Как приготовить осетра в духовке, наверняка interessert i elskere av sunn mat. Fisk, som stør, er ekstremt velsmakende, uansett hvordan de tilberedes. Den verdsettes nøyaktig for det unike og ømhet i smak, så vel som for størkaviar. Ved salg er slik fisk funnet i frossen form og, selvfølgelig, fersk.
Осетр в духовке целиком, да еще и приготовленный med krydder og forskjellige grønnsaker - dette er en ubetinget super delikatesse. Fisk bakt i ovnen er kanskje mye mer fordelaktig for kroppen enn stekt fisk. Sturge i ovnen kan tilberedes av en hvilken som helst husmor eller vert hjemme.
Как приготовить осетра в духовке самостоятельно?Før du baker fisk, er det nødvendig å ta den grundig, og unødvendige deler fjernes ved å kutte. Nå må støren vaskes grundig med rennende vann fra alle sider. Du kan si at begynnelsen er gjort, men før du koker støren i ovnen, må du rive den med salt og la stå en stund. Vanligvis er opptil ti minutter, men mindre enn fem minutter mulig. Etter at fisken er mettet med salt, må overskuddet vaskes med rennende vann.
Nå må du tørke støren i flere minutter,ta på et papirhåndkle. Før du steker steven i ovnen, det vil si før du legger den i den, må du krydre fisken med krydder. Det kan være persille, timian eller for eksempel svart pepper. Her må du prøve å ikke helle for mye, for ikke å overvelde en spesifikk fiskelukt med krydder og ikke ødelegge hele ritualet om å tilberede en delikatesse.
Hvordan koke stør i ovnen i krydret saus. Ingrediensene trenger følgende:
For å gjøre det enklere å rengjøre og tømme støren, gjør du detDypp ned i en gryte med varmt vann på komfyren i flere minutter. Etter at fisken er renset og sløyd, tilbereder vi et avkok. I samme vann (buljong) må du legge til forhakket greener, løk, gulrøtter, erter, selleri. Buljongen skal krydres med laurbærblad og salt etter smak. Den rensede støren senkes under koking av blandingen.
Содержимое варится на медленном огне, а затем kjøler seg ned. Sturge skal skjæres i små skiver. Disse skivene er panert i ferdigkokte kjeks og smør. Etter å ha lagt på et trådstativ, sett alle bitene i ovnen og stek til de er helt gjennomstekte. I mellomtiden tilberedes en spesiell varm saus. For dette formålet, i en spesiell bolle, trenger du å blande pepperrot, majones og sukker. Insisterer på å fylle påfylling i kjøleskapet i en halv time. Det er alt! Fisk serveres krydret med en saus med en side rett av grønnsaker.
Nok en oppskrift. Denne gangen blir det varmt i ovnen med rømme.
Vi trenger selvfølgelig fisken i seg selv - en halv kilo stør. Rømme skal være fet, for å smake på salt og svart pepper.
Med fisken renset fra skalaer, kuttet vi av all brusk.Først må du gni støren forsiktig med pepper og salt og ha den i en panne. Nå må du også smøre fisken med rømme og strø olivenolje over. Etter å ha tilsatt omtrent et gram hundre og femti vann, sender vi alt dette til ovnen. Temperaturen skal være gjennomsnittlig. Således er bakstur med jevne mellomrom nødvendig for å smøre den med utskilt juice. Inngrepet tar i gjennomsnitt opptil en halv time.
Når gourmetmåltidet vårt er ferdig,støren skal skiver i porsjoner. Nå er skivene lagt ut på et serveringsfat. Stykker trenger også å helle saus som stør ble tilberedt i. Som en side rett er poteter med grønnsakssalat perfekt. Og du kan pynte retten med sitronskiver. Alt dette er veldig velsmakende og sunt. Jeg ønsker deg god appetitt!
