Мясо молодой коровы – полезный и вкусный продукт.Hva kan være mer tilfredsstillende og næringsrikt enn kalvekjøtt bakt i ovnen? Vi tilbyr å studere oppskriften i denne artikkelen. Lag den beste middagen for kjøttelskere.
Stek kalvekjøtt i ovnen med hvitløk 
Denne enkle oppskriften krever at du har:
Teknologi for forberedelse
Vask et stykke kalvekjøtt, tørk.Bland olivenolje med salt i en bolle. Fordel blandingen med kjøtt. Gjør små kutt på overflaten av stykket. Skrell hvitløken, kutt i tynne strimler og fyll kjøttet. Sett knoppene av nellik i de samme kuttene. For å gjøre kjøttet saftig og tilstrekkelig salt inni, kan det pumpes med saltvann fra en sprøyte. La et stykke stå i halvannen time for å marinere litt. Forvarm deretter ovnen. Legg kjøttet i en form. Temperaturen er 220 grader. Stek kalvekjøtt i ovnen i 15 minutter! Senk deretter varmen til 180 grader og hold kjøttet i ytterligere 1,5 time. Hvis brikken din er større eller mindre enn angitt i proporsjonene av oppskriften, endrer du tiden. Hver kilo er et pluss på 30-40 minutter. Bestem beredskapen med en skarp kniv - når piercet skal kjøttjuicen være gjennomsiktig. Hvis sukrosen skiller seg ut, må du bake kalvekjøttet i ovnen i en halv time. Når kjøttet er bakt, må du slå av ovnen, men ikke ta ut biten i ytterligere 15 minutter. I løpet av denne tiden vil du få tid til å tilberede sausen. Varm fløten i en kjele. Hell i dem all væsken som har dannet seg i stekeplaten for kjøtt. Rør om, kok opp i tre minutter. Ta kjøttet ut av ovnen, hell fløte. Server retten med en hvilken som helst sideskål. Skjær kalvekjøttet i porsjoner og sett på tallerkener.
Stek kalvekjøtt i ovnen med grønnsaker 
For å tilberede denne parabolen trenger du ingrediensene:
Teknologi for forberedelse
Bakt kalvekjøtt (en oppskrift i form av trinnvise instruksjoner presenteres nedenfor) er en rett som passer for en søndagsfamilie middag eller en festlig middag.
Første trinn
Skyll svisker. Kast den i et dørslag for å drenere overflødig vann. Skrell gulrøttene, hakk den på et rivjern med terninger. Hakk løken i halvringer. Skjær hvitløken i strimler.
2. trinn
Vask kjøttet, tørk.Lag to kutt (på tvers) til midten av stykket. Salt kjøttet i kutt, dryss over pepper. Legg biter av bacon. Det kan erstattes med smør. Fordel hvitløksskiver. Gni overflaten på stykket med salt og pepper.
3. trinn
Ta folien og smør den ene kanten med olje.Legg kjøttet på det, dryss over gulrøtter, spred løken og på toppen - sviskene. Husk å legge til laurbærblad. Pakk folien tett og legg på en stekeplate i ovnen.
4. trinn
Varm den elektriske komfyren til 250 grader.Hold kjøttet i 20 minutter. Senk deretter varmen til 180 grader og stek stykket i en time. Kontroller det ferdige kalvekjøttet med en kniv for steking. Hvis saften er klar, må du slå av ovnen og holde kjøttet i ytterligere 20 minutter.
5. trinn
Bakt kalvekjøtt skal serveres, kuttes i porsjonerte skiver. Du kan lage din favoritt kjøttsaus og strø retten med urter.
