Pollock marinatas keletą dešimtmečiųbuvo vienas iš mėgstamų žuvų patiekalų didžiojoje SSRS. Dabar keletas pamiršo apie šiuos receptus. Tačiau taip paruoštos žuvys gali būti puiki vakarienė kiekvienoje šeimoje. Mėsos menkė yra gana sausa, bet jei žuvys virinamos tinkamai, tai patinka visi šeimos nariai.
Maisto gaminimas šiam receptui bus minimaluskiek laiko, ir rezultatas bus ne giriamas. Būtina atitirpinti 3-4 žuvis be galvos. Jis gerai išvalomas ir valomas tekančiu vandeniu. Pollock supjaustyti į vidutinio dydžio gabalus. Jie gerai sutepti druska, padengti miltais ir siunčiami į keptuvę su augaliniu aliejumi.
Žuvis kepama iki plutos.Šiuo metu svogūnai, supjaustyti į pusę žiedų, yra įklijuojami į kitą keptuvę. Didelės morkos trina ir eina į kepti. Čia galite pridėti kapotų bulgarų pipirų dviem spalvomis.
Po 10 minučių į keptuvę dedama 50 gramų pomidorų.makaronai ir prieskoniai. Įpilkite šiek tiek vandens. Masė turėtų virti 5-10 minučių. Visi zazharka įpilama į žuvį. Pridėti kapotų žalumynų. Supilkite indą dar 15 minučių.
Šiuolaikiniai buitiniai prietaisai leidžia namų šeimininkėms praleisti mažiausiai laiko virtuvėje. Produktai, paruošti daugiafunkciniame gaminyje, išlaiko savo naudingas savybes ir tuo pačiu turi didelį skonį.
Šis receptas „Polina“ su morkų ir svogūnų marinatu yra labai lengvai ir greitai paruoštas. Būtina atitirpinti 2 žuvų filė ir supjaustyti į vidutines griežinėliais. Jie yra sūdyti ir pabarstyti mažais pipirais.
Iškirpiama viena didelė baklažanų ir paprikosbarai. Svogūnai susmulkinami vidutiniame kubelyje, o morkos trina. Pusė daržovių supilama į dubenį. Iki ten pilamas nedidelis augalinis aliejus. Ant daržovių dedami plytelių gabaliukai.
Padažas ruošiamas. Pomidorų pasta (2 šaukštai) sumaišoma su 1 šaukšteliu. garstyčių ir 1 valgomasis šaukštas. l. majonezas. Padažas sūdomas pagal skonį.
Dar vienas daržovių sluoksnis dedamas ant polloko ir viskas užpilama paruoštu padažu. Multivarko dangtis uždaromas, o „Quenching“ režimas nustatomas 45 minutėms.
Tai dar vienas variantas, kaip greitai ir skaniaivirti žuvį. Šiam receptui jums reikės polloko (500-700 g). Į marinatą būtina įdėti kuo daugiau daržovių, tada jis taps sodrus ir sotus.
Padažui reikia pasiruošti iš anksto:
Žuvis supjaustoma vidutinėmis riekelėmis, sūdoma ir apvoliojama miltuose iš visų pusių. Ji eina kepti keptuvėje. Šiuo metu galite pradėti pildyti degalus.
Svogūnai ir morkos supjaustomi pusžiedžiais ir juostelėmis.Jie gerai apkepo keptuvėje. Grietinė, majonezas, actas ir prieskoniai dabar sumaišomi atskirame dubenyje. Į šią masę įpilama šiek tiek vandens, kad paskui ji neišdegtų. Padažas eina kepti.
Kai morkos tampa minkštos, tada marinade galima paskleisti keptą pollocką. Patiekalas troškinamas dar 15 minučių.
Marinuotą pollocką galima pagaminti naudojant vyną. Šis patiekalas taps šventinio stalo „akcentu“.
Žmonės, kurie valgo sveiką mitybąarba tie, kuriems neleidžiama valgyti kepto maisto, gali naudoti šiek tiek kitokį morkomis ir svogūnais marinuoto polloko paruošimo būdą.
Būtina nuplauti 500 g žuvies filė ir supjaustyti dideliais griežinėliais. Jie gerai sutepti druska. Atskirame dubenyje užlenkite ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Taigi pollockas marinuojamas 15 minučių.Tada jis garinamas 20 minučių. Šiuo metu galite pradėti ruošti daržovių padažą. Didelis svogūnas supjaustomas pusžiedžiais, o morkos trinamos ant korėjiečių salotų priedo.
Daržovės troškinamos, kol suminkštės keptuvėjedaržovių aliejus. Čia pridedami prieskoniai ir 2 šaukštai. l. pomidorų pasta. Masė troškinama dar 15 minučių. Geriau įpilkite šiek tiek vandens (kad daržovės nesudegtų).
Išvirusi žuvis perkeliama į puodą ir užpilama marinatu. Patiekalas troškinamas dar 20 minučių ant silpnos ugnies.
Norėdami skaniai gaminti marinuotą klasikinį užkandį, turite naudoti naudingus patarimus, kurie patiekalą padarys kuo skanesnį ir sveikesnį:
Marinuotas pollockas gali būti patiekiamas kaip savarankiškas patiekalas arba su bet kokiu garnyru. Ši žuvis skani tiek šalta, tiek karšta.
