Hver dag trenger hver person minst en gangspis varm flytende mat. Det er suppe. Det er veldig nyttig og lett for kroppen. Vegetabilske supper, øre, kålsuppe og så videre er spesielt nyttige. Supper kan tilberedes med eller uten kjøtt. Kjøttbuljong er veldig nyttig for barn og voksne. Ikke rart at når en person er syk, får han først kyllingbestand. Deretter kan du vurdere hvordan du kan lage en deilig suppe med kjøttboller.
Elsket av alle, elsket selv av små barnsuppe med kjøttboller er lett å tilberede. Matlaging tar ikke mer enn en time. På en annen måte kalles kjøttboller også "pinnsvin." Dette navnet ble gitt fordi de har en granulær struktur på grunn av risen som er inneholdt i sammensetningen. Du kan lage kjøttboller uten ris. Og du kan bruke en annen frokostblanding: bokhvete, perlekorn og så videre. Uansett viser suppen med kjøttboller å være rik, rik og tilfredsstillende. Denne suppen tilhører det kaukasiske kjøkkenet. Og kaukasere, som du vet, vet mye om matlaging. Denne suppen de får er tykk og samtidig gjennomsiktig, med en behagelig farge og smør på toppen. Det er mange oppskrifter på kjøttbollesuppe. Neste er et utvalg av de mest kjente.
For denne kjøttbollesuppen trenger du kjøtt (0,5kg, hvilken som helst, helst oksekjøtt), ris (1,5 kopper), poteter (4 stykker), gulrøtter (2 stk), løk. Salt, urter - etter smak. Kjøttet rulles gjennom en kjøttkvern med et lite hull. Ris, ett egg, salt etter smak, greener tilsettes det resulterende kjøttdeig. Alt er grundig blandet. Deretter dannes kuler på størrelse med et egg.
Løk terninger, gulrøtter skjæres i strimler. Løk stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Deretter tilsettes gulrøttene og stekes til de er myknet. Du kan legge til tomater.
Vann helles i pannen. Salt og kok opp. Tilsett deretter de stekte grønnsakene. Kast kjøttboller i vann og kok i omtrent ti minutter.
Skrellede og terninger vaskede poteter.Legg i buljong. Når det koker, skru ned varmen og la det småkoke i omtrent femten minutter. Tilsett deretter vermicelli eller annen pasta. Helst hjemmelagde nudler. Det er enkelt å gjøre.
For å gjøre dette, ta ett egg, 1 ssvann og mel. Bratt deig blandes. Den ruller ut med en kjevle til et veldig tynt lag. Neste, med en skarp kniv, kuttes nudler. Du kan lage forskjellige figurer - rhombuses, firkanter og så videre.
Klar suppe med kjøttboller (foto vedlagt) drysset med urter.
Du kan lage melkesuppe med kjøttboller. Dette er en veldig velsmakende og sunn rett.
Det viktigste er å velge fersk og velsmakende melk (gjerne hjemmelaget). Du kan ta krem i stedet for melk. Da blir suppen rikere og mer næringsrik.
Melk helles i pannen og bringes tilkoke. Deretter plasseres ferdige kjøttboller. Femten minutter senere, tilsett potetene i melkebuljong og kok opp på svak varme i ytterligere 15 minutter. Suppen er klar. Når du serverer kan du drysse med urter (løk, dill, persille) og provençalske urter.
Kjøttboller går veldig bra med tomater. Du kan lage suppe med kjøttboller basert på tomatsaft.
Først tilberedes tomatsaft av modne tomater. Grønnsaker skal være uskadet. Det anbefales å fjerne skallet, men ikke nødvendigvis.
Hell saften i pannen.Kok opp, tilsett terninger paprika. Tilsett kjøttboller og poteter etter omtrent fem minutter. Kok over svak varme i 15 minutter. Suppe med kjøttboller basert på tomatsaft er klar. Husk å drysse med urter når du serverer. Kombinasjonen av rødt og grønt vil vekke appetitten. Du kan legge en skje med rømme.
Du kan fortynne tomatsaft med vann.
Kjøttboller kan også serveres med erter.For denne suppen trenger du erter - 1,5 kopper, poteter (4 stk.), Gulrøtter (2 stk.), Løk (1 løk). Og kjøttbollene selv, selvfølgelig. Hvis det tas hele erter, koker det lenger (du kan suge på forhånd). I dette tilfellet må du legge det før kjøttbollene. Hvis ikke, blir han satt etter.
Kok opp vann. Legg deretter kjøttbollene i vannet.Kok i omtrent fem minutter. Neste opp er erter. Slå av bålet. Etter 15 minutter brukes poteter. Stek løk og gulrøtter i vegetabilsk olje. Når poteter er klare, legg de stekte grønnsakene i buljongen. Fem minutter - og den deilige retten er klar.
Suppe med kjøttboller er en fantastisk enkel rett.Han er elsket av voksne og barn. Kjøttboller kan tilsettes borscht, og til hodgepodge, og til kålsuppe og til nudelsuppe. De kan lages av noe kjøtt: storfekjøtt, lam, kylling og så videre. Du kan stappe med ris og bokhvete og perlekorn. Dette er veldig viktig. Tross alt liker ikke noen barn noen form for frokostblandinger. Så for foreldre er kjøttboller en reell hjelp.
I stedet for korn, kan du legge revet kål eller gulrøtter i fremtidige kjøttboller. Da vil de vise seg enda saftigere.
Mengden ingredienser avhenger av hvilkensuppen du trenger for å få: tykk eller ikke. Noen liker å ha mer kjøtt (så tilsett mer "pinnsvin"), noen - veldig tykk (tilsett mer grønnsaker). Noen elsker buljongen. Uansett bør cirka 0,5 kg kjøttboller tas for tre liter vann.
