Agurker og tomater er alles favorittgrønnsaker.person. Så snart våren kommer, vises de umiddelbart på bordene til hver familie. De er ikke bare veldig velsmakende, men også sunne. Men de færreste vet hva de skal lage mat fra friske agurker og tomater bortsett fra salater. Og en gang kommer det et øyeblikk hvor hver husmor stiller dette spørsmålet. Men hva vet vi om disse kjente grønnsakene? Er det egentlig bare en velsmakende matbit?
Et interessant faktum er at denne grønnsaken vispis ikke modnet, men fortsatt grønn. I tillegg til sin forfriskende smak, har den flere fordelaktige egenskaper. Selv om ikke en hel masse av dem, men det er verdt å vite om dem. Dette produktet er en av de mest velkomne gjestene på kostholdsbordet, ettersom det har et veldig lavt kaloriinnhold, nemlig 13,5 kcal per 100 gram. Derfor, hvis en person sitter på et veldig streng kosthold, vil agurken alltid være en assistent i denne saken. Også ernæringseksperter anbefaler det til overvektige mennesker også på grunn av evnen til å regulere appetitten og skape en metthetsfølelse. Det bidrar til bedre fordøyelse av proteiner, så det er veldig bra å bruke det i kombinasjon med kjøtt. Agurk har en unik egenskap - den nøytraliserer sure forbindelser som forstyrrer stoffskiftet og fører til aldring av kroppen. Men det er verdt å huske at fordelen bare vil være fra friske grønnsaker, syltet her vil ikke fungere. Derfor må du tenke på hva du kan lage mat fra friske agurker, siden de er mest nyttige. Men hvis en person har høy surhet, må han begrense bruken av dette produktet. Ammende mødre bør også midlertidig begrense seg i bruk av agurker, fordi dette kan forårsake diaré hos babyen. Alle andre kategorier av mennesker kan trygt eksperimentere og komme med hva som kan tilberedes av ferske agurker.
Folk kaller denne grønnsaken en kilde til god helse. Tomater er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttige, fordi de inneholder mange vitaminer (PP, B6, B2, A, E, K og andre).I tillegg inneholder de fruktose, mineralsalter, glukose, jod, jern, magnesium, mangan, sink og natrium. Men det mest nyttige stoffet som kroppen mottar fra tomater er lykopen, som til og med forbedrer dens egenskaper i varmebehandlet frukt. Det har en anti-kreft effekt, og dreper patologiske celler. Denne grønnsaken skylder ham sin knallrøde farge. Derfor må du vite hva du skal lage mat fra friske agurker og tomater. Hvis dette er en salat, må den krydres med vegetabilsk olje for bedre opptak av lykopen. Hvis en person har depresjon, kommer Red Healers godt. Serotonin i dem hjelper til med å regulere nervesystemets funksjon, det andre navnet er "gledehormon". Men det er kontraindikasjoner for bruken av denne grønnsaken. Den første er allergiske reaksjoner, den andre er sykdommer i muskel-skjelettsystemet og nyrene. De skal ikke spises med brød, fisk, egg og kjøtt, selv om vi er veldig vant til det. Dette reiser spørsmålet om hva jeg skal lage mat fra friske agurker og tomater.
Salat er en klassiker av sjangeren i oppskrifter med agurker,men det er en rett som virker veldig uvanlig for vertinnen, og smaken vil overraske alle. I tillegg til denne grønne grønnsaken er også kiwi, mynte og grønn løk inkludert. Blandingen krydres med saus laget av sennep, olivenolje og sitronsaft. Resultatet er et fantastisk tilskudd til kjøtt (kotelett, svineribbe). Men hva skal man lage mat fra friske agurker unntatt salater?
