Selv den mest uerfarne kokken vil kunne lage kaker i ovnen på egen hånd. Å bake slike produkter krever faktisk ikke mye tid eller utenlandske ingredienser.
I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager deilige og kjappe kaker i ovnen. Dessuten vil flere forskjellige oppskrifter bli presentert for din oppmerksomhet.
Oppvasken med usbekisk mat er alltid enkel, men samtidig veldig velsmakende. Hvis du bestemmer deg for å lage deilige kaker i ovnen, må du tilberede følgende produkter:
Har du bestemt deg for å bake kaker i ovnen?Først må du elte gjærdeigen. For å gjøre dette blir hvitt sukker fullstendig oppløst i varmt drikkevann. Deretter spres bakegjær i de samme rettene. Etter hevelse av sistnevnte (etter ca. 15 minutter) tilsettes bordsalt og mel til den resulterende oppløsningen. Ved å blande ingrediensene får du en myk og litt klebrig deig. Den er dekket med en tett klut og blir varm i 50 minutter. Over tid, begynn å skulpturere produkter.
Hvordan implementere den aktuelle oppskriften?Ovnkaker bakes ganske raskt. De dannes også enkelt. En mellomstor skive rives fra en passende gjærdeig, og smøres deretter med solsikkeolje og rulles i en kake opp til 1,5 cm tykk. For skjønnhet anbefales det å knuse midten av det ferdige produktet ved hjelp av et glass eller annet redskap (eller gaffel). Etter dette må produktet drysses med sesamfrø, legges forsiktig på en stekeplate og la den stå varm i ytterligere ¼ time.
Hvor lenge baker usbekiske kaker i ovnen?Oppskriften med bildet sier at det ikke tar mye tid å tilberede slike produkter. Etter at det halvfabrikata er tilsatt varmen, sendes det til en forvarmet ovn. Ved en temperatur på 185 grader bakes gjærkaken i omtrent 20-27 minutter.
Usbekiske kaker kan konsumeres med alle retter (i stedet for brød). Det er imidlertid bedre å gjøre dette umiddelbart etter at du har bakt dem. Varme gjenstander regnes som de mest delikate og kalorifattige.
Som i forrige tilfelle, i utarbeidelsen av sliktprodukter er ikke noe komplisert. Deigen til ostekaker eltes på basis av kefir. Det skal umiddelbart bemerkes at denne spesielle fermenterte melkedrikken gir melprodukter spesiell mykhet og ømhet.
Så hvilke komponenter trenger vi for å lage kefirkaker i ovnen? For å implementere denne oppskriften, må du ha:
Grunnlaget for slike kaker er elt ganske enkelt.Først helles den fermenterte melkedrikken i en dyp bolle og varmes litt opp på svak varme. Deretter tilsettes brus til den og slukkes forsiktig. Etter dette tilsettes jodisert salt og mel av alle slag til ingrediensene. Elt produktene grundig med hendene, får du en ganske tykk og elastisk deig. Den er dekket med festefilm og lagt til side en stund (i 15-25 minutter).
Fyllingen til slike kaker forbereder seg ganskeenkel. Hard ost blir gnidd på et grovt rivjern, og deretter smaksatt med en liten mengde bordsalt. Finhakket greener (persille eller dill) kan også tilsettes meieriproduktet.
For å få vakre og deilige kaker medost, bør deres dannelse bli spesielt oppmerksom. For dette blir den ferdige deigen på kefir delt i flere like store biter, som strøs med hvetemel og rulles ut i form av sirkler med en diameter på opptil 12 cm og en tykkelse på 7 mm. Deretter sprer du ostefyllet i midten, og stram deretter kantene kraftig.
Etter å ha fått en særegen ball med ost inni degskal gradvis gi den formen på kaker. For å gjøre dette, elt først produktet med fingrene, og deretter med en kjevle. Forsikre deg samtidig om at fyllingen blir liggende inne i testen. Ellers vil kaken brenne ut og få en ikke veldig hyggelig smak.
Etter at alle produkter med ost vil væredannet som beskrevet over, legges de ut på en bakeplate med bakepapir. For å få vakre kaker smøres de vekselvis med vegetabilsk olje og drysses med en blanding av tørket timian og malt koriander.
Etter å ha dannet kaker på kefir er de 5 minutterholdt seg varm og deretter sendt til en forvarmet ovn. Det er ønskelig å bake slike produkter ved en temperatur på 185 grader i 27 minutter. I løpet av denne tiden skal deigen være helt klar, og fyllet skal smelte og holde seg inne.
Så snart alle ostekaker er brunet ordentlig, fjernes de fra ovnen og smøres umiddelbart med friskt smør. Dette vil gjøre dem mer deilige, myke og appetittvekkende.
Server slike produkter til en familiemiddag, helst varm. Men det må huskes at smeltet ost lett kan brenne deg.
Dessuten er kakene veldig velsmakende og kalde. Vanligvis konsumeres de med søt te eller som en vanlig matbit, som serveres med forskjellige alkoholholdige drikker.
Nå har du en generell ide om hvordanbakte hjemmelagde kaker i ovnen. Det skal spesielt bemerkes at slike produkter kan lages ved bruk av forskjellig deig. Men oftest dannes de enten fra gjær eller fra kefirbase.
Mange husmødre legger til slike kakerkyllingegg. Vi anbefaler ikke å bruke det nevnte produktet. Fakta er at eggene gjør deigen tyngre, og gjør den mer klissete og seig. Derfor er produktene ikke veldig velsmakende hos dem.
Также следует отметить, что для придания лепешкам spesielle krydder og krydder tilsettes nødvendigvis til den brukte deigen. I tillegg kan allerede dannede halvfabrikata strøs med dem.
Hvis du vil få mer møre og saftige ostekaker, anbefaler vi i stedet for et solid meieriprodukt å bruke ost.
