Hva er kaloriinnholdet i kyllingegg, og kan de betraktes som et kostholdsprodukt

Kyllingegg spises av en person medfra uminnelige tider. Produktet blir spist rått og kokt, stekt og bakt, tilsatt salater og supper. I tillegg er det en av ingrediensene i mange melretter. Et egg, avhengig av størrelse, kan veie fra 40 til 70 gram. Kaloriinnholdet, så vel som graden av skade og fordeler for kroppen, avhenger i stor grad av formen den vil brukes i. Av denne grunn kan dette produktet være både kosthold og ganske skadelig for fordøyelsessystemet og andre organer.

Generelt er kaloriinnholdet i kyllingegg ikke spesielt høyt.I gjennomsnitt inneholder den i rå form omtrent 80 kilokalorier. Hvis den utsettes for varmebehandling, kan denne indikatoren både øke og redusere. Det mest kostholdet er et kokt kyllingegg. Dens kaloriinnhold vil i gjennomsnitt være omtrent 50 kcal. Hvis produktet tilberedes bløtkokt, vil det vokse til 70 kcal. Og selvfølgelig vil et stekt egg, som alle andre retter, være så næringsrikt som mulig (125 kcal).

Большая часть важных элементов содержится в eggeplommen. Energiverdien er ganske høy og kan nå 360 kcal per 100 g masse. Kaloriprotein fra kyllingegg er mye lavere. Selv i stekt form inneholder den ikke mer enn 50 kcal per 100 g. Av denne grunn anbefales personer som unngår å spise fett og følger tallet, å nekte åeplommer.

På den annen side, hvis vi vurderer hele eggetsom matprodukt er det mye mer fordel i det enn skade. Sammensetningen kan kalles ganske balansert, og mengden kolesterol i eggeplommen er ikke så høy at den kategorisk nekter å bruke den. Ernæringsfysiologer anbefaler å spise 4 egg per uke (helst kokt).

Amerikanske forskere fra University of Louisianaetter mange års eksperiment med bruk av dette produktet, kom de til en interessant konklusjon. Det viser seg at kaloriinnholdet i kyllingegg er slik at de kan anbefales til daglig bruk som kostholdsprodukt. Studien involverte 2 grupper kvinner som ønsket å gå ned i vekt. Samtidig spiste deltakerne i den første gruppen 2 kyllingegg (kokt) daglig til frokost, og den andre gruppen spiste andre kostholdsprodukter. Dynamikken med vekttap hos førstnevnte var betydelig høyere enn i sistnevnte. Dette fenomenet er assosiert med det faktum at folk som var på et "egg diett" fikk alle elementene som er nødvendige for kroppen med et minimum antall kalorier, mens andre ble tvunget til å dra nytte av mer fet mat, noe som forhindret vellykket vekttap.

Forskere har også vakt oppmerksomhet fra offentlighetendet faktum at i moderne jordbruk blir kyllinger oppdrettet ved hjelp av en annen teknologi enn for eksempel i forrige århundre. Fugler fôrer på en helt annen måte, i forbindelse med at kaloriinnholdet i kyllingegg har sunket, samt innholdet av kolesterol i eggeplommen. Så all informasjon om farene med dette produktet for kroppen er ikke annet enn en myte.

Hvis du ser på egg fra et kulinarisk punktse, så er viktigheten her vanskelig å overvurdere. Uten dette produktet er det umulig å forestille seg de fleste salater, det er uunnværlig i fremstillingen av smørdeig eller souffle. Derfor er kaloriverdien på egg sammenlignet med fordelene deres ubetydelig. Det viktigste er å bruke i moderasjon. Dette gjelder imidlertid absolutt ethvert produkt.