Tidlig søndag morgen.Ingen ønsker å stå opp tidlig, men sult trekker aktivt alle inn på kjøkkenet. Ved den moderne ildstedet, med andre ord ved komfyren, samles hele familien i påvente av noe deilig. Så hva skal jeg skjemme bort husholdningen? Selvfølgelig pannekaker!
Mange vil innvende: "Hvordan lage deilige pannekaker uten å bruke mye tid på dette ?!" Men ikke alt er så skummelt som det virker.
For det første er det ikke nødvendig å stå.Ved å slå på musikken og danse, kan du både lage pannekaker og morgenøvelser, og viktigst av alt - få en positiv lading for hele dagen. For det andre vil den enkleste risteren hjelpe deg å lage små porsjoner av forskjellige pannekaker som kan tilfredsstille enhver fantasi. Og for det tredje, ikke nekte hjelp fra en kjær eller barn. Frokosten din kan være spesiell, fylt med ømhet.
Så den enkleste pannekakeoppskriften inkluderermelk, vegetabilsk olje, mel, egg og bakepulver. Hver og en tilfører salt og sukker etter smak, men å legge dem i deigen er et must, siden salt vil gjøre at pannekaker smaker mykere, og sukker vil gi pannekaker en vakker karamellfarge.
Ha ett egg, to ss i en shakermel, salt, sukker, bakepulver på tuppen av en kniv og hell alt med et glass varm melk. Det er nødvendig å varme melken, pannekaker vil dra nytte av dette og deigen tilfører raskere. Det er også verdt å legge til en spiseskje vegetabilsk olje. Pisk godt. Alt hvordan du lager pannekaker, vet du allerede!
Mens deigen tilføres setter du den i varmetil pannen. Det er verdt å bo her mer detaljert. Du må stå testen i minst fem minutter, og hvis stekepannen din er laget av aluminium, vil den ikke bestå en slik test. Derfor lønner det seg å varme bare støpejern, tunge panner, og hvis du har "Teflon perfeksjon", bør det stilles inn kort før tilberedning. Før du lager pannekaker, lag deg en kopp aromatisk kaffe, så vil bakeprosessen bli enda mer behagelig!
Prosessen med å steke pannekaker er ikke i det hele tattkompleks, men krever forståelse av visse finesser. Så når du steker pannekaker, spiller temperaturen en viktig rolle. Ingen kan gi deg eksakte anbefalinger, siden dette påvirkes av testens kvalitet (jo tykkere, jo lavere temperatur på pannevarmen), kvaliteten på pannen (jo tyngre den er, jo høyere temperatur kan den tåle). Du trenger bare å eksperimentere, og over tid vil du føle det på et intuitivt nivå.
Ved å legge til en hodgepodge, løser du spørsmålet om hvordangjør pannekaker mer interessante. Etter å ha fantasert om temaet fyllinger, ved å bruke de "søteste restene" fra kjøleskapet, vil du gjøre retten eksklusiv. For eksempel vil kyllingfilet eller skiver skinke som er igjen etter middagen være et fantastisk fyll, som du trenger å legge på en litt satt pannekake og hell en andre porsjon deig på toppen. Stek så som vanlig.
Mengden og kvaliteten på testen kan væremangfoldig. Hver husmor har sine favorittoppskrifter på hvordan man kan lage tynne pannekaker eller storslåtte. Det viktigste er atmosfæren som er skapt av disse små "solene", som våre forfedre tilbad fra eldgamle tider, og vi elsker dem frem til i dag.
