Рецепт цыплят табака пришел к нам из кавказской kjøkkenet. Denne delikate, smakfulle og aromatiske retten er kyllingkjøtt stekt med krydder og aromatiske krydder i en spesiell tykk panne. Til tross for at det er ganske enkelt å tilberede kyllingkyllinger, må du kjenne til noen finesser.
Tobakkskylling. oppskrift med foto 
Vi tilbyr å bli kjent med en av måtene å lage kyllingtobakk på. For å gjøre dette trenger du et enkelt sett med produkter:
Hvordan tilberedes tobakkskyllinger? Matoppskriften skal starte med tilberedning av kjøtt: skyll kadaveret, tørk litt. Kutt i bryst og mage.
Utvid kyllingen. Smak til med salt.Pisk kjøttet med en kjøkkenhammer. Du bør få et jevnt lag med kylling omtrent samme tykkelse på noen centimeter. Gni kadaveret med krydder. Varm nå opp oljepannen. Legg den hakkede kyllingen i den. Trykk på toppen med en trykk. Stek først i cirka 20 minutter på den ene siden, snu så og hold i ytterligere 15 minutter på den andre siden. Brann skal være moderat. Oppskriften på tobakkskyllinger er ganske enkel, så parabolen er nesten klar. Du kan lage saus til kjøtt. Hakk eller knus hvitløken i en morter. Legg til et par spiseskjeer majones. Hell kyllingen i hvitløkssausen og server. Som en side rett er grønnsaker og ris gode.
Tips og triks for valg av ingredienser
Til tross for at matlagingsteknologiganske enkelt, er det nødvendig å nevne hva som er oppskriften på tobakkskyllinger i Kaukasus. Den første er bruken av en stekepanne. Tradisjonelt tar de en spesiell panne kalt tapaka. I den er kjøttet spesielt velsmakende. For det andre, hva er en orientalsk rett uten krydder og krydder? Tobakkskyllingoppskrift er intet unntak. I tillegg til svart pepper kan du legge timian, rød pepper, koriander og andre i retten. Men hvis du vil lage en klassisk kyllingkylling, så er det i tillegg til salt og pepper bedre å ikke legge noe til. I tillegg, når du velger kyllinger, bør du foretrekke små kadaver som ikke veier mer enn 500 g. Hvis du bare har ben eller hofter, kan du også steke dem i henhold til denne oppskriften. Det vil vise seg velsmakende og smakfullt kjøtt.
Matlagingsfunksjoner 
Kyllingen må slås med en hammer.Dette gjelder også resten av kyllingen. Etter det anbefales det å marinere produktet. Du kan klare deg uten dette, men tradisjonelt blir kyllingen holdt i marinaden i omtrent 10 timer. Etter dette skal kjøttet stekes. Hvis du savnet syltetrinnet, må du helle 1-2 fingre på pannen med vann, legge det smeltede smøret i det og legg kyllingen i denne blandingen. Kjøttet under pressen må stekes i minst en time på den aller minste varmen. Hvis kyllingen er syltet, kan du klare deg uten vann, bare bruke olje. Stek skivene på begge sider til de er gyldenbrune. I den gjenværende oljen kan du varme opp grønnsakene til kyllingen - paprika, tomater. Server retten med urter, frukt (granateple eller vedved) saus og grønnsaker.
