Natūralus vynas iš obuolių sulčių nėratik dieviško skonio ir aromato, bet vis tiek turi naudingų savybių, tačiau tik vidutinio sunkumo dozėmis. Pačios obuolys yra aprūpintos vertingais mikroelementais ir vitaminais, visos šios medžiagos yra saugomos gėrimu. Jo paruošimui jums nereikia būti puikiu vyndariu ir turėti specialią įrangą, pakankamai tavo norą ir uolumą. Padarykime sveiką ir sveiką gėrimą iš paprastų ingredientų, kurie papildys šventinį stalą ir nustebins neprilygstamą skonį.
Paruoškite žaliavas.Vaisiai (obuoliai 10 kg) pasirinkti vieną veislę ir tik švieži, be šerkšno skylės ir puvinio. Mes jas nuplaukime, supjaustome į dvi dalis, supjaustėme šerdį su kaulais ir padėkite į emalio baseiną.
Pradėkime išspausti sultis.Šiuo tikslu galite naudoti sulčiaspaudę arba paspausti. Užpilkite gatavą gėrimą į 10 litrų stiklinį buteliuką. Įpilkite 1,5 litro cukraus ir sumaišykite. Uždenkite marlės padažu ir palikite tris dienas fermentuoti.
Pasibaigus laikui, maistas pakils žemiaubus visos sultys. Atsargiai mes jį atskirti ir suvynioti tiek, kiek cukraus. Mes išpilame sultis atgal į kanalą ir įdiekite vandens antspaudą. Jis parduodamas bet kuriame prekybos centre - tai specialus kaprono dangtelis su įmontuotu stiklu ir vamzdžiu. Palikite apie 30 dienų fermentacijai.
Atkreipkite dėmesį, kad mūsų obuolių sulčių vynas nėrasudėtyje yra mielių - tai visiškai grynas produktas. Galite nustatyti gėrimo pasirengimą pagal išleistų burbulų skaičių. Kai jie visiškai išnyksta, vynas gali būti pertvarkytas rūsyje.
Komponentai:
Visi produktai yra gerai sumaišyti vienas su kitu.Dėl braškių sulčių buvimo mūsų gėrimo skonis taps dar įdomesnis ir mirkomas visais kvapų krūmais. Įpilkite skystį į indą ir uždenkite marle. Palikite 4 dienas, po to įdedame garų vamzdį. Vamzdelio galas supilamas į vandens kibirą. Taigi, mūsų vynas iš obuolių sulčių turėtų stovėti mažiausiai 60 dienų.
Sudėtis:
Kruopščiai nuplauti ir supjaustyti obuoliai,įpilkite verdančio vandens nurodytu kiekiu ir ant masės prijunkite sunkų presą. Šioje padėtyje skystį laikykite keturias dienas. Tada sultys turės filtruoti, pridėti mielių, cinamono ir citrinos sulčių.
Palikite skystį fermentuotis.Kai gėrimas nustoja burbuliuoti (fermentacija baigėsi), ją reikia sumaišyti ir palikti dar tris dienas. Toliau sultys filtruojamos ir supilamos į medinę statinę. Taigi vynas iš obuolių sulčių yra saugomas 6 mėnesius, tada jis supilamas į konteinerius ir laikomas rūsyje.
Naminiai alkoholiniai gėrimai nepraranda savoaktualumas, nepaisant turtingos įvairovės, pateiktos Rusijos rinkose. Galite gaminti vyną iš bet kokių vaisių ir uogų, visada skanus, sveikas ir lengvas. Pabandykite, fantazuokite ir prašykite savo artimųjų!
