Pannekaker med kefir (1 liter kefir): oppskrift, tilberedningsfunksjoner og anmeldelser

Nesten hver husmor har sin egen, velprøvde oppskrift på pannekaker. For de som fremdeles er på jakt etter det ideelle tilberedningsalternativet, foreslår vi at du baker pannekaker på kefir (1 liter kefir). De blir tynne, i hullet, møre og veldig velsmakende. Enkle oppskrifter for å lage slike pannekaker presenteres i artikkelen vår.

Kefir pannekaker: matlagingshemmeligheter

For å smake pannekaker laget på kefir, yoghurt elleryoghurt, blir de enda bedre enn kokt i melk. Men når du jobber med meieriprodukter, bør du følge noen anbefalinger:

1. Alle ingrediensene som brukes til å lage pannekakedeig skal være i romtemperatur. For å gjøre dette, må de tas ut av kjøleskapet på forhånd (i 1 time).
2. Den ferdige deigen ved konsistens skal være som flytende rømme, da vil ikke pannekakene rive og vise seg å være ganske tynne og elastiske.
3. Før du hell deigen i pannen, må du la den stå en stund på bordet (ca. 30 minutter).
4. Hvis pannekakene ikke er tette nok, bør du legge til flere egg.

Hvordan lage pannekaker med kefir (1 liter)

Klassiske kefirpannekaker tilberedes med brus i deigen. På grunn av dette blir de ganske frodige, myke og godt bakt.

Pannekaker med kefir (1 liter kefir) i henhold til denne oppskriften tilberedes i denne trinnvise sekvensen:

1. Kefir, egg (4 stk.), Sukker (100 g) og en klype salt blir slått med en visp til de er jevn.
2. Mel tilsettes i en slik mengde at deigen blir konsistens som flytende rømme. Den blandes godt med en visp eller gaffel til alle klumper løser seg opp.
3. Kokt deig blir liggende på bordet i 30 minutter.
4. Soda (1 ½ ts) oppløses i 30 ml kaldt vann, hvoretter den tilberedte løsningen helles i deigen.
5. Til slutt helles vegetabilsk olje i deigen (4 ss. Spiseskjeer), takket være at pannekakene ikke vil feste seg til pannen når du baker.
6. Kokte pannekaker servert med rømme eller honning.

Openwork pannekaker med kefir

Этот рецепт русских блинов практически не forskjellig fra den forrige. Forskjellen mellom koketeknikkene er bare i temperaturen på ingrediensene som er tilsatt deigen. Når du blander deigen i henhold til denne oppskriften, brukes godt oppvarmet (varmt, men ikke varmt) kefir og en liten mengde varmt vann som brus er oppløst i. Som et resultat er ferdige produkter vakrere, åpent, i et stort hull. Omtaler sier at de ikke egner seg til fylling med fylling, men på grunn av utseendet kan de godt bli borddekorasjoner.

Последовательность действий, в которой нужно tilbered pannekaker med kefir: bland 1 liter kefir med 4 egg, en klype salt og sukker etter smak. Deretter tilsettes mel til ønsket konsistens, etter 30 minutter føres en brusoppløsning (1 ½ ts brus per 50 ml vann). Til slutt helles litt vegetabilsk olje i deigen. Pannekaker bakes vekselvis på begge sider i en godt oppvarmet panne.

Pannekaker med kefir og kokt vann

I følge oppskriften nedenfor kan du koke veldig vakre pannekaker, i et lite hull, mørt og velsmakende. Denne effekten oppnås ved å brygge testen med kokende vann.

Ingredienser du kan lage vaniljesauspannekaker med:

• 1 liter kefir;
• kokende vann (0,5 l);
• mel (i en 1 l boks);
• 4 egg;
• 1 teskje brus;
• vegetabilsk olje - 6 ss. skjeer;
• 150 g sukker.

Steg for steg matlaging:

1. Bland egg med sukker i en bolle med en visp.
2. Tilsett kefir, slå godt.
3. Sikt melet og elt grundig slik at det ikke er klumper. Det skulle vise seg å være en tykk masse, omtrent som en pannekake.
4. Kok opp vann på komfyren, hell 500 ml i en krukke og bland brus i den godt.
5. Hell brus-vannløsning i deigen, bland.
6. Hell i vegetabilsk olje.
7. La deigen stå på bordet i omtrent 10 minutter, stek deretter og smør kjelen med bacon.

