Kjøtt, som du vet, har alltid vært vurdertden beste maten for mennesket. Det spiller ingen rolle hva fansen av vegetarisme sier - kanskje for noen mennesker er ren vegetarmat den eneste akseptable maten, men de fleste er ikke vegetarianer i det hele tatt. Selv lenten-mat i ortodoksi inkluderer gourmet-fiskeretter, som knapt er tilgjengelig for den gjennomsnittlige gjennomsnittlige innbygger ...
Så la oss snakke om hvordan å lage saus med kjøtt, fordi denne retten er tilgjengelig for enhver husmor med tanke på sammensetningen av produktene, kostnadene og kompleksiteten i tilberedningen.
Det er mange alternativer for kjøttsaus og matforskjellige nasjoner inkluderer nødvendigvis denne populære retten. Slik lager du for eksempel saus med kjøtt i georgisk mat. Vi må si med en gang at det viser seg å være veldig velsmakende, og det koker veldig raskt. Denne retten kan være interessant for husmødrene som ikke kjenner igjen ketchups og majones fra butikken, med rette i betraktning at de er tilberedt ved bruk av forskjellige kjemikalier, og derfor er skadelige. Men slik georgisk saus kunne godt bli et godt alternativ.
Så hvordan lage mat saus med kjøtt på georgisk. Hva trengs for dette:
* To store skjeer tomatpuré
* Et glass varmt vann
* Hvitløk - tre eller fire fedd
* Kinza og persille - la det deles likt, og antall urter etter smak
* Rød pepper (malt)
* Du kan legge til humle-suneli, siden den georgiske retten.
Теперь то, как приготовить подливу с мясом, beskriv bokstavelig i trinn. Vi sprer tomatpastaen fra krukken i en kasserolle, hell vann og bland godt. Vi setter sikkert på en liten brann og bringer alt opp til koke. Kutt greener og løk - store eller små, avhengig av personlige preferanser, hell i en kokende tomatpuré, bland godt, salt, pepper, humle-suneli og la det koke litt. Vi fører hvitløken gjennom en knusing, legger den i saus og blander den igjen godt.
Nå må du prøve, bare vær sikkerdu må avkjøle deg ved å smøre litt saus på en tallerken. Det er umulig å bare vurdere om alt er i orden, det er umulig å smake noen georgiske retter - smaken av georgiske krydder i en varm form vil rett og slett gå tapt. Hvis det, kan du legge til krydder.
Denne sausen serveres med kjøtt, noe som er nødvendigbare kutt i biter og stek til de er gyllenbrune på noe fett med løk, og deretter overføre det til en kasserolle, tilsett vann og la det småkoke til det er ferdig kokt, tilsett en lavrushka.
Og nå - matlaging av kjøtt med saus -biff i sin egen juice. Kjøttet må kuttes i store biter i porsjoner, legges i støpejern eller panne, legg et laurbærblad, smak til med salt og pepper og sett på komfyren for den minste varmen, lukk lokket tett. Men det er best å gjøre dette i en gammel, godt oppvarmet russisk komfyr, som du trenger støpejern for. Hvis kjøttet er for magert, kan du legge litt fett på bunnen av pannen.
I en tett forseglet beholder blir kjøttet stuet tilberedskap, mens storfekjøtt slipper ut mye juice og gryteretter direkte i den. Det er så mye juice at du kan tilsette hakket løk, knust hvitløk, tomatpuré direkte i den - dette vil vise seg å være veldig velsmakende saus, og hele retten er også i kosten.
Slik lager du saus med kjøtt. Det er mange måter, som vi ser.
Her er en annen oppskrift på kjøttsaus.Det må sies her at husmorens navn også kalles en ren kjøttrett, der biter av kalvekjøtt, svinekjøtt eller lam "flyter" i sausen. Slik gjør du i denne oppskriften hvor antallet produkter ikke er regulert.
Ta alt kjøtt, skjær det i biter,stek til en vakker jordskorpe i vegetabilsk olje, legg deretter i en panne, fyll med vann slik at den bare dekker litt, kok opp, reduser umiddelbart varmen og kok opp under lokket.
Skjær og stek løken i vegetabilsk olje,tilsett gulrøttene revet på et grovt rivjern til det og stek stille. Legg alt til kjøttet og stek fra en time til tre - avhengig av kjøttet. Bruk eventuelt mel for å gjøre retten tjukk.
Dette er så enkle og veldig velsmakende retter!
