Det er et stort utvalg av retter, det er detog husmødre som lager mat på samme måte, men smaken på rettene er annerledes. Kål er en slik rett. Hvordan steke kål ordentlig? Nesten ingen stiller et slikt spørsmål, siden alle forbereder det etter omtrent samme oppskrift.
Hvordan steke kål deilig
Tradisjonelt vet de nøyaktig hvordan de skal slukkes,bestemødrene våre med sine enorme bøker med oppskrifter, der bladene allerede har blitt gule fra alderdommen. Alle oppskrifter sier at kålen må tilberedes, det vil si den må kuttes. Slukningsoljen kan være hvilken som helst, det viktigste er at det vil være egnet for dette. Olje med en utpreget smak vil overføre den til kålen, slik at retten smaker som smør. Stekepannen med smør skal forvarmes, bare etter det vil det være mulig å begynne å sy. Det er ingen nøyaktig oppskrift på hvordan å steke kål riktig, men det er et sett med generelle anbefalinger. Når du legger kålen i pannen, må du vente til den er litt stekt på den ene siden, og deretter snu den med en trespatel slik at du ikke skader kålen. Stekeprosessen skal utføres over høy varme, så det er viktig å se på slik at kålen ikke brenner. Ikke la henne være uten tilsyn i lang tid.
Brannen kan gjøres mindre når kålenvil få en behagelig gylden farge. Hvis det er veldig lite olje igjen i pannen etter det, legg til mer. Mengden olje som er opptatt av kål, avhenger helt av sorten. Dekk pannen med et lokk, hvorpå kålen blir stuet i ytterligere tjue minutter på laveste varme. Hvis du er interessert i å steke kål riktig, hvis den er ung, kan det bemerkes at den ikke må stuves i mer enn tolv minutter, ellers risikerer du å få grøt fra kål. Noen minutter før matlaging kan du tilsette krydder etter smak. Det er nødvendig å salt og pepper, alt annet blir tilsatt din smak. Hvis du er en fan av hvitløk, kan du legge til dette også. Bland alt grundig. For å gjøre retten enda mer deilig og aromatisk, kan du legge til litt ghee i den. La parabolen småkoke under lokket på svak varme i ytterligere fire til fem minutter. Du kan pynt alt med urter før servering.
Hvordan steke kål ordentlig til en spesiell anledning?
Det vil være veldig nyttig for deg å vite det ien seremoniell tallerken, vanlig kål kan forvandles hvis svisker tilsettes den. Det vil være nok å tilsette noen få bær, det er i stand til å fjerne overflødig fett og gi retten en veldig sofistikert smak.
Hvordan steke kål med poteter riktig?
Du kan også nevne så deilig og elsket av mangeen tallerken som kål stuet med poteter. Det er ikke noe vanskelig her heller, så å takle det burde være veldig enkelt. For å gjøre dette må du forberede et kålhode og poteter, løk, tomater, gulrøtter, krydder, salt og urter. Grønnsaker må skylles grundig og skrelles av. Etter det må du kutte gulrøttene i middels terninger, og dele de mellomstore potetene i 4-6 deler. Skjær løken i halve ringer, og hakk kålen i strimler. Stek gulrøtter og løk i vegetabilsk olje, tilsett tomater i beholderen og la det surre i femten minutter. Etter det må du legge til poteter, la alt dette småkoke til potetene er klare. Når dette trinnet er fullført, må du tilsette kål, salt og pepper, blande grundig, dekke, la koke i tjue minutter på svak varme. Etter det er retten helt klar. Nå kan du legge den på tallerkener, dryss med hakkede urter og server.
Bon appetitt!
