Potetkaker med fetaost. Potet kringle

Har du noen gang tilberedt potetkaker?Bare slik at poteten ikke fungerer som en fylling, men som en av de viktigste komponentene i deigen? Hvis ikke, kan du lese artikkelen vår, der vi vil snakke i detalj om tilberedning av deilige paier, zraz og zeppeliner.

Potetkaker med Brynza

Forbered denne originale godbiten til frokost - og familien vil være veldig takknemlige for deg. Vi vil tilberede potetkaker med fetaost og rødbetesaus på følgende måte:

• Riv kokte rødbeter og en fedd hvitløk på et fint rivjern, tilsett salt, pepper, et par skjeer rømme og bland det godt.
• Mens sausen tilføres, lager du potetdeig til paier. For å gjøre dette, koke fire mellomstore poteter i saltet vann, skrell dem og knus dem. Tilsett 150 gram mel, ett kyllingegg, salt og malt pepper til potetene. Rør ingrediensene med en skje, og elt deretter den elastiske deigen med hendene. Pakk det ferdige produktet i klamfilm og la det ligge en stund.
• For å forberede fyllet, mos 150 gram fetaost med en gaffel, og bland den deretter med hakket dill, grønn løk, persille og en fedd hvitløk.
• Kjevle ut resten av deigen til et lag på to millimeter og bruk et glass til å skjære ut sirklene. Legg en teskje av fyllet på hvert arbeidsstykke og klyp kantene.
• Stek mini paiene i vegetabilsk olje på begge sider.

Legg den ferdige godbiten på en tallerken, overfør rødbetsausen til sausbåtene og server retten til bordet med varm te eller melk.

Potetpatties med kjøttdeig

Du kan ikke bare tilberede denne mettende parabolen til vanlig familietes å drikke, men også servere den til festbordet. For å lage potethakse paier, trenger du:

• 500 gram kokt kjøtt (du kan ta svinekjøtt, kylling eller storfekjøtt) bla gjennom en kjøttkvern.
• Kok til det er mørt, og skrell deretterskrell en kilo potet. Til grønnsakene er avkjølt, hakk dem med en kjøttkvern, bland med to kyllingegg, salt, krydder og fire ss hvitt mel. Elt en tykk deig med hendene. Hvis det i denne prosessen klistrer seg til hendene og bordet, tilsett litt mer mel til det.
• Skrell to store løk, hakk og stek med kjøttdeig i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Krydre fyllet med salt og malt pepper etter smak.
• Del deigen i små baller, form en kake fra hvert stykke, legg ut fyllet og klyp kantene.
• Stek paiene i en forvarmet panne til den er kokt på begge sider. Etter det legger du godbitene på papirhåndklær og venter til de får i seg overflødig fett.

Stekte potetpatties kan serveres med rømme og friske grønnsaker.

Lenten paier på potetbuljong

Hvis du faste, er det ikke en grunnnekte deg selv små gastronomiske gleder. Imidlertid kan ikke hver husmor skryte av muligheten til å tilberede deig på en potetbuljong til paier. Les derfor nøye oppskriften vår og tilbered deilige kaker sammen med oss:

• Skrell de fire middels potetene, fyll med fire glass vann og kok opp til de er kokte. Hell ett glass buljong i en dyp bolle, og overfør resten til en kjele.
• Skyv potetene til en puretilstand og overfør til buljongen.
• Løs fire teskjeer tørr gjær i en bolle med en avkjølt buljong, og hell deretter den resulterende blandingen i en panne.
• Tilsett fire spiseskjeer til ingrediensene.sukker, to teskjeer salt og ti ss vegetabilsk olje. Sikt mel (etter behov for en tett deig), tilsett malt kli eller fiber.
• Elt deigen med hendene, dekk den med et håndkle og legg den på et varmt sted slik at den kan heve seg. Ikke glem å elte deigen med hendene, og til slutt skal den blandes igjen.

Lenten paier på potetbuljongkoker med en rekke fyllinger. For eksempel med stuet kål, epler eller syltetøy. Merk at med denne oppskriften vil du få mye deig, slik at du kan pakke en del av den i polyetylen og sende den til fryseren til neste gang.

