Å lage mager majones hjemme er enkelt for enhver husmor. Siden listen over grunnleggende ingredienser er akseptabel, rimelig. Og tiden for matlaging vil ta bare 20-30 minutter.
Men produksjonen er rett og slett fantastisk. Produktet viser seg å være veldig velsmakende, næringsrikt, livlig, mørt, mye bedre enn det du kjøpte i butikken. Og viktigst av alt - uten innhold av melk og egg.
Denne artikkelen vil diskutere flere oppskrifter på mager majones. Og dette er bare en liten del av de mange eksisterende.
Til å begynne med kan det til og med virke som uten produkterav animalsk opprinnelse er det umulig å lage en virkelig deilig og solid saus. Faktisk er konsistensen utmerket, og smaken og fargen. Lenten majones, laget på egen hånd, viser seg å være en favoritt godbit for husholdningene og er en utmerket dressing til forskjellige hjemmelagde retter.
Og også denne typen produkter er egnet for bruk på faste dager og for de som har nektet alt kjøtt og melkeingredienser i kostholdet.
Forskjellen mellom denne majonesen fra den vanlige er at den oftest lages på grunnlag av en vaniljesausblanding - fra mel og vann. Mengden mel kan kontrollere tettheten til sluttproduktet.
Men det er andre alternativer for å lage basen (fra epleblanding, på saltlake og så videre).
Også tilsatt: sennep, sitronsaft (eller sitronsyre fortynnet med vann), sukker, vegetabilsk olje, salt.
Alt piskes manuelt, med en blender eller ved hjelp av en foodprocessor.
For å tilberede mager majones trenger du følgende ingredienser:
forberedelse:
Mager majones er klar!
Du kan oppbevare i kjøleskapet i opptil 3 dager. Bruk som dressing på salater og retter, du kan bare spise med brød.
Dette er en utmerket oppskrift på mager majones hjemme, som vil appellere til familien og vil være en alternativ dressing til salater, i tillegg til saus til fisk- og kjøttretter, potetkaker.
Følgende ingredienser vil være nødvendige for tilberedning:
Epler er grunnlaget, så du trenger demå lage mat. Skrell og skrell fruktene, hakk fint, ha i en kjele eller kasserolle, tilsett sukker og salt. Senk ovnen under et lukket lokk, rør av og til. Hvis det ikke er nok fuktighet, kan du tilsette litt vann.
Legg den avkjølte epleblandingen i kjøkkenbollenkombiner, tilsett sennep og slå til den er jevn. Tilsett om nødvendig mer salt eller sukker. Fortsett å piske, tilsett gradvis vegetabilsk olje, hvoretter blandingen skal bli tykkere i konsistensen. Tilsett pepper, muskat, ingefær og sitronsaft, sett i kjøleskap.
Resultatet ble en utmerket majonesaus, som vil bli et uunnværlig verktøy for vertinnen når hun tilbereder retter til hennes elskede familie, slektninger og venner.
Hjemme kan du trinnvis tilberede denne sausen med en blender.
Av ingrediensene trenger du følgende:
Steg for steg matlaging:
Et hjemmelaget produkt vil bli en uunnværlig bandasje for salater, en saus i produksjonen av saltede kaker.
Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager.
Det er verdt å tilberede et slikt produkt både under faste og for de som elsker vegetarretter, og derfor foretrekker å fylle bensin uten egg og melk.
Og mager hjemmelaget majones hjemme er ganske enkel og rask å tilberede. I følge den foreslåtte oppskriften tar prosessen bare 20 minutter.
ingredienser:
Det anbefales å sile mel før bruk.Hell i en kasserolle og bland med vann (2 ss), slip klumpene. La småkoke blandingen under omrøring. Når det koker, ta det ut av ovnen og avkjøl.
Hell olivenolje i skålen med skurtreske, tilsettsennep, sitronsaft, sukker og salt, samt 2 ss vann. Pisk blandingen. Tilsett varmt vaniljesaus med vann uten å avbryte prosessen. Pisk i ytterligere 5 minutter.
Dette produktet er også veldig bra til salater og andre favorittretter. Men det anbefales ikke å bake noe med det.
En veldig original oppskrift på å lage mager majones hjemme er når du bruker hermetiske erter eller bønner i stedet for vann.
ingredienser:
Hell saltlake i beholderen, tilsett sukker, salt,eddik og slå til den er jevn med en blender. Hell i vegetabilsk olje gradvis uten å avbryte piskeprosessen. Massen begynner å tykne - det betyr at majonesen er klar.
Det kan konsumeres umiddelbart (til forskjellige retter eller med brød). Oppbevares i kjøleskap i en forseglet beholder.
Det er generelt akseptert av noen mennesker at majones er en søppelmat. Det er faktisk ikke slik, hvis du ser nærmere på dens virkelige sammensetning. Tross alt er hver komponent ganske tilgjengelig og nyttig.
Og hvis du foretrekker å tilberede mager majones hjemme, hvilke oppskrifter er rikelig, så blir oppvasken spesiell og sunn.
Og det er ingen grense for perfeksjon. Selv om produktet kanskje ikke fungerer første gang, vil det som trengs neste gang være sikker på å komme ut. Hovedsaken er å prøve, eksperimentere, og alt ordner seg.
