Pieno želė su vaisiais yraOriginalus desertas, kuris gali lengvai papuošti bet kurį atostogų stalą. Jei norite gaminti tokį patiekalį, reikia specialios ištvermės ir fantazijos iš virėjo. Galų gale, ilgiau ir kruopščiau apgalvokite kiekvieną deserto sluoksnį, pasirodys skanesnis ir gražesnis.
Pieno ir vaisių želė: būtini ingredientai
Pieno želė su vaisiais: želatinos skiedimas
Turi išpilti tris maišus sauso želatinosmetalinius indus ir užpilkite viengubu stikliniu atvėsinto verdančio vandens. Laukiant, kol didžiausias produktas išsipučia (per vieną valandą), jis turi būti lėtas ugnis kartu su indais ir be verdančio plieno visiškai ištirpsta. Po to, dubuo turi būti atidėtas toliau šaldant želatiną.
Pieno želė su vaisiais: vaisių įdaro paruošimas
Reikia nuplauti keturias prinokusias ir minkštas kivis,nulupti, supjaustyti skiltelėmis ir sendinti miltelių pavidalo cukrų į maišytuvą. Taigi, vaisius reikia kruopščiai supjaustyti, reguliuodami saldumą, pridedant cukraus į jį.
Pieno želė su vaisiais: saldaus pieno masės paruošimas
Formuojant gražų desertą:
Į virti mišinį jogurto ir grietinėsTai turėtų būti įšvirkščiama šiek tiek atvėsinta želatina, užpilkite vanilės ir citrinos žievelės. Tada reikalaujama, kad pieno bazė būtų padalyta į tris lygias dalis, iš kurių dvi būtina išdėstyti saldus kivių tyres. Abi masės turi būti sumaišytos su šluotelėmis, kad būtų gautas homogeniškas, gražiai žalsvos spalvos mišinys. Toliau likęs balto atspalvio pagrindas yra būtinas, norint pjaustyti vieną prinokusį kivi, ir gerai sumaišyti.
Po virimo visos masės, jums reikia imtissilikono tortų skardinės, lengvai sutepkite jas su lydytu sviestu ir po to supilkite žalią bazę. Antrasis sluoksnis yra reikalingas baltajai masei padengti su kivių griežinėliais, o kaip trečiasis - pieno mišinys, plaktas vaisių tyrės.
Pažymėtina, kad kiekvienas išklotas želė sluoksnis turi būti laikomas šaldiklyje mažiausiai dešimt minučių.
Teisingas maitinimas į stalą
Po visų formų užpildymo,desertas taip pat turėtų būti dedamas į šaldiklį (vieną valandą). Po kietėjimo pieno želė, kurios nuotrauka pateikta pirmiau, turi būti kruopščiai išimta iš pelėsių ir padėta ant tortų plokštės. Ant patiekalo galite papuošti gerai su plakta grietinėle, kivių griežinėliais, kai kuriomis uogomis ir pan.