Potet zrazy i ovnen

Potet paier, zrazy, kartoplan ogzeppelins er navn som forskjellige nasjoner ga den samme retten. Derfor vil vi overlate spissfindighetene i avkodingen deres til lingvister og gå videre til beskrivelsen av oppskriften. For å koke potetkaker i ovnen, trenger du:

• Sett stuepannen på bålet, hell to ss vegetabilsk olje i den, hell i et glass varmt vann og legg ut 500 gram surkål.
• Stew fyllet under lokket til det er mykt nok. Til slutt legger du en teskje sukker og en teskje tomatpuré til det.
• Kok opp seks mellomstore poteter til de er kokte, skrell og knus dem. Tilsett salt, malt pepper og en skje med mel.
• Elt en tykk deig og del den i like baller (ca. 50 gram).
• Flat hvert stykke, legg en teskje av fyllet i midten og form runde paier.

Stek zrazy i ovnen på en stekeplate,dekket med pergament. Når de er klare, server du dem med rømme. For å tilberede sausen, bland rømme, hakket hvitløk, salt, pepper og friske urter.

Grønn løk og egg fylte paier

Få kan motstå denne deilige og tilfredsstillende retten. Det er spesielt velsmakende midt på slutten av sommeren, når tiden er inne for nye poteter. oppskrift:

• Kok potetdeig til paier fra600 gram kokte poteter, to kyllingegg, to ss hvetemel, salt og malt pepper. Kombiner disse ingrediensene, og bland dem deretter med hendene på arbeidsflaten på kjøkkenbordet.
• Til fyllingen, hakk tre kokte egg, hakk med kniven en haug med grønn løk og dill. Salt og bland ingrediensene.
• Form paier og pålegg fra deigen, rull dem i mel og stek i en panne på begge sider.

Server den ferdige retten til bordet med kefir eller rømme.

Potet paier med sopp

Hvis du liker duftende skog sopp, så husk å prøve å tilberede dem i henhold til denne oppskriften:

• Lag potetdeig i henhold til en av oppskriftene beskrevet over.
• For fyllet, ta 250 gram skrellet, hakket og stekt skogsløk med løk.
• Form små kaker fra deigen, sett kjøttdeig i midten og form paier ut av dem.

Stek potetpaiene i vegetabilsk olje og server den varm.

Eplefylt potetpai

Denne retten tilberedes veldig enkelt og raskt, men den viser seg veldig velsmakende. Oppskriften hans er denne:

• Knus potet 450 gram koktpoteter. Tilsett salt, pepper og to ss smeltet smør. Etter det, kombiner potetene med et glass hvetemel og elt deigen ikke for stram.
• Skrell tre epler, fjern kjernen, skjær dem i tynne skiver og dryss over sitronsaft.
• Del deigen i fire deler og rull hver i en sirkel.
• På en bakeplate dekket med bakepapirlegg to stykker, legg på dem smør, kuttet i tynne skiver og eplefylling. Dryss arbeidsstykkene med sukker, dekk dem med de resterende sirklene og klyp kantene.

Stek kakene til de er kokte, og gjennombor hver på flere steder med en gaffel.

Zeppelins

Denne retten med litauisk mat vil helt sikkert også glede seg over familien din. Les instruksjonene nøye for å klargjøre den ordentlig:

• Ta to kilo potet, skrell denfra skallet og del opp i fire deler. Kok den ene delen til den er kokt og pass gjennom en kjøttkvern. Gni de resterende tre delene på det fineste rivjernet. Klem råpotetene og kombiner dem med kokte.
• Vent til potetsaften legger seg, og tøm deretter væsken fra pannen uten å berøre den gjenværende stivelsen.
• Kombiner stivelsen med hakket potet, bland, tilsett salt og malt pepper. Hvis du gjorde alt riktig, så er resultatet en tett og elastisk deig.
• For fyllet, kombiner det rullede kjøttet, hakkede løk, hvitløk, pepper og salt etter smak.
• Damp hendene i kaldt vann, ta en håndfull potetmasse og form en kake halvannen centimeter tykk fra den. Senter fyllingen og klyp kantene.
• Kok opp vann i en romslig bolle, tilsett laurbærblad og noen erter varm pepper. Legg zeppelinene forsiktig inni og stek dem i en halv time.
• For å tilberede sausen, ta 250 gram røkt bryst (eller ister) og skjær den deretter i terninger. Stek kjøttet med hakkede løk, og til slutt tilsett litt rømme.

Anrett den ferdige retten på tallerkener og hell før servering med kjøttsaus.

konklusjon

Potetpai er en fantastisk godbit som alle familiemedlemmer vil elske. Les oppskriftene våre og bruk dem til å tilberede deilige og tilfredsstillende retter.