Mange av oss elsker italiensk mat. En av de mest populære rettene, kjent langt utenfor grensene til denne staten, er carbonara-pasta, som du vil lære av dagens artikkel.
Den uforanderlige komponenten i tradisjonell italienskpasta regnes som bacon, tidligere stekt til en vakker gylden fargetone. Denne nasjonale retten er også lett å kjenne igjen av tilstedeværelsen av saus, preget av en uforglemmelig rik terte smak. Som en del av en slik krydret dressing er alltid ferske kyllingegg og ost til stede. For å tilberede en slik rett må du tilberede alle nødvendige ingredienser på forhånd. Kjøkkenskapene dine skal ha:
For å få klassisk carbonara-pasta, bør listen ovenfor suppleres med fire klyper svart malt pepper.
Først må du gjøre gunchiale eller pancetta.De skjæres i tynne lange pinner. Slå deretter eggene forsiktig i en egen bolle og kombiner dem med et par klype pepper og halvparten av den tidligere revne osten. Alt eltes grundig til det oppnås en homogen masse.
Tilsett to klyper malt pepper til den gjenværende osten.og sett til side. For å gjøre deg virkelig velsmakende carbonara-pasta, hvis bilde vil bli presentert senere, blir hovedingrediensen kokt i kokende vann med tilsetning av en liten mengde olivenolje. Klar spaghetti kastes i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske.
I forvarmet og oljetmed en vegetabilsk olje, send den hakkede pancettaen eller gunchiale i pannen og stek til skiver bacon blir gjennomsiktige. Etter det blir oppvasken fjernet fra komfyren og avkjølt. Det avkjølte innholdet i pannen blandes med sausen og varmes opp på minimal varme, for ikke å glemme å røre konstant. Så blir den kokte spaghettien sendt dit. Dryss retten med restene av revet ost før servering.
En rett tilberedt i henhold til denne oppskriftenDen har et ganske høyt kaloriinnhold. Derfor må den brukes med forsiktighet for de som følger figuren. Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort deg selv og dine kjære med denne uvanlige godbiten, kan du prøve å kjøpe alle nødvendige produkter på forhånd. Før du begynner prosessen, må du sørge for at du har til disposisjon:
Så du får ekte pastacarbonara (en oppskrift med et bilde finner du i dagens artikkel), listen over bør suppleres med tre spiseskjeer med olivenolje av høy kvalitet, to fedd hvitløk, salt og pepper.
Spaghetti blir først kokt. Mens de lager mat, kan du hakke og steke baconet lett. Fem minutter senere tilsettes hvitvin til den og fordampes til lukten av alkohol forsvinner helt.
I mellomtiden blir godt slått egg blandet medferdig revet ost og finhakket hvitløk. Spaghetti som er tilberedt kombineres i en tallerken med den resulterende sausen. Etter dette overføres den ferdige carbonara-pastaen til en vakker tallerken og serveres.
En rett tilberedt i henhold til denne oppskriften er utrolig velsmakende og næringsrik. Før du begynner prosessen, bør du fylle ut alle nødvendige produkter. På kjøkkenet ditt skal være:
For å gjøre deg velsmakende og tilfredsstillende pasta carbonara, anbefales det å supplere listen ovenfor med en fedd hvitløk, tre ss olivenolje av høy kvalitet, salt og svart pepper.
Спагетти отваривают в кипящей воде, guidet av instruksjonene på emballasjen. Mens de forbereder deg, kan du gjøre bensinstasjon. En ferdighakket lende og hakket hvitløk stekes i en forvarmet panne. I en egen bolle kombineres ferdigspiste egg, fløte og revet ost. Som et resultat bør du få en ganske tykk homogen masse.
Успевшие свариться макароны откидывают на dørslag for å drenere overflødig væske. Etter det blir de sendt til pannen til den stekte lenden. Der tilsettes en blanding bestående av egg, ost og fløte, og et halvt minutt varmes opp på svak varme. Tretti sekunder senere blir pannen fjernet fra komfyren. Den ferdige parabolen overføres til en dyp beholder. Før servering er det ønskelig å dekorere det med tomater og friske urter.
