Siden eldgamle tider har mennesker kjent og brukt helbredelsehonningegenskaper. Den ble brukt til fremstilling av forskjellige retter, medisiner og til hermetikk. Sammensetningen er unik. Den kombinerer stoffene hentet fra bienes kropp og de mest verdifulle egenskapene til planter. Birøktere klassifiserer honning i henhold til plantene som nektar er utvunnet fra. Hvis innsamlingskilden bare er en plantesort, kalles honning monofleur. Det er nettopp slike arter i landet vårt som inkluderer lind, akasie og bokhvete honning.
Egenskapene er forskjellige.Eksperter anser denne typen honning som en av de mest høyverdige og sunne. Dette produktet er preget av en spesielt høy konsentrasjon av forskjellige mineraler, og det er derfor det har en så rik mørk nyanse. Bokhvete honning er lys kastanje, terrakotta eller mørk oransje. Smaken er også veldig forskjellig fra akasie, lind eller blomsterhonning. Det har en lett overveldelse, spiciness og litt merkbar bitterhet. Den perfekte komposisjonen kompletteres av en lys saftig aroma.
Også bokhvete honning skiller seg fra andre varianterraskere krystallisering. Som regel sukker flytende honning allerede i oktober. Krystallene kan være større eller mindre, avhengig av overvekt av et bestemt sporelement. Og de er her inne i store mengder. Disse er nikkel, kobolt, jod, bor, kalsium, kobber, sink, fosfor. Spesielt mye av dette smakfulle produktet inneholder jern. Det finnes også en rekke vitaminer, som K, E, B2, B1, PP, P, glukose og fruktose. På grunn av denne utmerkede sammensetningen er bokhvete honning fortjent ansett som den mest nyttige av monofleur-varianter.
Fordelene ligger i utmerket antiseptisk middelegenskaper. Det bidrar til rask legning av sår, lindrer betennelse og renser huden godt, og brukes derfor mye innen kosmetikk og medisin. Denne honningen er den beste allierte i kampen mot influensa og forkjølelse, hjelper til med å gjenopprette kroppens forsvar og øke immuniteten. Bokhvete honning bekjemper perfekt bakterier og brukes ofte til hermetisering hjemme.
Dette er et skikkelig lagerhus av vitaminer ogsporstoffer, og derfor er det nødvendig for babyer som er utsatt for forkjølelse. På grunn av det høye jerninnholdet, er det denne spesielle typen honning som styrker veggene i blodkarene og bedre blodregenerering, noe som betyr at det er nødvendig for pasienter med anemi og anemi. I kampen mot vitaminmangel er bokhvete honning også det beste middelet. Dens egenskaper bidrar til normalisering av blodtrykk og forbedrer virkningen av antihypertensive medisiner, så det må inkluderes i kostholdet til hypertensive pasienter. Dette er en virkelig frelse for mennesker med lavt hemoglobin og magesår. Oppskriften er veldig enkel. Hver morgen må du drikke et glass kjølt kokt vann på tom mage, og etter femten minutter spise en skje honning. Dets regenererende og sårhelende egenskaper bidrar til rask legning av mikrosprekker og fullstendig restaurering av slimhinnen.
I henhold til en rekke kliniske studier ogResultatene fra spesielle studier avslørte at bokhvete honning takler godt effekten av stråling på kroppen. Fordelen ligger i gode regenererende og rensende evner, takket være det hjelper det å fjerne radionuklider fra kroppen og den raske regenerering av celler. Det har beroligende egenskaper og er nyttig for personer med søvnløshet og nervesykdommer. Det er nok å spise noen spiseskjeer honning en time før leggetid og drikke dem med varm melk eller vann.
Bokhvete honning kan konsumeres selv med diabetes,men ikke mer enn to eller tre skjeer per dag. Den eneste kontraindikasjonen er individuell intoleranse. Som andre varianter av honning kan det forårsake allergier forårsaket av en av de mange komponentene. I alle andre situasjoner er det et velsmakende og velduftende middel mot forskjellige typer infeksjoner, infeksjoner og for å styrke immuniteten.
