Bulvės yra populiariai vadinamos "antrąja duona", irvisi, nes be šventės be jo negalima. Yra daug receptų bulvių paruošimui, kiekvienas iš jų yra originalus savo pačių. Bulvės gali būti virtos, kepintos, troškintos, kepamos, ir kaip šalutinis patiekalas gerai tinka bet kokiems patiekalams.
Apsvarstykite keletą gana paprastų, bet ypač skanių bulvių virimo receptus.
Bulvės su sūriu orkaitėje
Kepta bulvytė su sūriu orkaitėje išsiskiria labai švelni ir kvepia traškia pluta.
Mums reikės:1,5 kg vidutinių bulvių, šaukštą sviesto, česnako skiltelę, 350 g kieto sūrio, tris stiklines pieno, pusantro stiklinės grietinėlės, penkių kiaušinių, pusės arbatinį šaukštelį muskato, pipirų, druskos.
Virimas:Pirmiausia darykime bulves. Nuimkite žievelę, kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite į plonas plokštes apskritimo pavidalu. Galite naudoti grotelę su specialiu pjūklu, skirtu žetonams. Sūdytą riešutą įdėkite į atskirą puodelį, pageidautina, ant stambios virvės. Paruoškite pieną šiek tiek keptuvėje, įpilkite česnako, muskato, pipirų ir druskos skonio. Po poros minučių iš šilumos išimkite puodą, išimkite česnaką ir palikite pieną atvėsti.
В это время взбиваем яйца вместе со сливками, supilkite juos į pieną ir gerai sumaišykite. Jei reikia, vis dar galite druskos ir pipirų. Paimame formą, kurioje bulvės bus kepamos su sūriu orkaitėje, kruopščiai sutepkite sviestu ir paskleiskite pirmąjį bulvių sluoksnių sluoksnį. Tada užpilkite bulves su sūriu ir supilkite pieno mišinį. Mes neimame viso mišinio, todėl mums vis dar reikia jį užpildyti kitais sluoksniais. Antrasis ir trečiasis sluoksniai yra tokie patys kaip ankstesni, tik trečias bulvių sluoksnis padengtas sūriu ir tarkuoto sviesto.
Krosnelę pašildykite iki 180 laipsnių ir 1,5 valandas nustatykite bulvėmis. Bulvės su sūriu krosnyje tiekiamos karštai.
Bulvių sūris mikrobangų krosnelėje 10 minučių
Šis patiekalas virtas labai greitai ir paprastai, todėl jis puikiai tinka kaip ryto pusryčiai.
Jums reikės: dviejų vidutinių bulvių, šaukšto saulėgrąžų aliejaus, sūrio gabalėlio, česnako skiltelės, marinuotų agurkų, 50 g grietinės.
Paruošimas: kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu, sutepkite saulėgrąžų aliejumi, nusiųskite į mikrobangų krosnelę, įjunkite didžiausią galingumą ir palaukite keturias minutes.
Kol bulvės yra ruošiamos, užpildome ją.Sumaišykite sūriu puodelyje, smulkiai supjaustykite agurką, išmaišykite česnaką, pridėkite grietinę ir švelniai sumaišykite. Supjaustykite baigtas bulves per pusę, supilkite virtus įdarus į kiekvieną pusę ir kelias sekundes padėkite į mikrobangų krosnelę, kad ištirptų sūris.
Malonūs ir švelni pusryčiai yra pasiruošę.
Bulvių troškinys orkaitėje
Sudedamosios dalys: pusė kilogramų bulvių, stiklinė jautienos troškinys, du svogūnai, majonezo puodelis, 150 g kieto sūrio, pusė sviesto pakelio, druska.
Virimas:Supilkite nuluptas bulves į puodą, supilkite vandenį, druską pagal skonį ir virkite ant ugnies. Išjunkite puodą, kai bulvės pradeda šiek tiek virti, ir sumaišykite ją su sviestu.
Sviestas supjaustykite smulkiais šiaudais, kepkiteant riebalų nuo troškinio iki aukso rudos ir supjaustykite troškinį. Skaldykite bulves į dvi dalis, iš vienos pusės tolygiai išplaukite į riebalų kepimo skardą, supjaustykite grietinę su svogūnais ir dar kartą bulvėmis. Įmaišykite bulves su majonezu ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Krosnelę kaitinkite iki 200 laipsnių ir kepkite, kol ant paviršiaus susidaro auksinė rupija.
Patiekite su padažu arba daržovių salotomis.
