De bes van onsterfelijkheid wordt bosbessensap genoemd.Dit is een onschatbaar geschenk van Siberische bossen, dat het voorkomen van een aantal ziekten mogelijk maakt en het herstel van een zieke vergemakkelijkt. Bosbessensap bevat ijzer en mangaan, bijna alle vitamines, monosacchariden en voedingsvezels, zetmeel en organische zuren. De traditionele geneeskunde kent dit medicijn als een algemene versterking en wondgenezing, koortswerend en tonisch, laxerend en choleretisch. De nuttige eigenschappen van deze bessen wil ik de hele winter bewaren, maar hoe doe je dat? Het is heel eenvoudig als je het recept voor 'Five Minute' Jam van Lingonberry opschrijft.
Het doel van elke huisvrouw is om het potentieel van deze magische bes te behouden. Als je het kookt, gaat er een grotere hoeveelheid voedingsstoffen verloren. Daarom overwegen we vandaag een recept voor jam "Vijf minuten" van bosbessensap.Suiker erin werkt als conserveermiddel en het ontbreken van warmtebehandeling is alleen maar gunstig. Dit is in feite een verse bes die de hele winter rustig in de koelkast zal staan. Een extra pluspunt is de geweldige smaak. Zelfs kinderen zullen zo'n medicijn niet weigeren.
De herfst is het perfecte moment om jam te maken "Vijf minuten" van bosbessensap.Het recept is vrij eenvoudig, je hebt alleen verse bessen, suiker en gerechten nodig, evenals wat vrije tijd. De verzamelde bessen moeten goed worden verwerkt en stof en vuil worden verwijderd. Dit is een heel belangrijk punt, omdat ze niet worden onderworpen aan warmtebehandeling. Hoe duur deze inspanningen ook lijken, bosbessensap is de moeite waard. Bovendien kost het kookproces zelf niet veel tijd.
Jam recept "Vijf minuten" van bosbessensap verschilt praktisch niet vande meeste analogen. Voor de bereiding heb je anderhalve kilo kristalsuiker en een vergelijkbaar aantal bessen nodig. U kunt deze aantallen naar wens verlagen of verhogen. Bovendien heeft u voor een bepaald aantal bessen een glas water nodig.
Zure bessen zijn niet zo geschikt om in te etenfris, dus voel je vrij om kinderen te betrekken bij het werkproces. Ze zullen je helpen de bessen te sorteren en alle verwende bessen te verwijderen. Dit is een belangrijk punt om jam te bewaren.
Bereid alle benodigde ingrediënten voor. Op tafel moet gezuiverd water, suiker en gewassen bosbessen staan. Jam "Vijf minuten" op vele manieren voorbereid, waarvan uJe kunt degene kiezen die je het leukst vindt. De eerste kan als traditioneel worden beschouwd. Giet water in een brede pan of kookpan. We voegen er suiker aan toe volgens de norm. Wanneer de siroop zich verspreidt, moet je de bessen toevoegen en vijf minuten op laag vuur koken.
En toch is het beter als je een beetje verandertRecept van vijf minuten. Je kunt ook geen bosbessensap maken. In dit geval behoudt het nog meer vitamines en antioxidanten. Om dit te doen, moeten rijpe, vooraf gesorteerde bessen worden gewassen en gehakt met een blender. Als dit apparaat niet in de keuken staat, hoeft u zich nergens zorgen over te maken, we krijgen een conventionele vleesmolen.
De verhouding van ingrediënten verandert lichtjes met 2kg bosbessen hebben 1,5 kg kristalsuiker nodig. Nu wordt het werkstuk 2-3 dagen in de koelkast schoongemaakt. Gedurende deze tijd lost de suiker volledig op, waarna deze intensief moet worden gemengd, in steriele potten moet worden gedaan en moet worden opgerold. Koel bewaren.
Het recept voor de winter "Five Minutes" is het waard om plaats te nemenin het kookboek van elke huisvrouw. Maar sommigen zijn van mening dat het niet geschikt is voor opslag bij kamertemperatuur. Kortstondige verwarming biedt geen volledige bescherming tegen verzuring en in de koelkast hebben velen simpelweg geen ruimte voor extra blikjes. Daarom bieden we een vrij eenvoudige optie. Om dit te doen, worden de bessen eerst geblancheerd, dat wil zeggen gedurende enkele minuten in kokend water gedompeld. Vervolgens worden ze terug in een vergiet gegooid en rondgelaten om rond te stromen.
Tegelijkertijd moet u een siroop bereiden.Neem hiervoor per kilo bessen anderhalve kg suiker en 600 ml water. De siroop wordt aan de kook gebracht en de korrels zijn volledig opgelost. Daarna worden de vruchten met siroop gegoten en 30 minuten op laag vuur gekookt. Vervolgens wordt het eindproduct in steriele potten gegoten en met deksels opgerold. Nu weet je hoe je cranberryjam moet koken. "Vijf minuten" kookt sneller, maar wordt in de koelkast bewaard.
Dit is een ander populair recept voor het maken van veenbessenjam. "Vijf minuten" op een zachte manier bereid, met behoud van vitamines.Om te koken heb je twee grote potten nodig. Een brede, die een tweede, iets kleinere diameter bevat. Wanneer water op de bodem begint te koken, kunnen bessen en kristalsuiker in de bovenste pan worden geplaatst. Je moet opwarmen totdat de suikerkorrels oplossen. Banken moeten worden gesteriliseerd in de oven of met kokend water. Ze gieten jam jam volledig in, waarna het wordt gedraaid en verzonden voor opslag.
Tegenwoordig heeft bijna elke keuken dit comfortabelassistent. Met zijn hulp kun je een smakelijke en gezonde traktatie bereiden met minimale tijdskosten. Geselecteerde en gewassen bessen worden in de multikoker gegoten en met een snelheid van 1: 1 besprenkeld met suiker. Voeg de schil van citroen toe om de smaak nog interessanter te maken. Sluit het deksel en selecteer de "blus" -modus. De procedure duurt ongeveer een uur. Daarna zet u de timer in de verwarmingsmodus en laat u hem nog twee uur staan. Het proces is vrij lang, maar er is geen externe interventie voor nodig. Zodra de tijd om is, is het mogelijk om de resulterende jam in potten te sorteren. Hij is nog steeds opgerold en blijft wachten tot het voorjaar is.
Lingonberry-delicatesse is mooi en solo.Om een dessert met een rijke, levendige smaak te krijgen, kun je echter verschillende combinaties gebruiken. Iedereen kan het paar vinden dat volgens hem het meest geschikt is. Enkele voorbeelden:
Kinderen houden meestal van de meer traditioneleeen combinatie van producten, dus cranberryjam met appels of peren wordt een favoriet dessert. Neem hiervoor de ingrediënten in een verhouding van 1: 1, snijd het fruit in dunne plakjes en verwijder de kern. Nu wordt kokende siroop bereid uit suiker en water, waarin fruit wordt ondergedompeld. Kook een paar minuten en zet het uit. Herhaal de procedure na afkoelen. Voor de derde keer moet je bessen toevoegen. Zodra het kookt, zet je het uit en laat je het op het fornuis staan totdat het volledig is afgekoeld. Leg daarna in potten en rol op. Bijzonder interessant is jam met peren. De delicate textuur en smaak laten niemand onverschillig.
