Perlebyg er populært kalt obskureuttrykket "brøkdel 16". De som tjenestegjorde i hæren eller ganske enkelt er kjent med hærens liv, har imidlertid hørt dette navnet mer enn en gang. Og til og med spiste de grøt tilberedt av den. Forresten veldig velsmakende, næringsrik, sunn. Selvfølgelig tar det tid å tilberede det, fordi korn er harde, store, koke i lang tid. Men på en sideskål, med saus eller saus, samt melk, søt, med frukt og nøtter, spises "grøt-søt" i en sittende.
Bygg vanlig
Hvordan lage perlekorn på en sideskål er det enkleste,på en rask måte? For å gjøre dette, bør kornblanding bløtlegges på forhånd i flere timer, akkurat som ris. Så sovner du i støpejern eller panne, hell vann, kok opp. For å lage tilberedningen raskere, bruk umiddelbart kokende vann eller bare varmt vann. Gjør brannen roligere og stek til den er myk, klar. Matforbruk: for hvert mål på korn er det tre mål vann. Ha salt etter smak, fra en halv teskje. Dette gjøres vanligvis på slutten av kokingen eller når det koker. Hvordan lage perlekorn på et siderett, slik at det viser seg mer smakfullt, mer rik? Hell noen spiseskjeer vegetabilsk olje i kokende vann. I stedet for vanlig salt kan du bruke krydder - “Mivinu” eller andre som du bruker. Takket være den vil grøt være mer velduftende, smakfull. Og ikke glem krydder: laurbærblad, krydder, koriander. De vil også forbedre kvaliteten på parabolen. Strø over hakkede urter når du serverer. Hvordan lage perlekorn på et sideskål ennå? Det er en slik måte: hell det i kokende vann, la det koke igjen. Varmes intenst i 5 minutter, og legg deretter på en sil. Fyll et annet støpejern med vann. Når det koker, legger du smør og salt, myknet frokostblanding. La grøten stå på middels varme til den er tyknet.
Etter det, gjør brannen minimal og la den væremodne i en time. Klar grøt vil være sprø, velduftende, veldig hyggelig. Tilsett smør før du spiser. Selvfølgelig er det andre alternativer, hvordan man koker perlekorn på et sideskål. For eksempel ville det være fint å lage kjøttsaus til den. Stek kjøttstykkene i en panne for å gjøre dette. I støpejern, spacer 1,5-2 hakkede løk og 1 revet gulrot til de er gjennomsiktige. Tilsett kjøtt med steking, hell i litt vann og la det småkoke til det er mørt. Til slutt tilsett salt og krydder. Tilsett eventuelt en skje eller to tomater. Hell grøten over den tilberedte sausen og server. Ikke glem fersk persille og dill.
Grøt i en gryte
Hvis du har, i tillegg til gryter og gryter,leirgryter, så i dem kan du lage en "fantastisk", deilig grøt. Hvordan lage perlekorn i en sideskål på denne måten? Til å begynne med er det ønskelig å koke det i kokende vann for å myke opp. Skift deretter over i en gryte. Hell frokostblandingen med varmt vann, ha salt og nødvendigvis olje. Dekk beholderen med et lokk og sett i en lett oppvarmet ovn. Øker du brannen gradvis, hever du temperaturen til +160. Grøt skal sverte til kornblandingen er myknet. Slå deretter av gassen, men la gryten være varm i ytterligere 10 minutter. En slik sidedisk av perlekorn går bra med steking av svinekjøtt. Lag det og server, pepper. Husholdningen din vil være veldig fornøyd og vil gjerne spise "brøkdel 16".
Spis for helsen!