매화 파이는 당신과 당신의 가족에게 호소하는 독창적 인 디저트입니다. 우리 기사에서 달콤한 패스트리 요리법을 배우게됩니다.
매실 파이
여름철 말에 모든 주부는신선한 야채와 과일로 만든 맛있는 페이스트리로 사랑하는 사람들을 기쁘게합니다. 그래서 우리는 옆으로 서 있지 않았으며 튀긴 매실 파이를 먹어 보라고 제안합니다. 그것들을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 코티지 치즈 200g, 계란 한 개, 베이킹 파우더 한 봉지, 밀가루 반 잔의 반죽을 반죽하십시오. 완제품을 봉지에 넣고 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
- 300g의 신선한 자두를 자르고 씨앗을 제거하고 입자가 굵은 설탕을 뿌립니다.
- 반죽을 굴리고 양식을 사용하여 원을 자릅니다.
- 충전물의 숟가락을 각 공작물의 중앙에 넣고 집으십시오. 충전물이 새는 것을 막으려면 만두와 같은 파이를 고정하는 것이 가장 좋습니다 (오픈 워크 가장자리 만들기).
냄비에 식물성 기름을 데우고 양쪽에 자두로 파이를 볶습니다. 완성 된 요리를 차나 커피와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
술에 취해 매실 파이
이 맛있는 디저트는 무관심하지 않습니다.당신의 친구와 가족. 축제 테이블이나 전통적인 가족 티 파티를 준비하고 맛있는 요리로 사랑하는 사람들을 기쁘게하십시오. 우리는 다음과 같이 오븐에서 자두 파이를 준비 할 것입니다.
- 신선한 자두 20 개를 반으로 자르고뼈를 제거하십시오. 각 공란에 코냑을 부어 그 위에 설탕을 부으십시오. 과일 반쪽을 플래터에 거꾸로 놓고 집착 필름으로 덮고 냉장고에 12 시간 동안 두십시오.
- 마지 판, 호두 150 그램 만들기견과류를 고기 분쇄기에 통과시키고 체로 쳐서 가루 설탕 (100 그램)과 섞은 다음 다시 분쇄하십시오. 말린 크랜베리 2 큰술, 완성 된 베리 소스 2 큰술 (가게에서 구입 가능) 및 1 개의 휘핑 단백질의 절반을 넣으십시오. 부드럽게 될 때까지 제품을 혼합하고 완성 된 마지 판을 필름에 싸서 12 시간 동안 냉장고에 넣으십시오 (하루 동안 가능). 적절한 시간이 경과하면 제거하고 상온으로 데운 후 20 개로 나눕니다. 각 공을 공에 넣고 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
- 자두를 말리고 마지 판을 각 반 안에 넣고 자유 반으로 덮으십시오.
- 500 граммов готового слоеного теста разделите на 20 개의 정사각형으로 각각 롤아웃하고 설탕을 뿌려야합니다. 반죽을 채우고 가운데 가장자리를 꼬집어 주머니 모양을 만듭니다. 계란 노른자로 패티에 윤활유를 바르고 증기가 빠져 나가도록 구멍을 뚫습니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 디저트를 굽습니다. 약간 식힌 후 테이블에 봉사하십시오.
과일 케이크
부드러운 반죽으로 만든 맛있는 과자당신과 당신의 사랑하는 사람을 기쁘게합니다. 그러므로, 모든 문제를 해결하고 저녁 차를 마시거나 손님을 만날 수 있도록 준비하십시오. 오븐에 자두로 공기 케이크를 만드는 방법 :
- 25g의 신선한 효모로 따뜻한 우유 반 잔을 희석하십시오.
- 별도로, 같은 양의 우유와 설탕 2 큰술과 닭고기 달걀을 섞으십시오.
- 500 그램의 흰 밀가루를 선별하고 약간의 소금과 5 큰 스푼의 해바라기 기름을 첨가하십시오.
- 모든 제품을 결합하고 반죽을 반죽하십시오. 완제품은 꽉 조여 손에 달라 붙지 않아야합니다.
- 반죽을 따뜻한 장소에 한두 시간 정도 두십시오. 일어날 때 안아주십시오.
- 사과 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 자두를 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 과일을 작은 입방체로 자르고 약간의 설탕을 뿌립니다.
반죽과 채우기에서 파이를 눈을 가리고 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트에 놓고 각각 구타 계란으로 기름칠하십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 치료를 굽고 즉시 봉사하십시오.
