Cepumu var pagatavot milzīgā daudzumāmaiga, gaisīga un mīksta konditoreja. Sulīgs, mīksts, miltu pagatavots cepumu kūkas ir lielisks pamats visu veidu desertu veidošanai ar ievārījumu, krējumu, ievārījumu un pat augļiem un ogām.
Parasti cepumi netiek sagriezti gabalos, bet uzkūkas izrādījās daudz izsmalcinātākas un sulīgākas, visas kūkas pirms krējuma pārklāšanas rūpīgi piesātinātas ar speciāli šim nolūkam sagatavotu impregnēšanu. Tāpēc daudzi mājsaimnieces ir ieinteresētas jautājumā par to, kā mērcēt cepumu? Mēģināsim atbildēt uz to.
Protams, risinājums ir uzsūkt sūkļa kūku,atkarīgs no paša deserta un jūsu personiskajām vēlmēm. Tāpēc mēs piedāvājam vairākas universālas gatavošanas metodes, lai jūs varētu izvēlēties sev piemērotāko.
Kā mērcēt sūkli?
Cepumi ir jāatstāj uz nakti vai citādi.labāk - dienā. Pēc tam varat turpināt deserta sagatavošanu. Lai uzsūktu cepumu, mīklu ir nepieciešams izurbt ar dakšiņu un apkaisīt ar speciāli sagatavotu impregnēšanu. Pēc tam ir nepieciešams dot testam iespēju atpūsties mazliet.
Kā iemērc cepumu?
Ir daudz iespēju.Piemēram, cepumu mērcēšanai varat pagatavot vairāku veidu sīrupu. Lai pagatavotu sīrupu ar šķidrumu, ņem 4 ēd.k. ēdamkarotes cukura, 6 ēd.k. karotes tinktūras vai šķidruma un 1 ēd.k. tējkaroti brendija. Piepildiet kastroli ar ūdeni un pievienojiet cukuru. Pēc sīrupa vārīšanās to atdzesē un ievada liķieri vai tinktūru. Kafijas sīrupam pievieno arī maltu kafiju.
Kā iemērc cepumu, lai iegūtu piesūcinājumušokolāde? Ēdienu gatavošanai mums vajag 100 gramus sviesta, nedaudz kakao pulvera un ½ kannas iebiezināta piena. Takay šokolādes piesūcināšana tiek veikta ūdens vannā. Ūdeni ielej lielā bļodā. Tad viņi to aizdedzināja. Iekšpusē ievieto mazāku pannu. Tieši tajā būs jāsagatavo impregnēšana. Tam pievieno visas iepriekš minētās sastāvdaļas. Sviestu iepriekš sagriež gabaliņos, lai tas varētu ātrāk izkausēt. Visas sastāvdaļas ir sajauktas. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot maisītāju. Labāk nav maisījumu uzkarsēt. Un piesūciniet kūku ar tādu pašu karstu piesūcināšanu.
Kā iemērc cepumu, ja kā galvenosastāvdaļa lietot pienu? Šim nolūkam iebiezināta piena bundžā var pievienot 3 tases ūdens, kas uzvārīts. Pievienojiet tam vaniļas vai esences aromatizēšanai, ļaujiet tai atdzist un dāsni iemērciet kūkas ar iegūto maisījumu. Jūs varat izmantot parasto pienu. Lai to izdarītu, sajauciet 3 ēdamkarotes piena ar 1 glāzi cukura un uzvāra.
No cepuma var izgatavot milzīgu daudzumudelikāti, gaisīgi un diezgan neparasti konditorejas izstrādājumi. Sulīgas, mīkstas, no miltiem gatavotas cepumu kūkas ir lielisks pamats visu veidu desertu pagatavošanai ar ievārījumu, krējumu, ievārījumu un pat augļiem un ogām (svaigām vai konservētām).
