I det gamle Kina var rød ris bare tilgjengeligveldig rike og edle mennesker. Han ble verdsatt (og fortsatt) for det høye innholdet av sporstoffer, vitaminer og antioksidanter. For tiden kan alle som vet hvordan man koker rød ris, glede seg over den keiserlige retten. Skallet er lettere å fordøye enn tradisjonelt hvitt. Av denne grunn blir denne sorten ikke utsatt for sliping, noe som gir et så høyt innhold av fiber, mineraler og vitaminer. Langkornet rød ris verdsettes spesielt. Hvordan lage det til bruk som en side rett? I hvilke retter anbefales det å bruke den? Dette er hovedspørsmålene, hvor svarene vil gjøre bruken ikke bare nyttig, men også hyggelig.
Etter det blir brannen slått av, og grøten er igjentilfør i ytterligere 20 minutter. Du kan tilsette litt smør eller olivenolje i det. Det viser seg ganske næringsrikt, men ikke tungt. En slik sidedisk serveres vanligvis sammen med grønnsaker (det er også mulig med frukt). Kjøtt og fisk konsumeres sjelden.
For matlaging velsmakende, næringsrik, men ikketunge måltider kan du ta denne oppskriften. For en halv kilo kylling trenger du halvannet glass ris og grønne erter (du kan ta frosne), 2 glass buljong (bedre enn naturlig, men en terning passer), 3 paprika, løk, 3 ss tomat og olivenolje, en fedd hvitløk og salt hver å smake. Ta oregano, cayennepepper og paprika fra krydder - 1 ss hver.
Før du koker rød ris, detvasket, kutt kyllingen i mellomstore terninger, skrell grønnsakene og hakk fin. I en dyp stekepanne eller stekepanne, varm oljen og send kjøttet inn i den, stek i 5 minutter. Hell deretter løk, hvitløk, paprika og oregano der. Etter 3-4 minutter, tilsett de resterende krydder, ris og bland alt. Neste er svingen av buljongen med tomat. Etter at væsken begynner å koke, reduseres brannen, salt tilsettes og stekes under lokket til buljongen er fullstendig absorbert (ca. 25 minutter). Til slutt legger du erter, blander og slår av etter 2 minutter, la den brygge en stund. Serveres varmt.
Rød ris er veldig populær blant de som ikke gjør detspiser kjøtt. Av denne grunn er de fleste oppskrifter med det vegetarianer. 750 ml vann, 2 gulrøtter og løk, 100 g grønne bønner, chilipepper, en skje oliven og smør er tatt i et glass rød ris. Du trenger også salt for å smake og noen cashewnøtter.
Bland smør med oliven i en stewpan.På den blir skrellet og hakket løk med gulrøtter stekt. Så går det hakkede bønner og vasket ris. Etter 5-7 minutters steking helles massen med vann, saltes, chili tilsettes. Etter kokende vann minimeres brannen. Cashewnøtter er hakket og stekt hver for seg, og tilfører pilaf. Kok til risen er kokt - omtrent en halvtime.
