 음식은 같은 과일의 이름이 다릅니다. 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 신선하게 섭취하든 건조하든 건조하든 관계없이 고유 한 유익한 특성을 가지고 있습니다.
이 밝은 오렌지색 과일은 처음으로19 세기에 중국에 등장했습니다. 잠시 후 아시아, 유럽 및 미국의 다른 국가로 퍼졌습니다. 금귤은 과일로, 그 이름은 중국어에서 "녹색 사과"로 번역됩니다. 또 다른 유명한 이름 인 "kinkan"은 일본의 뿌리를 가지고 있습니다. "황금 오렌지"로 번역됩니다.
외모와 맛의 금귤실제로이 오렌지 감귤류 과일과 비슷합니다. 그러나 몇 가지 중요한 차이점이 있습니다. 금귤의 열매는 길고 길며 길이 5cm, 너비 3-4cm 정도이며 껍질이 너무 달아서 열매를 통째로 먹어서 안에있는 씨앗 만 제거합니다. 펄프는 육즙이 많고 쾌적하고 약간 시큼한 달콤하고 신맛이 있습니다.
금귤은 많은 비타민의 원천이며탄산수. 그들 중 일부는 과일의 껍질에서 직접 발견됩니다. 오렌지 과일에는 비타민 B, C, A, E가 포함되어 있습니다. 금귤의 화학 성분에는 칼륨, 칼슘, 인, 아연, 마그네슘, 구리 및 철과 같은 미네랄이 포함됩니다. 그것은 많은 지방산과 아로마 오일을 포함합니다.
다른 감귤류와 비교할 때이 과일의 주요 장점은 과일에 질산염이 전혀 포함되어 있지 않다는 것입니다. 그렇기 때문에 "골든 오렌지"의 이점을 과대 평가할 수 없습니다.
금귤은 그 자체로 독특한 과일 일뿐만 아니라구성뿐만 아니라 저칼로리. 100g의 오렌지 과일에는 70kcal 만 들어 있습니다. 체중 감량을 원하는 사람들의 식단에 있어야합니다.
금귤 열매는 어떤 형태로든 똑같이 유익합니다. 그들은 신선하고 건조되고 건조됩니다. 이것은 금귤의 유익한 특성을 감소시키지 않습니다.
"골든 오렌지"는 껍질과 함께 직접 먹어야합니다. 그것은 많은 양의 비타민과 미네랄을 포함하고 있지만 질산염은 전혀 없습니다.
말린 것은 신선한 것보다 더 유용하다고 간주됩니다금귤. 비타민과 미네랄의 양은 훨씬 더 많습니다. 예를 들어, 항진균제 furacumarin은 신선한 과일이 아니라 말린 금귤을 함유하고 있습니다. 유용한 속성은 다음과 같습니다.
말린 금귤, 그 해로움과 이점이 알려진비타민과 미네랄 함량이 높기 때문에 모든 사람이 임산부에게도 권장되는 것은 아닙니다. 그러나 마지막 삼 분기에는 태아에게 알레르기가 발생할 위험이 높기 때문에 사용을 제한해야합니다.
말린 금귤은 말린 금귤보다 덜 유용합니다.신선한. 그는 유용한 속성에서 그들보다 열등하지 않습니다. 말린 금귤은 안구 질환이있는 사람들에게 특히 유용합니다. 이것은 비타민 A 함량 때문입니다.
"골든 오렌지"는 피부에 유익한 효과가 있습니다. 조기 노화를 방지하고 자외선의 부정적인 영향을 줄입니다. 피부의 자연스러운 아름다움은 오렌지 과일의 펄프와 피부에있는 비타민 E에 의해 제공됩니다.
금귤은 신선하고 건조한 요리에 사용됩니다.
말린 금귤은신선한 과일보다 높으면 모든 구운 제품에 독특한 감귤 맛이납니다. 그러나이 형태에서 100g 당 칼로리 함량은 70이 아니라 280kcal입니다.
맛있고 건강한 설탕에 절인 과일을 준비하려면 0.5kg의 금귤, 같은 양의 설탕과 100ml의 물이 필요합니다. 그러면 모든 것이 매우 간단합니다.
요리 후 설탕에 절인 과일에 착빙 설탕을 뿌릴 수 있습니다. 약 6 개월 동안 건조한 용기에 보관하십시오.
건강한 금귤을 사용하여 맛있는 잼을 만들 수 있습니다. 이것은 잘 익은 과일 1kg, 설탕 800g, 물 200ml가 필요합니다.
금귤 잼은 마멀레이드처럼 두껍고 향긋하고 씁쓸한 쓴맛이 있습니다. 준비 방법에 관계없이 과일은 유익한 특성을 잃지 않습니다.
