반찬으로 죽 또는 밥을 요리하는 방법많은 사람들이 알고 있지만 모든 사람이 초밥을 위해 밥을 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 예를 들어, 어떤 쌀도 초밥에 적합하지 않습니다. 예를 들어 유럽 품종은 이에 적합하지 않습니다. 초밥을 준비하기 위해 균질 한 덩어리를 형성 할 수있는 쌀 품종을 사용하여이 요리를 만들 수 있습니다.
항상 일본 쌀을 살 수는 없습니다.전문점이나 일본 백화점에서만 판매합니다. 따라서 그들은 미국이나 중국에서 자란 초밥 쌀을 구입합니다. 그런데 초밥 밥을 요리하는 방법? 이 일본 스시 요리는 생선 필레, 해산물, 야채 및 밥으로 구성됩니다.
음식 레시피가 생성되고 개선되었습니다.오랜 세월 동안이 멋진 요리는 전 세계에서 승리의 발걸음을 내디뎠습니다. 스시 레시피를 포함한 일본 요리의 주된 비밀은 매우 고품질의 신선한 재료와 정확한 비율을 사용하는 것입니다.
바로 초밥 밥을 지을 수 있습니다여러 가지 방법으로-수십 가지가 있습니다. 물에 대한 특별한 표시가 있기 때문에 밥솥에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이중 보일러에서 밥을 지을 때 물의 양은 밥 양의 1.2 배가되어야합니다. 이중 보일러에서 초밥 밥을 얼마나 요리합니까? 이중 보일러에서 밥을 짓는 데 걸리는 시간은 약 40 분입니다.
스시 밥을 냄비에 제대로 요리 할 수 있습니다스토브에서-훌륭한 클래식 쌀이 나옵니다. 밥은 밥의 양이 3 배로 늘어나 기 때문에 적당한 크기의 냄비를 선택해야합니다. 초밥 용 밥을 짓기 전에는 한 시간 동안 체에 던져 헹구고 말려야합니다. 물이 맑아 질 때까지 쌀을 적어도 세 번 헹굽니다. 일본인은 쌀을 일곱 번 씻는다 고합니다. 쌀을 더 많이 씻을수록 더 맛있을 것이라고 믿어집니다.
쌀의 한 부분에 물 1.5 부분을 채우십시오스토브에 올려 놓고 밥이 끓으면 물이 완전히 흡수 될 때까지 약한 불로 12 분 동안 끓인 다음 스토브에서 팬을 꺼내 뚜껑을 제거하지 않고 12 ~ 15 분 동안 그대로 둡니다. 끓인 후 제거해야하는 말린 다시마 한 조각은 쌀에 독특한 풍미를 줄 것입니다. 스토브에서 초밥 밥을 얼마나 요리합니까? 25-27 분입니다.
밥이 익는 동안 식초를 준비해야합니다식초에 설탕과 소금을 녹여 양념. 스시 식초 1 티스푼이나 화이트 와인 식초에는 바다 소금 2 티스푼과 설탕 7 테이블 스푼이면 충분합니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
이 혼합물을 밥에 뿌려줍니다큰 그릇에 밥을 계속 부채질하면서 부드럽게 섞습니다. 나무 그릇을 가져다가 산성화 된 물로 벽을 적시고 닦아내는 것이 좋습니다. 특별한 대나무 주걱을 사용하여 쌀을 저어 주지만 일반 나무 숟가락을 사용할 수도 있습니다. 양념이 골고루 퍼질 때까지 숟가락이나 주걱으로 밥을 저어주세요.
밥 그릇 옆에 밥산성화 된 물에 담근 냅킨으로 닦습니다. 이 작업을 함께 수행 할 수 있습니다. 하나는 믹스하고 다른 하나는 팬이 있습니다. 밥이 식 으면 취사를 시작합니다. 초밥 밥을 요리하는 방법? 쉽지는 않지만 흥미 롭습니다.
초밥은 다양한 색상으로 제공됩니다.광택이 나는 백미는 다양한 색으로 쉽게 염색 할 수 있습니다. 이로 인해 요리가 대비되고 축제 분위기가납니다. 쌀의 분홍색은 식초 혼합물에 사용 된 매실 적초에서 나옵니다. 밥을 짓기 전에 물에 강황 1 티스푼을 넣으면 밥이 밝은 노란색이 될 수 있습니다. 기성 쌀에 갈은 해초 2 큰술을 넣으면 쌀이 녹색으로 변합니다.
스시 밥이 처음에 안 풀렸다면화를 낼 필요가 없습니다. 다음 경주에서 나올 것입니다. 그러나 실제로 진짜 주인은 완벽한 쌀을 얻는 방법을 배울 때까지 수년 동안 완벽을 얻습니다.
