Hvordan lage grønn borsch med sorrel

Sommeren er tiden for lette supper med urter og grønnsaker.Men hvis kjøleskapet ditt har frosne urter, som sorrel og spinat, kan du ikke bare lage velsmakende og sunn grønn borsch om sommeren. Du kan studere oppskriften med et bilde i denne artikkelen. Retten kan tilberedes med kjøtt og mager.

Grønn borsch med sorrel: den første oppskriften

Du trenger:

• liter kjøttbuljong (det er bedre å ta storfekjøtt, det vil gi suppen en ekstra smak);
• kokt biff;
• et par bunter med frisk sorrel (du kan bruke frossen);
• solsikkeolje for steking;
• flere mellomstore poteter;
• egg, avhengig av antall porsjoner: på en tallerken kan du legge begge halvparten av det kokte egget, og det hele;
• et lite løkhode;
• greener - en haug med dill og persille;
• salt.

Hvordan lage grønn borscht

Hvis du vil lage mager suppe, daekskluder kjøtt og lager fra oppskriften. Kok ellers oksekjøttet. Sil av buljongen. La kjøttet avkjøles og del opp i biter. Skrell gulrøtter og løk. Hakk løken, gni gulrøttene med et fint rivjern. Spasser grønnsaker i olje. Vask sorrel, persille og dill. Avløp. Slip dem med en kniv. Kok opp eggene. Skrell og skjær potetene i små terninger. Kok buljongen og kast potetene i den. Når den er ferdig kokt, tilsett den en yngel med løk og gulrøtter. Kast de tilberedte kjøttstykkene, deretter hakkede greener og sorrel. Kok suppen opp, salt etter smak. Server den grønne borsken med sorrel med et egg, som du trenger å skjære i halvdeler og ha i en tallerken. Du kan krydre suppen med rømme.

Grønn borsch med sorrel: den andre oppskriften

Ingredienser som trengs for matlaging:

• storfekjøtt - 3 liter;
• flere mellomstore potetknoller;
• rund eller langkornet ris - en tredjedel av et glass;
• flere egg;
• mellomstore gulrøtter;
• middels løkhode;
• en haug med sorrel;
• greener for flere grener av dill og persille, grønn løk;
• rømme;
• salt;
• solsikkeolje til steking.

Skrell grønnsakene, hakk løken med en kniv,mal gulrøtter på et rivjern. Sauter dem i olje. Kok opp eggene. Vask og hakk greener. Skjær potetene i strimler eller små terninger. Skyll risen. Kok buljongen, ha ris og poteter i den. Kok dem til de er kokte. Etter det, legg i suppen grønne løk, hakket i store terninger med egg, stek løk og gulrøtter og et halvt glass rømme. Den siste som sendte suppen er sorrel, persille og dill. Du kan fjerne suppen fra bålet. Salt etter smak, la det brygge litt og server.

Grønn borsch med sorrel i en sakte komfyr

bruke:

• kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) - 300 gram;
• flere mellomstore poteter;
• en liten gulrot;
• 2 modne mellomstore tomater;
• løk hode;
• egg;
• rømme - 50-70 gram;
• greener - persille, dill, sorrel;
• å smake salt og pepper.

Still enheten i "Baking" -modus til 25minutter. Hell i olje. Stek gulrøttene med løk i. Skjær svinekjøttet (eller storfekjøttet) i små porsjoner. Ha i grønnsaker. Skrell poteten, kuttet i terninger. Tilsett kjøtt og fyll med vann. Velg nå Slokkingsprogrammet. Tiden er en time. Elskere av rød borsch med sorrel kan legge til tomater. Men først etter at potetene er kokt. Skyll såren, finhakk. 10 minutter før ferdig, legg det til resten av produktene. Når suppen er klar, hell den i tallerkener og sett egget som er skåret i biter i hver. Smak til med rømme.