Ar žinote bent vieną salotų su laukiniu česnaku receptą? Jei ne, tada šiame straipsnyje bus pateikti keli tokio neįprasto užkandžio paruošimo variantai.
Следует сразу же отметить, что салат из свежей laukiniai česnakai yra patiekalas su vitaminais. Beje, šis užkandis yra sezoninis. Taip yra dėl to, kad šviežia ramsonas ištisus metus neprieinamas.
Ruošiant šį šaltą užkandį nėra nieko sunku. Jei pageidaujama, net vaikas gali pagaminti tokį patiekalą. Norėdami tai padaryti, tiesiog turite atsargų:
Laukinių česnakų ir kiaušinių salotos yra skanus ir maistingas patiekalas, kurį paruošti reikia tik 15 minučių.
Vištienos kiaušiniai verdami tol, kol bus kietišiek tiek pasūdyto vandens, o tada atvėsinamas, nulupamas ir susmulkinamas į vidutinius kubelius. Ramsonas sutvarkomas, gerai nuplaunamas ir smulkiai supjaustomas peiliu. Abu komponentai sujungiami viename dubenyje ir pagardinami majonezo ir grietinės mišiniu. Be to, ingredientai yra sūdomi pagal skonį ir gerai sumaišomi.
Užkandis patiekiamas šaltas kartu su baltos duonos riekele.
„Ramson“ yra universali žolė, kurios galima pridėti prie bet kokio valgio ar užkandžio. Jei norite paruošti daržovių salotas, rekomenduojame naudoti šiuos ingredientų rinkinius:
Prieš gamindami laukinių česnakų salotas su agurkais irkitų daržovių, jie yra kruopščiai apdorojami. Minkšti pomidorai nuplaunami ir supjaustomi kubeliais. Ridikai ir agurkai sumalami lygiai taip pat. Kalbant apie svogūną, jis susmulkinamas plonais pusžiedžiais. Švieži laukiniai česnakai taip pat smulkinami peiliu.
Laukinių česnakų salotos su agurkais formuojamos trimisminučių. Norėdami tai padaryti, paimkite gilų dubenį ir pakaitomis įdėkite visus paruoštus ingredientus (šviežius pomidorus, ridikėlius, laukinius česnakus, svogūnus ir agurkus). Visi produktai paskaninami druska ir grietine, tada gerai sumaišomi.
Toks patiekalas patiekiamas prie stalo iškart po susidarymo. Priešingu atveju daržovės duos savo sultis, todėl salotos bus vandeningos ir nelabai skanios.
Įgyvendinkite pateiktą salotų receptąlaukiniai česnakai įvairiais būdais. Jei nuspręsite pagaminti pikantišką užkandį šventiniam stalui (pavyzdžiui, alkoholiniams gėrimams), siūlome sukaupti šių ingredientų rinkinį:
Prieš ruošdami laukinių česnakų salotas,visi produktai turi būti perdirbti. Vyšniniai pomidorai ir saldūs bulgarų pipirai kruopščiai nuplaunami, stiebai pašalinami ir susmulkinami. Pirmoji daržovė paprasčiausiai perpjaunama per pusę, o antroji - kubeliais.
Taip pat atskirai skalaujami laukinių česnakų lapai ir šviežių krapų šakelės. Jie stipriai kratomi ir smulkiai supjaustomi peiliu. Kalbant apie midijas, reikiamu kiekiu jos pašalinamos iš aštraus marinato.
Būtinos pikantiškos laukinių česnakų lapų salotossuformuokite giliame dubenyje. Į jį dedami žalumynai, vyšniniai pomidorai, saldžiosios raudonos paprikos ir marinuotos midijos. Po to ingredientai pagal skonį gardinami saldžia paprika ir druska.
Pagardinus užkandį marinatu, kuriame buvo jūros gėrybės, jis kruopščiai sumaišomas su dideliu šaukštu. Po to patiekalas išdėstomas ant dubenėlių ir pagardinamas sezamo sėklomis.
Pateiktas salotų su laukiniais česnakais receptas yra gerasnaudokite, jei norite gauti kuo pasotinantį ir kaloringesnį užkandį. Savo kompozicija jis gana primena Olivier. Nors tarp jų vis dar yra skirtumas.
Taigi, norint paruošti aptariamą užkandį, mums reikia:
Kaip ir žieminių salotų, šviežių salotųlaukinis česnakas reikalauja kruopštaus visų komponentų apdorojimo. Norint sočiau ir maistingiau pavalgyti, kai kuriuos ingredientus reikia iš anksto išvirti sūriame vandenyje. Tam bulvės, kiaušiniai ir morkos gerai nuplaunamos. Jie išdėstomi giliame puode, užpilami vandeniu, šiek tiek pasūdomi ir užvirinami. Po to indai uždaromi dangčiu, o jų turinys verdamas, kol visiškai iškeps. Kiaušiniai pašalinami po 7 minučių, bulvės - po 20, o morkos - po pusvalandžio.
Ateityje visi virti ingredientai atšaldomi ir išvalomi. Jie susmulkinami į mažus kubelius ir siunčiami į bendrą indą.
Kalbant apie likusius produktus (ridikėliai, šviežiagurkai, svogūnai, kvepiantis kumpis), tada jie nėra verdami, bet susmulkinami tuo pačiu būdu. Laukinius česnakus jie taip pat plauna atskirai, stipriai purto ir smulkiai supjausto peiliu.
Norėdami suformuoti sočias salotas, naudokitegilių indų. Joje paskleidžiamos virtos bulvės, morkos ir kiaušiniai, tada dedami ridikėliai, svogūnai, švieži agurkai ir aromatinis kumpis. Po to šviežias laukinis česnakas dedamas į dubenį ir visi ingredientai yra sūdomi pagal skonį.
Kaip tokio patiekalo padažą naudokitedidelis riebalų majonezas. Kartais jis pakeičiamas tiršta ir šviežia grietine. Sumaišius produktus dideliu šaukštu, baigtas užkandis išklojamas salotų dubenyje ir pateikiamas šventiniam stalui.
Kaip matote, švieži laukiniai česnakai gali būti naudojami ruošiant visiškai skirtingas salotas ir užkandžius. Indams tai suteikia ypatingą aromatą ir skonį.
Be užkandžių ir įvairių salotų, tokių žalumynųyra aktyviai naudojamas gaminant kitus kulinarinius malonumus. Pavyzdžiui, kai kurios namų šeimininkės jį prideda prie įvairių guliašo, sriubų ir kitų pirmojo ir antrojo patiekalų. Tačiau reikia pažymėti, kad ilgai veikiant termiškai, laukinio česnako skonis tampa ne toks ryškus. Todėl prieš pat išjungiant viryklę rekomenduojama jo dėti į sriubas ir įvairius guliašus. Tai vienintelis būdas gauti sočių ir aromatingų patiekalų.
