Hvis du ser på den gjennomsnittlige menyen til en innbyggerI Russland, og kanskje enda større, viser det seg at hovedproduktet er poteter. I alle slag. Oftest, selvfølgelig, stekte poteter, kokte og potetmos.
På samme tid, stekte poteter, så alle sammenelskede, det er vanskelig å tilskrive kostholdsprodukter. Vitaminer blir ikke bevart under slik prosessering, men fett tilsettes under steking, og på det verste er den overopphetet.
Hva anbefaler kostholdseksperter til oss i retur?Du blir kanskje overrasket, men - bakte poteter. Selvfølgelig er det mest kostholdsalternativet en potet bakt i en skall. Men det er fortsatt en rekke alternativer som er velsmakende, tilfredsstillende og sunne.
Dette for eksempel poteter med kjøtt i ovnen. Velg alternativer:
Bakte poteter med kjøtt i ovnen under en osteskorpe.
En enkel kokefat er laget aven gryte fra skiver i tynne skiver med poteter, kjøttdeig og grønnsaker i lag. Legg først kjøttdeig på en stekeplate, smurt (helst fra kjøtt, marinert i soyasaus i en halv time). Vi legger et lag grønnsaker på kjøttet. Det kan være raspede gulrøtter, løk, dill og litt majones for en mild smak. Neste kommer poteten med hvitløk og salt. Topplag - revet ost, sett 10-15 minutter før den er kokt. Steketiden for en slik kulinarisk glede er omtrent førti minutter.
Som et eksperiment kan vi fjerne et lag kjøtt fra oppskriften og diversifisere grønnsaksfyllet. Så får vi et nytt alternativ: poteter med grønnsaker i ovnen.
Hadde det sopp å være sopp? Og de kan brukes i virksomheten. Så får vi en annen rett om det samme emnet - poteter med sopp i ovnen.
Du kan og diversifisere parabolen - og lage potetermed sopp i ovnen med rømme. Deretter kuttes potetene større - i omtrent fire deler, lagt ut i en stekeplate dekket med folie. Vi legger champignons, rømme, champignons og krydder der. Dekk fatet med folie på toppen - og stek til det er kokt.
Poteter med kjøtt i ovnen kan være enklepotetgryte. Så koker vi bare potetmos, varme la det første laget på en stekeplate, la med kjøttdeig med krydder og dekke med et andre lag potetmos. Gryta settes i ovnen i omtrent en halv time.
Her kan vi erstatte kjøttdeig, for eksempel med frosne grønnsaker - og vi vil få absolutt diettpoteter med grønnsaker i ovnen.
Men dette er ikke alt som er å finne på temaet poteter og ovner.
Poteter med kjøtt i ovnen trenger ikke være noe enkelt og udelelig. Flott kombinasjon av et godt stykke svinekjøtt eller lam med poteter. Vi lager en rett av restaurantkvalitet enkelt og naturlig.
Poteter med kjøtt i ovnen.Kjøttet, vasket og skrellet, dryss salt og krydder og stek til det er halvt kokt. Skrell potetene og skjær dem i kvartaler. Salt etter smak, dryss over rød pepper og krydder, tilsett litt olivenolje og bland ingrediensene godt (rist i en bolle til potetene tar på alle krydderne). Legg potetene i en dyp panne. Legg kokt kjøtt på toppen, kuttet i porsjoner. Dekk til med folie (eller, som er glad i, legg i et bakervarer) og sett i ovnen i ytterligere 30-40 minutter. Prosessen er imidlertid lang, det meste av tiden ovnen fungerer for oss. Men resultatet overgår alle forventninger! Forresten, hvis vi bruker fjørfekjøtt, er det ikke nødvendig med lang stekebaking. Kyllingbryst eller ben på 40 minutter vil nå beredskapen sammen med poteter.
Det er hvor mange sunne måltider vi kanbare funnet på poteter og ovner. Men dette er bare begynnelsen! Hver kulinariske spesialist kan uavhengig oppfinne en rett og diversifisere menyen hans! Eksperimenter med sunn mat, du vil like det! Bon appetitt!
