Hver husmor søker å mate familien deilig,hjertelig og ikke for dyrt. Og i dette vil hun helt sikkert hjelpe en slik rett som kyllingbryst med ris. Oppskrifter som inkluderer disse ingrediensene kan være veldig enkle, men kan gi et veldig sofistikert resultat. Det kommer an på hvilken tid du har til matlaging, hvilke ingredienser du setter i virksomhet og hvilken meny du lager - hver dag eller ferie. En ekstra bonus er at kyllingbryst med ris er egnet selv for dieters og barn. Imidlertid vil voksne med nøye smak ikke nekte det.
La oss starte med forretter.Uten dem vil noe bord være mangelfullt og kjedelig. Til å begynne med foreslår vi at du tilbereder en salat: kyllingbryst, ris, krydder og paprika vil ikke introdusere noen for de spesielle utgiftene. Og retten viser seg samtidig å være ganske tilfredsstillende, vakker og ikke tung.
To flerfargede paprika kuttes i tynne strimler.og marinere. For å helle fjernes skallet og knuses fra sitronen, dets juice presses her, alt dette blandes med et tredje glass vegetabilsk olje. Marinaden helles i et strø paprika og settes i 7-8 minutter. i mikrobølgeovnen.
Mens paprikaen avkjøles, blir kokt ris kokt medlange korn (en halv kopp). Samtidig blir kyllingen banket av og stekt til en vakker "brunfarge", hvoretter den er tynt skivet. Alle komponentene kombineres, krydret etter kokkens skjønn med knust hvitløk, salt og paprika. For å insistere, er salaten gjemt i kjøleskapet, og minst i en time.
For et sekund eller middag ville det være en god idépilaf. Dessuten kan du koke slik ris med kyllingbryst i en langsom komfyr og gjøre andre ting underveis. For ham blir to store løk hakket, i en bolle i bakemodus blir olje oppvarmet, der grønnsaken får forvandle seg til en svak rødme. Deretter helles raspede gulrøtter i løken - to store rotvekster. Når gulrotflisene mykner, tilsettes kyllingbiter (600 gram) og får stå til det kommer en skorpe. Deretter legges fire hakkede hvitløksfedd, favorittkrydder og etter omrøring to fulle glass ris. Hell nok vann slik at det overlapper nivået av kornblandingen på fingeren. Lokket lukkes, modus bytter til "Pilaf". Når timeren ringer, bytter programmet til oppvarming, og parabolen tilføres i omtrent ti minutter.
Har du ikke en langsom komfyr? Det gjør ikke noe, å få en deilig rett, en vanlig komfyr er nok. For eksempel vil et kyllingbryst med ris kokt i en panne etterlate en uforglemmelig opplevelse med spiser.
Et kilo bryst kuttes i terninger, saltet,den støttes, får stå i omtrent fem minutter, og deretter paneres i mel. Det er nødvendig å steke kyllingen på middels varme under omrøring til den er jevn brun. Deretter fjernes kjøttet fra pannen, og på sin plass blir terningene av to løk lagt. De blir stuet til de er myke, hvoretter en fjerdedel av en kilo champignon helles i stekepannen, og alt sammen stekes de i ytterligere seks minutter. Så går brystet tilbake i pannen og straks helles en halv liter rømme med middels fettinnhold. Stewingen fortsetter til sausen tykner; denne gangen er nok til å koke ris. Pynt med kylling direkte på tallerkenen og dryss hakket dill.
Ikke mindre deilig er kyllingbryst med risi ovnen. For denne delikatessen kokes kornblandingen separat, til de er sprø. Det eneste forbeholdet: i tillegg til salt, må ris også krydres med pepper, og tilsett det rett før beredskapen.
Bryst kuttet over ganske tyktskiver (3-4 stykker vil vise seg), litt slått av, saltet og pepperet. Koteletter er stekt over høy varme, slik at skorpen dukker opp, men inne i kjøttet var ikke helt klar. De brettes inn i en ildfast form eller ganske enkelt i en dyp stekepanne. En halv centimeter tykke tomatsirkler legges på toppen, og hakket persille blandet med knust hvitløk legges på dem. Toppkonstruksjon er tynt smurt med rømme og overstrøket sjenerøst med revet ost. Den blir bakt i omtrent seks minutter. Beredskapen kan bestemmes av fargen på osteskorpen. Koteletter legges på en stor tallerken og pyntes med ris, som kan strøs med urter.
