Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti kumpius prancūziškai. Straipsnyje yra keletas įdomių receptų. Galite pasirinkti bet kurią iš siūlomų parinkčių ir pradėti praktinę dalį.
Prancūzijos kepsnys orkaitėje
Maisto prekių rinkinys:
- 3 vidutines lemputes;
- 200-250 g majonezo (riebalų kiekis);
- 0,4 kg kieto sūrio;
- 400-450 g kiaulienos nugarinės;
- pomidorai - 2-3 vnt .;
- prieskoniai;
- šiek tiek daržovių (rafinuotas) aliejus.
Pasirengimas:
- Pradėkime nuo mėsos perdirbimo.Kiaulienos išspaudas plaunamas vandentiekio vandeniu. Mes įdedame ant popierinės servetėlės, kad perteklinis stiklo skystis. Tada supjaustykite mėsą per pluoštus. Todėl mes turėtume gauti dalį pirštų dydžio porcijos.
- Mes ruošiame virtuvinį plaktuką.Mes nugalėjome kiekvieną mėsos gabalėlį. Streikai turėtų būti pritaikyti plaktuko korpuse. Kad mėsos sultys neplistų, mes turime padengti kiaulieną maisto plėvele. Gauta sūdyti kapšeliai ir pabarstyti prieskoniais. Mes dedame jį giliame puodelyje ir padėkite ant šaldytuvo vidurinės lentynos. Joje turi būti apie 30 minučių.
- Mes svarstysime kitų ingredientų apdorojimą, iš kurių mes ruošiame kruopas krosnyje prancūzų kalba. Mes pašaliname lukštus nuo lempučių. Mėsa supjaustyta į žiedus. Pomidorai plaunami ir supjaustomi ratu.
- Sūris plakamas dideliais purkštukais.
- Mes priimame kepimo formą.Jo dugnas gali būti alyvuotas arba padengtas folija. Mes pasirenkame mums tinkamą variantą. Išmesime gabalėlius kiaulienos gabalėlius. Viršutiniai su apkeptais svogūnais ir pomidorais. Tada sumaišykite majonezą. Tai dar ne viskas. Šaukštą majonezą virš mėsos paviršiaus. Liekaną purškiame patiekalą su tarkuotu sūriu.
- Forma kartu su turiniu siunčiama į iš anksto įkaitintąorkaitė Prancūzijos kiaulienos kumpiai bus kepami 200-220 ° C temperatūroje. Aptikome apie 20-30 minučių. Per šį laiką mėsa taps minkšta ir sūris bus rudas.
- Готовое блюдо должно немного остыть.Po to jis gali būti patiekiamas prie stalo. Puikus šio patiekalo priedas - keptos makaronų ir daržovių, virtų puodelyje. Turėkite gražų apetitą!
Vištienos gabaliukai prancūzų kalba
Būtini ingredientai:
- 500 g pievagrybių;
- 2 šaukštai. l pjaustytas tarragonas (+ vienas filialas apdailai);
- 750 g vištienos (be kaulų);
- miltai - 3 šaukštai. l.;
- stiklinė vištienos sultinio;
- 50 ml sauso baltojo vyno;
- Šalotiniai - 1 vnt.
- prieskoniai (pipirai, druska);
- šiek tiek daržovių (rafinuotas) aliejus.
Maisto gaminimo instrukcijos
1 žingsnis. Paimkite kepimo popierių. Į jį supilkite susmulkintą estragoną (1 valgomasis šaukštas), pipirus, miltus ir druską. Sumaišykite.
2 žingsnis. Vištienos gabaliukai sumušti specialiu plaktuku. Tada susukite juos į anksčiau gautą mišinį.
3 žingsnis.Į didelę įkaitintą keptuvę dedame susmulkintus grybus ir svogūnus. Kepti naudojant aliejų. Nepamirškite maišyti ingredientų. Kepti reikia 12-15 minučių. Toliau keptuvės turinį perkelkite į dubenį.
4 žingsnis. Grįžkite į kapojimą. Mes siunčiame mėsą į tą pačią keptuvę. Kepkite įpildami šiek tiek aliejaus. Kai viena pusė paruduos, apverskite kitą. Susmulkiname kapotas į lėkštę.
Žingsnis numeris 5. Dabar mes gaminame padažą savo patiekalui.Į keptuvę supilkite baltojo vyno ir vištienos atsargas. Pabarstykite smulkintu estragonu (1 valgomasis šaukštas. L.). Čia mes įdėjome keptų grybų su svogūnais. Supilame vištienos gabalėlius su gautu padažu. Papuoškime patiekalą šakelė estragono.
Jūsų šeima įvertins prancūziškus kotletus. Jie tikrai paprašys daugiau.
Daugiakanalio receptas
Prekių sąrašas:
- dvi vidutines lemputes;
- 250 g kieto sūrio;
- kiaulienos nugarinė (kaklas) - 0,4 kg;
- 200 majonezo (bet koks riebalų kiekis);
- mėgstami prieskoniai;
- 300 g bulvių;
- šiek tiek augalinio aliejaus (būtina kepti).
Praktinė dalis:
- Nuplauname ir išdžiovinome kiaulienos mėsąvienetų. Mes plakame plaktuvu. Kiekvieną gabalėlį įtrinkite prieskoniais. Mėsą palikite dubenyje, kad ji gerai įsigertų. Pakaks dvidešimties minučių.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais (kiek įmanoma plonesniais).
- Mes perduodame sūrį per tarka su didelėmis skylėmis.
- Nuimkite žievelę iš bulvės. Supjaustykite minkštimą plonais apskritimais.
- Включаем мультиварку. На дно кладем картошку.Solim. Tuomet suberkite kiaulienos gabaliukus ir supjaustytus svogūnus. Pabarstykite sūrį ant viršaus ir užpilkite majonezu. Mes pradedame režimą "Kepimas". Laikmatis turi būti nustatytas 60 minučių.
Prancūziški kotletai patiekiami karšti. Jie puikiai dera su šviežiomis daržovėmis.
Baigiamajame darbe
Straipsnyje rasite prancūziško karbonado, skirto orkaitei, keptuvei ir lėtai viryklei, receptą. Ne taip svarbu, kuris variantas patiko. Bet kokiu atveju gausite sultingą, aromatingą ir sotų patiekalą.
