쇠고기 혀 : 올바르게 요리하는 법

언어는 가장 맛있고 맛있는 것 중 하나입니다쇠고기 시체의 일부. 간단히 삶아서 소스와 함께 제공하거나 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 그래서 집안에 쇠고기 혀가 있습니다. 이 매력을 요리하는 방법? 다양한 요리법이 도움이 될 것입니다. 예를 들어 샐러드, 아스 피크, 로스트 일 수 있습니다. 그러나 일을 시작하기 전에 거의 모든 사람이 올바르게 준비하는 방법에 어려움이 있습니다.

쇠고기 혀를 요리하는 방법?

구운 쇠고기 혀 : 요리하는 법

제품 세트 :

• 쇠고기 혀-800 g;
• 사워 크림-40 g;
• 양파;
• 당근;
• 소금;
• 향신료;
• 베이 리프;
• 조미료;
• 겨자 (소스).

국물을 끓일 때 비벼 진 당근을 넣고베이 리프를 던져 양념을 붓습니다. 필름에서 고기를 껍질을 벗기고 부분으로 자릅니다. 사워 크림과 겨자를 섞어 양파를 잘게 자르십시오. 양파와 함께 베이킹 접시에 놓고 각 요리 소스에 기름을 바르십시오. 200 도로 예열 된 오븐으로 보냅니다. 오븐의 쇠고기 혀는 20 분 동안 쓸어 야합니다.

성분 :

• 버섯 (샴 피뇽);
• 규칙적인 양파;
• 크림
• 오일;
• 소금;
• 향신료;
• 다른 채소;
• 쇠고기 혀.

요리법:

1. 고기를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
2. 버섯을 헹구십시오. 양파를 잘게 자르고 볶은 다음 버섯을 넣으십시오. 15 분 안에 함께 튀기십시오.
3. 크림을 팬에 붓고 20 분 동안 끓입니다.
4. 준비된 버섯을 혀와 섞고 허브를 뿌리고 샐러드 그릇에 넣으십시오.

샐러드

제품 세트 :

• 절인 오이 (6 개);
• 감자 (2 개);
• 삶은 계란 (2 개);
• 마요네즈;
• 절인 샴 피뇽 (100g);
• urop;
• 쇠고기 혀.

요리하는 법

1. 혀, 계란, 감자를 끓입니다.
2. 자르기 : 혀-스트립, 버섯-조각, 감자, 오이 및 계란-입방체로.
3. 한 그릇에 부어 사워 크림으로 양념하고 저어주고 다진 허브로 장식하십시오.

언어 "백인"

성분 세트 :

• 호두;
• 샴 피뇽;
• 양파;
• 소금;
• 사워 크림;
• 딜;
• 석류 씨앗.

요리하는 법

미리 익힌 혀를 잘게 자릅니다.마늘, 양파를 자릅니다. 기름에 버섯과 함께 볶습니다. 이때 호두를 갈아서 버섯에 사워 크림과 함께 반을 넣고 저어줍니다. 20 분 더 볶습니다. 플래터에 혀 조각을 배열하고 각각 한 숟가락의 버섯 소스로 장식하고 나머지 견과류, 석류 씨앗 및 허브를 뿌립니다.

젤리 혀

성분 세트 :

• 언어
• 양파;
• 당근;
• 소금;
• 원하는대로 향료.

이것은 혀를 끓이는 것입니다. 장식을 위해서는 삶은 당근, 계란, 완두콩, 젤라틴, 파슬리, 딜이 필요합니다.

요리하는 법

혀를 삶아 국물을 걸러 내고 시원하고젤라틴을 첨가하십시오. 1 시간 후 팬을 불에 태워 젤라틴을 녹인다. 고기를 얇게 자르고 접시에 담아 음식 (달걀, 완두콩, 당근)을 넣고 국물에 부어 차가운 곳에 두십시오. 허브로 장식하십시오.