En sandwich - han er en sandwich i Afrika også!Denne virkelig geniale oppfinnelsen av menneskeheten sparer i mange tilfeller: for eksempel hvis uventede gjester ankom, eller du må lage frokost i all hast, eller ta en matbit på jobb. Og også på festbordet - selvfølgelig med stor glede og i et enormt utvalg. Det er tusenvis av smørbrød i verden. Og mange av dem fortjener å bli kalt skikkelig kjempegod. Og noen ser ganske vanlige ut, men de er nyttige for våre organismer. Så spekteret er det bredeste - velg etter din personlige smak, lag enkelt og enkelt og behandle hjemmet og gjestene!
La oss starte med en enkel
Smørbrød, pisket opp -mest tilgjengelig kategori. I huset vil det alltid finnes brød, smør, ost med pølse og andre ikke for dyre ingredienser, hvorfra du kan lage en utmerket matbit. Men seriøst, da kan en vanlig sandwich med pølse gjøres om til et virkelig kulinarisk mirakel. I tillegg kan du i variasjoner på temaet vise fantasien ordentlig, for eksempel når det gjelder dekorering av retter. Så er du klar til å starte? Så begynner vi å lage mat!
Med pølse, ost, egg
Som regel er det i forklaringene på slike oppskrifter på smørbrød et nivå av kompleksitet "elementær". Og hva er enklere? Men en slik sandwich er både tilfredsstillende og velsmakende.
- Kok opp 2 hardkokte egg. Avkjøl deretter i isvann, rengjør og skjær tynne ringer på tvers.
- Vi tar brødet som allerede er hakket (brød eller brødrister).
- Vi kuttet en vanlig kokt klatring (du kan også ta røkt pølse, det viktigste er kvaliteten på produktet).
- Vi tar bearbeidet ost i et rør, som lett presses ut gjennom et hull laget med en kniv. Det viktigste er at det ikke skal være et osteprodukt, men et naturlig.
- Vi sprer et stykke brød med den forrige ingrediensen og jevner det ut med et jevnt lag (du kan bruke en flat kniv eller gaffel).
- På dette laget la vi et stykke pølse. Vi legger fortsatt et par dråper bearbeidet ost på den, og på toppen trykker vi på hele kokte egg med ringene.
- For estetiker fra matlaging: du kan dekorere en sandwich med pølse, ost, egg og friske urter på toppen. Men du kan bruke den uten den.
Tips: Forresten, hvis du har en brødrister, kan du først lage stekte krutonger av brødbiter. Og legg allerede på deg alle ingrediensene som passer til oppskriften. Det blir veldig velsmakende!
Og nå - ovnen!
Varme smørbrød tilberedt i ovnen -egen historie. Forresten, en alternativ versjon av ovennevnte snacks kan utføres i ovnen. Riktig nok, litt endring av den opprinnelige oppskriften. Det kreves å ta hard ost og skjære den i veldig tynne firkanter (eller ta ferdig brødristerost). Resten er enkel: en slik oppskrift på smørbrød vil ikke ta deg mye tid.
- Vi sprer pergamentet på stekeplaten til ovnen, og på det biter av brødrister, slik at de ikke berører hverandre.
- På brødet la vi i sin form et stykke pølse (eller flere små biter, du kan skjære i terninger).
- Over er eggesirkler.
- Vi fullfører hele konstruksjonen med en tynn skive hard ost - også i form av et tilsvarende (men ikke overlappende) brødprodukt.
- Vi sender pannen til ovnen. Kok før du sprer osten. Noen mennesker foretrekker å ha en gullbrun på smørbrødet. Da må steketiden økes.
- Serveres varmt. Det er mulig med ketchup eller krydret (søt og sur, annen) tomatsaus.
Flere alternativer
Faktisk, noen kokker sier varmtsmørbrød i ovnen kan tilberedes med nesten hva som helst. Hovedsaken er at produktene er kompatible, og på toppen er det ønskelig å dekke dem til et veldig tynt stykke hard ost (eller et lignende produkt revet på et rivjern). Og oppskrifter på smørbrød kan være veldig forskjellige. Her er noen flere alternativer.
- Gå inn i tomaten - fjern egget.Legg brødskiver på en stekeplate. Vi belegger dem lett med ketchup. Vi legger pølse på ketchup (enten i ett stykke eller smuldret i terninger - alle vil like den). På en pølse legger vi skiver tomat i form av brød. Dryss revet ost på toppen og send til ovnen. De tilbereder veldig raskt - du kan servere den umiddelbart etter at osten har strømmet og har blitt litt brunet.
