Ved starten av våren begynte vi å ordne oftereTe drikker i vår hage arbor. Derfor må vi hver dag lure på hva som er deilig å bake for te? Svaret spurte seg selv da jeg fant glemte svisker i skapet. Så i dag blir det en sviskake for te. Og jeg vil dele oppskriftene, flere av dem, fordi jeg virkelig liker å eksperimentere.
Oppskrift 1.Plysjkake med pommes frites på gjærdeg. Tid florerer, så vi skal tilberede gjærdeigen på buljongen. Så, for deigen, trenger vi 600 gram hvetemel, 1 kopp varmt vann, 2 egg, en pakke smør eller margarin, 200 gram tørket eller presset gjær, salt og litt sukker. Det er ikke nødvendig å legge mye sukker i deigen, siden vi får en søt fylling. Smør egg med salt og sukker, tilsett mykt smør eller margarin, sett gjæren, bland. Tilsett et glass mel, bland igjen og la det gå en time for å la deigen smøre litt. Dette er opara. Deretter går vi inn i resten av melet i små porsjoner, knytt deigen og fjern den på et varmt sted slik at deigen stiger.
Пока тесто поднимается, займемся начинкой.Vi trenger 500 gram svisker (frøfritt), et halvt glass med eventuell syltesirup (jeg hadde kirsebær), ½ sitron og sukker. Sviskene mine, vi går gjennom en kjøttkvern sammen med en halv sitron. Hell sirupen i de rullede sviskene, bland alt. Fyllingen er klar.
Når deigen hever, deler du den i todeler slik at den ene delen er litt større. Rull dem i et lag, legg et stort lag i smurt form. Fordel sviskefyllet jevnt på toppen. Dekk med et andre lag, samle kantene og klyp nydelig. Husk å legge igjen et lite hull i midten av kaken. Stekes i en forvarmet ovn. Jeg drysser den ferdige kaken med melis og serverer med te. Det er alt, sviskepai er klar for te!
Oppskrift 2.Denne oppskriften er perfekt for deg som ikke vil rote med gjærdeig og pålegg på lenge. Så, jeg tilbyr en kake med svisker og nøtter. Vi trenger: 4 egg, 500 gram mel, en pakke smør, 50 gram kakao, 200 gram sukker, 50 gram sjokolade, 200 gram grove svisker, 50 gram valnøtter. Vi kombinerer egget og sukkeret, tilsett det mykne smøret og kverner til en homogen masse. Deretter kuttes de vaskede sviskene i strimler, hakker nøttene litt og kombineres med smør og egg. Tilsett kakao, revet sjokolade og tilsett mel gradvis, elt tykk deig. Så spredte jeg det i en form, bake til det er mørt. Jeg sjekker med en tannpirker eller en fyrstikk, hvis det er deler av deigen på matchen, tilfører jeg litt varme. Det viser seg en deilig sjokoladekake med svisker.
Рецепт 3.Veldig velsmakende er en åpen kake med svisker og cottage cheese. Deigen er veldig enkel å tilberede. For det trenger vi 300 gram mel, 100 gram smør (150 gram kan være) og et par skjeer kaldt vann. Vi forbinder alt, elter.
For fyllingen trenger vi 1 pakke fetcottage cheese, 200 gram pitted svisker, vaniljesukker, vanlig granulert sukker - 100 gram, 2 egg. Vi vasket de vaskede sviskene i to. Mal cottage cheese, sukker og egg til de er jevne, tilsett vanillin. Fyllingen er klar.
Kjevle ut deigen i et lag, ha i en formslik at sidene blir stående. Ovenfra fordeler vi svisker og dekker med ostemasse. Stekes i ovnen til de er gyldenbrune. Når kaken er klar, avkjøl den, fordi det er vanlig å spise ostemasse paier kaldt, ellers vil det virke på deg som om den ikke hadde blitt bakt.
Sviskepaien, den første oppskriften som vi gjennomgikk, viste seg å være den beste for meg, selv om det tok ganske mye tid å tilberede den. Og så, alle oppskrifter er gode!
