Crucian koteletter kan utfylle enhver sideskål.De går bra med potetmos og bokhvete. I tillegg er disse produktene veldig nyttige. Tross alt inneholder fisk kalsium og fosfor. Disse elementene er nødvendige for mennesker. Hvordan lage slike karbonader? Det er mange alternativer for å lage fiskeprodukter. Du kan lage koteletter fra crucian karpe med eller uten bein. La oss starte med det første alternativet.
Vurder nå prosessen med å lage koteletter fra crucian karpe med bein. En lignende rett tilberedes ganske enkelt og raskt, fordi du ikke trenger å frigjøre fileten fra skjelettet til fisken.
For matlaging trenger du:
• slaktekropp - 6 stykker;
• brød - 300 gram;
• løk - to stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• krydder for fisk;
• egg - 1 stk;
• melk (til bløtlegging) - 350 ml;
• salt.
forberedelse:
1. Først må slaktene frigjøres fra huden, deretter skal de føres gjennom kjøttkvern to ganger.
2. Hopp deretter over brødet som er dynket i melk, etter - løk og gulrøtter (tidligere skrelt).
3. Nå må kjøttdeiget eltes veldig godt.
4. Tilsett så salt, egg og krydder til fisken. Elt godt igjen.
5.Hva skal jeg gjøre videre? Nå er tiden inne for stekeprodukter. Du må gjøre dette med vegetabilsk olje. Først bør du steke kotelettene fra crucian på høy varme. Da må du snu dem, redusere brannen. Etter det er det verdt å dekke kjelen med et lokk. Så fiskekotelettene fra crucian karpe vil gjennomgå en mer pålitelig varmebehandling og bli saftigere. Server produkter som er bedre eller varme.
Du kan lage koteletter fra crucian karpe til andre,på en mer nyttig måte. Da kan de trygt gis til barn. Formede fiskeboller kan stekes i ovnen. For å gjøre dette, bør koteletter legges på en bakeplate, oljet. Stek i tretti minutter.
Nå skal vi se på hvordan man koker indrefilet. Slike produkter vil appellere til de som liker spesielt saftige retter.
For matlaging trenger du:
• russisk filet - 450 gram;
• løk - 2 stykker;
• salt;
• to egg;
• brød eller hvitt brød - 300 gram;
• pepper;
• semulina - 1 ss med erter.
forberedelse:
1. Først må du vaske fiskefileten, tørke den.
2. Da må du skjære den i terninger (liten). Etter at du har tilsatt pepper, salt og bland alt.
3. Nå trenger du pærene, de skal rengjøres, kuttes og kobles til fiskemassen.
4. Bløt hvitt brød eller en brød i melk i en egen beholder.
5. Bland en semulegryn og egg i en annen tallerken, slip blandingen grundig.
6. Nå må du legge det gjennomvåt og pressede brødet i eggene. Rør hele massen og la stå i tjue minutter.
7. Deretter må alle komponentene kombineres, blandes og formes til karbonader. De resulterende produktene må stekes i vegetabilsk olje på begge sider over svak varme.
Vurder nå et annet alternativ for tilberedning av fiskeprodukter.
For matlaging trenger du:
• hard ost - 25 gram;
• fersk stor crucian karpe - en kilo;
• salt;
• dill greener;
• smør - 50 gram;
• to egg;
• svart pepper (malt);
• brødsmuler - 150 gram;
matlaging:
1. Først må crucians slås, renses for bein, skalaer.
2. Bløt dem deretter i saltet vann for å bli kvitt lukten av gjørme. Etter et par timer til, må du holde crucianene i en lett syrnet eddikløsning.
3. Dernest må fileten skjæres i store biter, hvoretter den skal slås grundig med en hammer.
4. Nå trenger du dill, den må finhakkes og knuses hard ost på et rivjern (stort).
5. Oljen må kuttes i firkanter (liten).
6. Legg deretter et stykke smør og greener og ost i midten av hver filet. Alt innholdet må pakkes med filetkanter. Som et resultat vil du få små koteletter fra crucian karpe.
7. Dypp de resulterende produktene i et slått egg og brød i brødsmuler.
8. I vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, steker karpekoteletter på begge sider.
De resulterende produktene kan kombineres med hvitløkskrutonger. Kos deg med måltidet!
Nå vet du hvordan du lager koteletter av crucian karpe.Vi fortalte deg oppskriften på å tilberede fiskeprodukter, og ikke bare en, men flere samtidig. Vi vurderte også muligheten til å lage koteletter fra crucian karpe for barn.