Kefir pannekaker brygget med melk

Som følger av gjennomgangene, er pannekakene som er bakt i henhold til denne oppskriften enda smakligere og grovere enn de forrige, siden deigen til dem ikke er brygget med vann, men med melk. De er forberedt veldig enkelt og raskt.

Sauspannekaker til 1 liter kefir bakes i følgende sekvens:

1. Kefir (1 l), 2 egg, sukker (50 g), salt (5 g) og brus (2 teskjeer) kombineres i en bolle og bank godt med en visp.
2. Sikt melet gradvis (3 ss.). Elt deigen godt med en skje eller visp slik at den blir glatt, uten klumper.
3. La den ferdige deigen ligge på bordet, og kok i mellomtiden 500 ml melk på komfyren. Når den koker, hell den veldig sakte i deigen, mens du rører konstant.
4. Hell på noen spiseskjeer vegetabilsk olje (3-4), bland deigen igjen, så kan du begynne å bake pannekaker i en panne.

Takket være melk er pannekakene gyldne i fargen, rødlige og veldig velsmakende.

Kefir pannekaker (1 liter): oppskrift uten egg

For de menneskene som er allergiske moteggehvite, denne pannekakeoppskriften er perfekt. Deigen til dem er elt uten egg, men samtidig huser husmødrene at når de bakes, er produktene ganske tette, elastiske og rives ikke i pannen. Slike pannekaker tilberedes på kefir (1 liter). Tynne, myke, delikate pannekaker vil sikkert appellere til selv tilhengere av den tradisjonelle måten å tilberede denne retten.

En trinnvis oppskrift er som følger:

1. Salt og brus (1 time hver) tilsettes kefir (1 l).skje), sukker (110 g) og siktet mel (4 ss.). Elt deigen med en visp. Men siden det viser seg å være for tykt, tilsettes i prosessen med elting, melk og musserende vann (250 ml hver). Takket være brus begynner små bobler å vises i deigen.
2. Vegetabilsk olje helles i den ferdige deigen (4 ss. Spiseskjeer).
3. Deigen blir liggende på bordet i 30 minutter, hvoretter du kan fortsette direkte til tilberedningen av pannekaker.

Kefir pannekaker uten brus

Åpne pannekaker på kefir kan kokes påbasert test uten brus. En forutsetning for ham er tilsetning av varm yoghurt under elteprosessen, på grunn av hvilke hull som vil danne seg i pannen når du baker pannekaker.

Pannekaker med kefir (1 liter kefir) tilberedes i følgende sekvens:

1. Fra egg (6 stk.), Kefir (4 ss.), Sukker (120 g eller etter smak), salt (1 ts) og mel (2,5 ss.) Elt deigen, som minner om strukturen av flytende rømme.
2. Olivenolje (50 ml) tilsettes den ferdige deigen for å gjøre den glattere og mer elastisk.
3. Pannekaker bakes i en varm panne med tosider. Serveres med søt saus, honning, sjokolade, rømme, etc. Siden pannekakene er ganske lacy og delikate, er de ikke egnet til å lage hull i hullet.

Det er viktig å smøre pannen flere ganger med olje eller fett, slik at produktene ikke fester seg til den.

Deilige sjokoladepannekaker

Vil du glede barna dine med en deilig og uvanlig frokost? Kok vaniljesauspannekaker med sjokoladedeig.

Trinnene i denne oppskriften vil være som følger:

1. Pisk egg (4 stk.) Med sukker (160 g) til skum.
2. Tilsett 4 kopper kefir (250 ml hver) og salt (1 ts).
3. Sikt deretter mel (4 ss) og kakao (100 g) inn i deigen.
4. Tilsett brus (2 teskjeer) i en halv liters krukke med kokende vann og bland den godt.
5. Til slutt helles vegetabilsk olje (50 ml) i deigen.
6. Ovnspannekaker i en varm panne. Så snart den ene siden med små hull på overflaten blir tørr, kan produktet snus.

Ferdige pannekaker stables, som hver er godt smurt med smør. Serveres med rømme eller kremfløte.