Grøt blir mindre populært påkjøkkenene våre. Noen er for late til å tilberede disse sunne produktene, noen anser dem for å være "glamorøs" mat som ødelegger bildet. Og helt forgjeves. Korrekt tilberedte frokostblandinger, gir energi til kroppen, absorberes perfekt, fjerner giftstoffer. Og samtidig ødelegger de ikke figuren i det hele tatt. Og hvis du koker frokostblandinger med frukt eller grønnsaker, kan du gå ned i vekt på kort tid.
Et spesielt sted blant disse rettene er hvetegrøt. Den kan tilberedes i melk eller vann, være søt eller salt, mager eller kjøtt.
Hver metode for å lage hvetegrøt krever kunnskap om visse finesser. Etter å ha mestret dem, vil enhver husmor kunne skjemme bort familien med deilige og sunne retter fra de rimeligste produktene.
La oss starte med den enkleste oppskriften.Hvetegrøt på vann kokes fra ett glass knust hvete og to glass vann. Kornblandingen helles i kokende saltvann, en skje med grønnsaker eller smør tilsettes der. Alt koker i 20 minutter. Etter det anbefales det å legge oppvasken med grøt i en varm ovn for "modning". Hvis dette ikke er mulig, kan grøt pakkes inn i tepper.
Jeg liker å legge krydder i en slik smuldret grøt: hvitløk, koriander, zira eller friske urter. Det blir velduftende, ypperlig til side retter.
Fra barndommen husker jeg hvordan hvetegrynsgrøten med sprakende mormor min lukter. Noen ganger skjemmer jeg bort familien min, selv om du ikke får en slik lukt i ovnen som i en ekte russisk komfyr.
Готовлю я ее так.Stek hvetegryn i en tørr varm stekepanne til fargen endrer seg. Så la jeg ut å koke grøt i kjøtt eller kyllingbuljong. Mens kornblandingen blir kokt (dette tar omtrent en halv time), steker jeg i en panne biter saltet eller røkt bacon eller bacon. Når fett er smeltet fra det, tilsett løk, malt pepper (rød eller svart), stek til de er møre. På dette tidspunktet skal frokostblandingen absorbere vannet fullstendig. I denne grynene spredte furer sammen med smeltet fett, salt og pepper. Du kan legge til dine favorittkrydder. Det er veldig viktig at det er mye fett: den blir absorbert, grøten blir ikke fet, men myk og aromatisk. Blanding av nøye kokt kornblanding med fett og krydder, sender jeg pannen i ovnen i flere minutter, hvor hvetegrøten “stikker”. Så tar jeg den ut, pakker den opp. Dette er en stor uavhengig rett, hjertelig og sunn.
For de som liker frokostblandinger med grønnsaker eller frukt, vil hvetegrøt med gresskar være en utmerket godbit. Det er lett, kalorifattig, normaliserer fordøyelsen.
For en slik grøt må du lage mat:
· Gresskarmasse - 1 kg
Hvete gryn - 150 g
Melk - 700 g
· Sugar
Egg
Rømme
· Butter
Нарезанную небольшими кусочками тыкву варят в melken til den blir myk. Tilsett deretter frokostblandingen, og kok over svak varme i en halv time. I mellomtiden blir leirgryten oppvarmet i ovnen, smurt med olje. Pisk inn en mikser et halvt glass rømme, egg, sukker, vanilje.
Kokt grøt med gresskar overføres til varmetgryte, hell pisket rømme, smør et stykke smør på toppen og send til ovnen i en halv time. Server grøt med gresskar kan være direkte "med varme, med varme", smaksatt med olje hver porsjon.
Hvetegrøt med kjøtt - den hjerteligsteforskjellige denne retten. For å tilberede det, må du koke en sterk buljong fra alle slags kjøtt. Det ferdige kjøttet tas ut, deles i små biter, og hvetegryn legges i buljongen og stekes til halvvæske. Fordel kokt kjøtt, pepper, krydder, stekt løk i en panne til buljongen og kok til det er mørt, ikke glem å røre regelmessig.
Jo lenger slik grøt vil stå i brann, jo smakligere blir det. Den ferdige retten er tyktflytende, tyktflytende, aromatisk. Server den med stekt løk. Dette er et flott andre kurs.
