Verse kool solyanka met worst is een stevige tweede gang die perfect een scherpe en zure smaak combineert. In dit artikel leert u enkele interessante recepten voor de bereiding ervan.
Verse kool solyanka met worsten
Hier is een recept voor een zeer smakelijk en tegelijkertijd economisch gerecht. Hoe een mengelmoes met worst te koken, lees hieronder:
- Snijd vijf worsten in cirkels en bak ze in een pan in plantaardige olie tot ze bruin zijn.
- Schil en hak twee uien fijn. Leg ze daarna in worst en bak het voedsel nog een paar minuten samen.
- Rasp drie gepelde wortels op een fijne rasp of snijd ze in dunne stokjes. Stuur ze dan ook naar de stoofpan, zout, peper en breng op smaak met Italiaanse kruiden.
- Neem een halve vork verse kool enhak het in dunne reepjes. Voeg het werkstuk toe aan de rest van de producten, breng op smaak met tomatenpuree, zout, doe een paar erwten zwarte peper en meng.
- Giet een glas water in de stoofpan, dek het af met een deksel en kook de mengelmoes op laag vuur gedurende 40 minuten.
Schik de afgewerkte schotel op borden, bestrooi met gehakte kruiden en serveer heet aan de tafel.
Solyanka met worstjes in een slowcooker
Если вы не располагаете большим количеством tijd om aan het fornuis te gaan staan, let op dit recept. Dankzij moderne keukenapparatuur kun je het kookproces nauwelijks volgen en meer urgente taken uitvoeren. Het recept voor een mengelmoes met worst in een slowcooker is heel eenvoudig:
- Snijd 100 gram gepelde ui in halve ringen.
- Snijd 100 gram bewerkte wortels in dunne reepjes of rasp Koreaanse wortelen.
- 700 gram kool fijnhakken.
- 200 gram melkworsten in ringen gesneden.
- Schakel het apparaat in de "Frituren" -modus in, giet een beetje plantaardige olie in de kom en bak de voorbereide uien en wortels erop.
- Wanneer de groenten een gouden tint hebben, voeg je er kool aan toe en kook je alles enkele minuten samen.
- Voeg worst toe aan de kom, kruid het voedsel met vier eetlepels ketchup, zout en meng goed.
Stel de blusmodus in op één uur en latervoeg tien minuten 100 ml water toe. Wanneer het juiste moment verstrijkt, krijg je een heerlijk en bevredigend diner. Solyanka met worst in een slowcooker is zeer aromatisch en sappig. Serveer de afgewerkte schotel op de tafel warm, versier het met gehakte kruiden.
Solyanka met ingelegde komkommers
Dit gerecht heeft een heldere en pikante smaak, wat betekent dat het zeker je dierbaren zal aanspreken. Bereid een mengelmoes van verse kool met worst op de volgende manier voor:
- Hak een kilo verse kool met een dun rietje en pureer het lichtjes met je handen.
- Breng het voorbereide product in de pan, voeg twee eetlepels tomatenpuree verdund in een kleine hoeveelheid gekookt water toe.
- Zet de kool op een klein vuur en laat sudderen tot ze zacht zijn.
- Bak ze apart in plantaardige olie, een gesnipperde ui en twee geraspte wortelen.
- Snijd twee ingelegde komkommers (je kunt ook augurken) in een kleine kubus en stuur ze naar de pan. Stoof groenten tot ze gaar zijn en voeg indien nodig water toe.
- Snijd vier worsten en voeg ze toe aan de rest van de producten samen met 30 gram boter.
- Breng de inhoud van de pan over in een pan met kool, zout en kruid met peper.
Stoof het gerecht enkele minuten op laag vuur en serveer het onmiddellijk.
Geurige Solyanka
Om dit gerecht te bereiden, zullen we heldere kruiden gebruiken om het een speciale smaak te geven. U kunt het recept voor kool met worst hieronder lezen:
- Snijd 200 gram worstjes in kleine cirkels en bak ze in een pan goudbruin. Voeg gehakte uien toe en kook alles enkele minuten samen.
- Очистите от кожуры и натрите на терке две wortelen en snijd de stengel bleekselderij in reepjes. Breng de groenten over in een pan, voeg naar smaak kaneel en hete pepers toe, drie gedroogde kruidnagel, een paar erwten zwarte peper en paprika. Roer de ingrediënten en kook ze nog een paar minuten samen.
- Snijd een kilo verse witte kool in reepjes en voeg toe aan de groenten samen met twee eetlepels tomatenpuree.
- Giet het water in de pan, breng het aan de kook, zet het vuur lager en laat het gerecht een uur sudderen. Aan het einde moet het worden gezouten en gekruid met gemalen peper.
Aan de hete tafel wordt verse kool solyanka met worst geserveerd.
Seizoensgebonden Solyanka
Wanneer het tijd is om te oogsten, kook dan vanverse groenten is een heerlijk gerecht en verras je familie met een onvergetelijke smaak. Hoe solyanka te bereiden met worst van verse kool? Lees het onderstaande recept:
- Was en hak een middelgrote aubergine. Verwarm de pan voor en bak deze in plantaardige olie.
- Maal op dezelfde manier 300 gram worstjes (kan in tweeën worden gesneden met gerookt vlees) en bak ze vervolgens in een pan goudbruin.
- Snijd (niet te fijn) 500 gram verse kool, zout het en pureer het met je handen. Blus het daarna apart van andere producten tot het zacht is.
- 150 gram sperziebonen en 400 gram gesneden tomaten bakken ook in plantaardige olie.
- Leg de voorbereide groenten in een schone glazen pot in lagen (in dezelfde volgorde als waarin ze werden bereid), giet er wat water over en laat ze een kwartier in de magnetron koken.
Vergeet niet om elke groentelaag te zout en te kruiden met je favoriete kruiden.
Solyanka met aardappelen en worstjes
U kunt dit stevige gerecht in slechts een half uur bereiden en uw familieleden verrassen met een smakelijk en gezond diner. Het recept is simpel:
- Bak in een pan (individueel) geschilden gehakte aardappelen, sperziebonen, julienne paprika, gehakte courgette of courgette. Doe de groenten in een grote pan. De hoeveelheid ingrediënten bepaal je zelf, met focus op jouw smaak.
- Worsten gesneden in cirkels en gerookte worst (je kunt gerookt vlees nemen) - blokjes. Bak ze in een kleine hoeveelheid plantaardige olie en stuur ze naar een pot met groenten.
- Hak de verse kool fijn en stoof in een pan met twee eetlepels zure room en een kleine hoeveelheid water.
- Combineer alle producten, zout ze, breng op smaak met peper en voeg er een paar eetlepels tomatenpuree aan toe. Laat alles tien minuten sudderen en serveer.
conclusie
We hopen dat je genoten hebt van onze recepten, en verse kool met worst wordt een frequente gast aan je tafel.