미니 파이
이 가볍고 맛있는 디저트는 사랑하는 사람들에게 두 번 이상 요리하도록 요청할 것입니다. 따라서 조리법을 읽고 우리와 함께 효모 매화 파이를 만드십시오.
- 큰 그릇에 효모 7g과 설탕 100g을 넣으십시오. 따뜻한 우유 150ml를 부어 섞는다.
- 밀가루 400g을 별도로 체로내어 약간의 소금으로 섞으십시오.
- 준비된 음식을 결합하여 두 개의 구타 계란과 50 그램의 부드러운 버터를 넣으십시오.
- 손으로 보드의 탄성 반죽을 반죽하고 그릇에 다시 넣고 덮고 1 시간 반 동안 열을 가해 두십시오.
- 600g의 신선한 자두를 준비하고 처리하십시오. 그 후, 반으로 자르고 씨앗을 제거하고 살을 작은 입방체로 자릅니다.
- 자두를 깊은 그릇에 옮기고 설탕 200g과 전분 2 큰술로 부으십시오. 미래의 토핑을 철저히 혼합하십시오.
- 반죽을 씻어 내고 테이블의 작업 표면에서 다시 반죽하십시오. 10 또는 12 개의 동일한 부분으로 나누고 각 부분을 충분히 얇게 굴립니다.
- 각 조각의 중앙에 1 큰 스푼의 채우기를 넣고 반죽 가장자리를 중앙으로 당겨 둥근 파이를 만듭니다.
양피지를 베이킹 시트에 놓고 그 위에 파이를 놓고 1/4 시간 동안 상승시킵니다. 그 후 계란으로 기름칠을하고 요리 될 때까지 예열 된 오븐에서 굽습니다.
케 피어 매실 파이
주방으로 쉽게 번역 할 수있는 또 다른 흥미로운 요리법이 있습니다. 아래 설명을 읽으십시오.
- 적절한 그릇에 케 피어 한 잔, 식물성 기름 반 잔, 소금, 설탕 한 스푼, 바닐라 설탕을 섞은 다음 용기를 불에 넣고 약간 가열하십시오.
- 밀가루 3 컵과 마른 효모 11 그램을 체로 치십시오.
- 제품을 결합하고 끈적 끈적한 반죽을 반죽하고 뚜껑으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 채우기 위해 300 그램의 자두를 가져 와서 처리하고 씨앗을 제거하고 여러 조각으로 자릅니다. 설탕 2 큰술과 전분 반 티스푼으로 채우십시오.
- 반죽이 충분히 상승하면 반죽을 같은 부분으로 나누십시오. 각 부분은 손으로 뻗어 채워집니다.
오븐에서 익을 때까지 매화 케이크를 굽습니다.
퍼프 페이스트리
이 레시피는 예를 들어 예기치 않은 손님을 위해 간식을 신속하게 준비 해야하는 경우에 유용합니다.
- 자두를 씻고 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 펄프에 약간의 설탕을 뿌리고 몇 분 동안 그대로 두십시오.
- 완성 된 반죽을 녹여서 같은 정사각형으로 자르십시오.
- 매의 절반을 한쪽에 놓고 두 번째로 덮고 가장자리를 꼬 집으십시오.
양피지로 덮인 베이킹 시트에 파이를 넣고 식물성 기름으로 기름칠하고 요리 될 때까지 굽습니다.
달콤한 케이크
이 레시피를 사용하여 만든 페이스트리는 일요일 아침 식사에 적합합니다. 그것은 쉽게 준비가되어있어 매실이있는 파이에 꽤 많은 시간과 에너지를 소비 할 것입니다. 레시피:
- 완성 된 효모 반죽 (500 그램)을 여러 부분으로 나누십시오. 각 부분은 스트립 형태로 말아서 묶음으로 굴려야합니다.
- 자두 400g을 씻고 반으로 자릅니다.
- 하네스를 반으로 접고 끝을 조인 다음 중앙에 배수구의 절반이 겹치도록 놓습니다.
요리 될 때까지 케이크를 굽고 테이블에 뜨거운 차를 곁들여서 제공하십시오.
결론
우리 기사에서 배운 요리법 인 매화 파이는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 맛있는 패스트리를 즐기시 길 바랍니다. 부엌에서 더 자주 요리 할 것입니다.
