Hvis du om morgenen har du litt fritid, melk og egg i kjøleskapet og ønsket om å glede ditt hjem med en deilig frokost, og prøv deretter å koke fløyelspannekaker. Dette er en enkel, men original oppskrift som vil være den perfekte starten på dagen.
En varm pannekake om morgenen koster positivtgir positive følelser og en metthetsfølelse. Og hvis du i tillegg tar 10-15 minutter å lage et deilig fyll for pannekaker, kan du umiddelbart lage en næringsrik lunsj til dine kjære.
Å, og elsker pannekaker i Russland!Dette er dokumentert av den hundre år gamle tradisjonen for å lage og bruke varme godbiter i hundre av dens varianter. Og det er sant at pannekaker har blitt tilberedt i Russland i lang tid og elsket høyt. Selv om egypterne for mange hundre år siden begynte å lage sure kaker, en slags forutsetning for pannekaker.
På 900-tallet laget russere gjærpannekaker. Så gikk et rykte om at pannekaken dukket opp da havregryn gelé som var glemt i ovnen ble stekt og prøvd.
Блин представляет собой мучное изделие круглой danne. Som kutya, er det ment å minne om de døde. Pannekaker ble alltid bakt i store mengder og delt ut blant folket for at folk skulle prøve å huske den avdøde med et snill ord.
Allerede på 900-tallet ble Maslenitsa feiret, og dermed sett av vinteren. Det er en annen versjon som pannekaker ligner i farger og danner symbolet for den viktigste slaviske guddommen - Yarilo.
For dine kjære og familielag fløyelspannekaker med melk. Oppskriften vil være enkel og enkel å mestre. Du trenger 3 kopper melk, 3 egg, 3 ss sukker og samme mengde smør. Du trenger også en klype salt, rundt 200 gram mel og en halv teskje vanilje. Dette er en grunnleggende liste over ingredienser som trengs for å lage fløyelspannekaker med melk.
Hemmeligheten bak retten ligger i det faktum at pannekakeroppnådd tynn og delikat, som om brodert. Følgelig krever de spesiell dyktighet og riktig kombinasjon av ingredienser. Deigen er frodig og mør på grunn av tilsetning av melk og fravær av slakt brus med eddik. Resultatet er fløyelspannekaker som samsvarer med navnet deres.
Kulinariske spesialister advarer om at det trengs melk i deigentilsett når den når romtemperatur. I dette tilfellet aktiverer gluten i melet raskere, deigen er elastisk, og selve pannekakene er deiligere.
Så velvet-pannekaker står på dagsordenen.Hvor skal du starte kokeprosessen? Med kyllingegg å slå med en klype salt. Hvis det er ytterligere 5 minutter, kan proteinene slås hver for seg, og tilsett eggeplommer, moset med sukker. Så som et resultat vil fløyelspannekakene være mer praktfulle og nøyaktige.
Tilsett sukker og vanilje i blandingen.Det er spesielt velsmakende hvis du tilfører naturlig vaniljeessens til deigen. Tilsett litt melk i eggene og fortsett å piske. Ha nå alt melet i deigen og elt godt.
Nå er det tur til resten av melken ogvegetabilsk olje. Bedre ta raffinert å gjøre uten fremmed lukt. Resultatet skal være en jevn, blank, ganske flytende deig.
Deigen skal være litt tilført, og da er det på tidebake fløyelspannekaker. Oppskriften vil ikke være original når det gjelder baking. Smør pannen med vegetabilsk olje og hell halvparten av øsene med deigen. Drei pannen til deigen fyller hele overflaten.
Stek pannekaken på begge sider ogsnu når toppen blir mørk. Dette er en grunnoppskrift som ikke begrenser fantasien din og ønsker velkommen til forbedringer. Hele bakeprosessen vil ta omtrent en halv time hvis du har en stor kasserolle med deig.
Hvis du planlegger å lage fløyelspannekaker,Oppskriften kan endres ved å bruke ingrediensene fra kjøleskapet ditt. På grunn av dens subtilitet og delikatesse kan pannekaker spises ikke bare som en uavhengig rett, men også som fyllingsruller.
Men sammensetningen avhenger bare av dinpreferanser. Du kan lage ostemassefylling, sauté kjøttdeig, tilsette kaimak eller bær. Det anbefales å elte deigen forsiktig slik at det ikke blir klumper. Mel er ideelt sett bedre å ta pannekake, hvete, men nesten alle vil gjøre. Dermed kan du tilpasse oppskriften til ethvert kosthold, og selv mens du er på diett, kan du unne deg møre pannekaker.
Stek kjøttdeig med løk oggulrøtter i vegetabilsk olje. Tilsett krydder etter smak. Det vil være kjøttfyll til pannekakene dine. For metning er et par pannekakevalser nok.
Og til dessert, tilbered ostemassefyllet. For å gjøre dette må du blande dosen med lite fett cottage cheese med sukker eller kondensert melk. Elt ostemasseblandingen til den når konsistensen av rømme.
Hvis du blir tvunget til å begrense deg i ernæring, daprøv å koke "Velvet" -pannekaker med kefir. For å gjøre dette, ta en halv liter kefir, 3 egg, en spiseskje sukker, 2 ss stivelse, 5-6 ss mel, 2 ss vegetabilsk olje, en halv teskje salt og brus.
Bland alt under matlagingenandre ingredienser enn brus og olje, da de tilsettes helt på slutten. Du kan bruke en blender for å eliminere klumpene fullstendig. Stek deretter pannekakene i en varm panne, og du trenger å smøre den bare før den første pannekaken, og resten skal bakes uten å forberede pannen.
Du kan servere pannekaker til bordet med en hvilken som helst sideskål som for tiden er hjemme. Det kan være kondensert melk, rømme, kjøttdeig med løk og egg eller ris med egg.
Men siden dette er en oppskrift for de som er på diett, daDu kan gjøre det så enkelt som mulig. For å gjøre dette, bruk bare eggehviter, og ta som grønnsaker eller frokostblandinger som fyll. Pannekaker med ris, løk og gulrøtter er veldig velsmakende. Slike pannekakevalser har råd til og med på en streng diett, men forutsatt at de ikke blir spist om natten og litt etter litt.
Hvordan vil du lage fløyelspannekaker? En oppskrift med et bilde vil være en stor hjelp i denne saken, men fangsten er at hver husmor lager pannekaker som er unike i smak og form.
Det som forener dem er at de viser seg ømme,tynn. På mange måter ligner de fløyel, da de bokstavelig talt smelter i munnen. Sikt melet før du koker. Så den blir beriket med oksygen, noe som vil lette elting og forbedre kvaliteten på mel. Melk må også tilberedes. Den må varmes opp på middels varme. Varm melk kan ikke brukes, ettersom egg kan krølles, og deigen fungerer ikke.
Hvis du bruker pasteurisert melk, daDu kan ikke koke, men bare varme opp. Med innenlandsk melk er situasjonen annerledes - du må koke og deretter avkjøle til romtemperatur. Hvis du serverer vårruller, ruller du dem opp med et sugerør.
Og hvis du spiser pannekaker som en rett selv, strø dem med sukker.