Om sommeren, i varmt vær, vil du ha noe forfriskende.Og da kommer kald agurksuppe til unnsetning. For å tilberede det vil vertinnen trenge en kilo agurker, en liter buljong (grønnsak eller kjøtt å velge mellom), 200 g fett rømme, sennep etter smak, 6 blader av mynte, 4 fedd hvitløk, 200 g røkt fisk (helst rød), urter. Å tilberede denne retten er veldig enkel: rasp agurkene, bland buljongen med sennep, finhakket mynte, rømme og urter. Press hvitløken i blandingen, tilsett revne agurker, bland. Sett den resulterende suppen i kjøleskapet i et par timer. Legg en fisk kuttet i terninger på toppen før servering. Hvis du vil ha et mer kostholdstilbud, kan du ta rømme med lavere kaloriinnhold. Men hvis du får i deg nok av denne oppskriften, og igjen vil du tenke på hva du skal lage mat fra friske agurker, så er det flere alternativer.
Vegetabilsk en gang fra friske grønnsaker regnes som veldiglett og velsmakende rett. For å tilberede det trenger du agurker, sopp, rømme, hvitløk, urter, en skje med mel og krydder etter smak. Vask og kutt grønnsaker, sett i en kjele og la det småkoke til det kommer væske. Tilsett deretter urter, salt, hvitløk og krydder. Etter 10 minutter, tilsett sausen laget av rømme og mel. Sett ut et par minutter. En utmerket side rett til denne lapskausen er potetmos eller ris. Om sommeren føler du deg ofte tørst, så det presserende spørsmålet er hva du skal lage mat fra friske agurker som en drink.
En veldig uvanlig egenskap med agurk er detDet kombineres enkelt ikke bare med krydder, men også med honning eller sirup. Derfor lager de en veldig deilig forfriskende sitronade. For ham må du ta en skrellet agurk og slipe den i en blender. Tilsett sitronsaft og honning. Deretter trenger du en mikser, fordi blandingen må slå godt, tilsett mineralvann og bland igjen. Slik limonade vil overraske selv den ivrigste gourmeten. Men dette er alle sommerretter. Og når forkjølelsen kommer, vil jeg prøve noe friskt og velsmakende. Derfor må du tenke på hva du skal lage mat fra friske agurker til vinteren.
Denne suppen er ganske vanlig, men fåHan vet at for ham kan du lage et tomt som vil hjelpe enhver husmor til rett tid. Denne oppskriften løser lett spørsmålet om hva du skal lage mat fra friske agurker til vinteren. For matlaging må du ta agurker, tomater, løk, gulrøtter, perlekorn, vegetabilsk olje, eddik, vann, salt og sukker. Alle grønnsakene blir hakket eller gnidd etter ønske, deretter stuet i vegetabilsk olje. Etter et par minutter tilsettes bygg, og denne blandingen kokes i 20 minutter. Deretter tilsettes eddik og lapskausen stues i ytterligere 10 minutter. Den resulterende retten blir lagt ut i krukker og sendt til kjelleren.
Tomater kan tilberedes på mange måter.De blir kokt, dampet, klemt, stekt, fylt, hermetisert, bakt og koker uvanlige desserter. Derfor er det mange svar på spørsmålet om hva du skal lage mat fra friske agurker og tomater. Meksikanere og spanjoler er veldig glad i denne røde grønnsaken. Det er en del av verdensberømt salsa og moset gazpacho-suppe. En annen interessant oppskrift som kom til oss fra Middelhavet er en kake med tomater. Det er veldig enkelt å tilberede, men smaken vil ikke forlate noen likegyldige. Hvis du bestemmer deg for ekstreme eksperimenter, kan du koke tomat gelé. Dette er en velsmakende rett som vil være dekorasjonen til ethvert bord. Du kan også stappe tomater med blekksprut eller linser, og lage vakre kurver av grønnsakene selv. En super-vitamin smoothie vil vise seg hvis du blander tomater og selleri i en blender. Og aromaen vil enda mer heie deg frem.
Så kokebøkene er fulle av oppskrifter,som ikke er veldig kjent blant vanlige mennesker, men oppvasken er utmerket. Hvis du tenker på hva du skal lage av ferske agurker, bortsett fra salater, er det bare å bruke tipsene våre.
