Zucchini-souffle - velsmakende og lett åtilberede en tallerken som kan brukes til både baby- og diettmat. Forberedelsen av den er den beste løsningen på problemet for folk som ikke vet hvor de skal få en rik zucchini-avling. Det er ingen hemmelighet at denne grønnsaken er veldig vanlig, siden den lett fordøyes og har en rekke medisinske egenskaper.
Det første trinnet er å forvarme ovnen.Den optimale temperaturen for å tilberede soufflé fra zucchini anses å være 170-180 grader celsius. Når du steker ovnen, tilbereder du løken. Den må rengjøres og kuttes i veldig små terninger. Deretter stekes løken i en liten mengde solsikkeolje.
Når det er klart, trenger det røkt kyllingbryst også å bli finhakket.
Zucchini skrelles fra huden og frøene.Jo grovere skrell, jo grundigere og mer du trenger å skjære den. Unge grønnsaker er det beste valget for å lage soufflé fra courgette. Hvis huden er for tynn, kan du ikke fjerne den i det hele tatt. Zucchini gnides på et grovt rivjern, saltes og blandes. Alternativt kan du hoppe over grønnsaken gjennom en kjøttkvern eller male den med en håndblender. Den resulterende massen må stå i flere minutter slik at overflødig væske kommer ut av den. Etter litt tid klemmer du potetmosene og tapper saften.
Neste trinn i å lage zucchini souffléangår egg. Eggeplommene skilles fra proteinene, hvoretter den første, kylling, courgette og yoghurt blandes. Denne blandingen blir saltet og krydret etter smak. Deretter må du tilsette stivelse og bakepulver, bland den til den er jevn. Ekorn piskes med en mikser til et sterkt skum. Det skal være slik at når du snur bollen, forblir hele massen i bunnen. Ekorn blander seg i fremtidens soufflé fra courgette. Dette bør gjøres sakte og forsiktig slik at de beholder litt luft.
Den ferdige massen overføres til den tilberedteildfast form og jevnet. For å unngå store bobler, må du trykke på bunnen av beholderen på bordflaten. Når alt er klart, blir zucchini-soufflen, som du kan se veldig enkel, lagt opp i ovnen. Den er bakt i omtrent 40 minutter. Når innholdet i skjemaet er brunet, overføres soufflen til platen. Etter en tid faller det. Den litt avkjølte retten kan serveres ved bordet!
Forresten, kan du lage soufflé fra courgette isakte komfyr! Hvis du er en lykkelig eier av denne uunnværlige enheten på kjøkkenet, må du huske å prøve å lage oppvasken vår i den! Den langsomme komfyren baker slik at den blir enda mørere og rosenrød. For matlaging er "Baking" -modus passende. Steketiden vil variere avhengig av egenskapene til et bestemt apparat. Uansett hvordan du tilbereder soufflé, vil det helt sikkert glede familiemedlemmer og gi ekstremt positive følelser. Bon appetitt!