- Med pollock filet. Saltet fiskefilet.Skjær løken i tynne halvringer eller ringer. Fra to rå egg og 0,5 kopper melk bygger vi ved å piske blandingen. Det er nødvendig å dyppe i hvert stykke brød med smørbrød med filèt, før du legger det på en stekeplate, litt smurt med vegetabilsk olje. Vi la et stykke pollockfilet på brød, løkring på fisken, og dryss revet ost på toppen sjenerøst. Og send til ovnen - til bruning.
Med brislinger
Noen av oss husker fortsatt godt hvilkekrukken med brisling for ferien var vanskelig å få. Det er ingen hemmelighet at smørbrød med brisling i sovjettiden ble ansett som en festlig rett. Siden den gang har mye endret seg i verden. Nå kan denne fisken kjøpes i enhver selvrespekt butikk eller supermarked. Og noen husmødre foretrekker til og med å koke dem med egne hender. Men slike snacks har fortsatt ikke mistet relevansen. Konvensjonelt kan de deles inn i flere kategorier: kalde og varme smørbrød.
Klassikere av sjangeren
For henne tar vi: en krukke brisling, syltet agurk (eller to, hvis de er små), 100 gram majones, 3 egg, fedd hvitløk, en brød eller ristet brød. Som pynt bruker vi grønne oliven og friske urter.
- Baton (du kan ta svart brød) kuttes i skiver (tykkelse - omtrent halvannen centimeter). Hvis du har kjøpt et kuttet bakeriprodukt, kan du hoppe over dette øyeblikket.
- Ta brødristene til en gylden fargetone i brødristeren. Ta deretter ut og avkjøl. Når vi er slitne, trykker vi på hvitløken og gnir bitene på den ene siden.
- Mal friske urter og tilsett majones.Bland til den er jevn. Vi sprer brødet med denne massen. Og på toppen legger vi sirkler av tidligere hakket syltet agurk (du kan ta saltet og fra en tønne).
- Hardkokte egg. Avkjøl / skrell og skjær i sirkler. Legg på en sandwich ved siden av agurken.
- Åpne boksen med hermetikk.For hver smørbrød vil 2-3 små fisker gå. Legg dem på toppen eller på siden - som du vil. Og vi fullfører hele konstruksjonen med en svart oliven og en kvist dill. Alt kan serveres på bordet som en festlig eller hverdags snack.
Med tomater og friske agurker
Vi trenger en krukke med fisk: et par tomater, et par friske agurker, en brød, litt majones for liming, hvitløk, urter.
- Skjær stafettpinnen i biter (eller kjøp allerede hakkede). Hver skive er lett brunet i en brødrister (forresten, du kan også bruke “firkantet” brødrister).
- Vi skjærer agurker med tomater i sirkler. Tomater må tas hardere slik at det ikke blir overflødig juice.
- Skjær hvitløken langs og i to og gni den med basen til smørbrødet.
- Smør med litt majones - det vil holde strukturen sammen.
- På hvert brødstykke legger vi skiver agurker og tomater, og på toppen flere brislingfisk. Vi pynter alt med grøntgrener. Og du kan ringe gjester til bordet!
Varme brislinger
Oppskrifter på feriesandwich med brisling detteikke begrenset til. Vi anbefaler å tilberede en varm versjon av snacks. For ham tar vi: skivet langt brød, hard ost - 150-200 gram, noen få hvitløksfedd, 2 friske tomater, litt provencalsk og en kvist grønt til pynt.
Enkel matlaging!
- Kombiner majones med hakkede urter og hvitløk. Vi bryter i en blender til en homogen tett masse. Smør lett hver del av brødet med denne massen.
- Vi kuttet osten tynt. Vi skjærer tomatene i sirkler.
- På hvert pussete stykke legger vi tomater, flere fisk, og på toppen dekker vi med et lag ost.
- Sendes enten i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Villighet - smelte ost (du kan vente og gylden skorpe, men vær forsiktig så du ikke brenner).
- Vi pynter de ferdige smørbrødene med kvist dill og serverer varmt.
Smørbrød med kaviar
Denne snacks har blitt vurdert siden sovjettidengourmet. Det var ganske vanskelig å få kaviar, og den ble lagt på brød i en snau mengde. I dag har vi råd til å sjenerøst spre det, så det blir smakligere. En ferieoppskrift på smørbrød er enkel. En krukke med rød kaviar åpnes. Skjær brødet og dekk bitene med smør. Spred med kaviar på toppen og dekor på vilkårlig måte (du kan ikke gjøre dette - og det ser ganske presentabelt ut). Så snacks er klar. Den brukes perfekt til et glass kald vodka, ifølge tradisjonen. Bon appetitt til alle!
