I den kalde årstiden vil jeg ofteUnn deg noe og dine kjære med noe velsmakende og kalorifattig. I stedet for sommersalater med friske grønnsaker, kommer grundigere retter til vårt bord. Disse inkluderer en salat med eggpannekaker. Den tilberedes ganske enkelt og raskt, og smaken er utrolig delikat.
Eggpannekake: oppskrift
Dette er hovedingrediensen i salaten vårvi begynner å lage mat med det. Vi trenger to rå egg og en spiseskje uten en høyde med potetstivelse. Pisk eggene forsiktig til de er jevn og salt. Det er bedre å ikke misbruke salt, bare en klype er nok. Stivelse tilsettes gradvis til eggene, uten å slutte å slå. Vi varmer godt en stekepanne med en liten diameter, hell litt luktfri vegetabilsk olje på den og hell halvparten av vår-stivelsesholdige mos. Vi steker på høy varme veldig raskt: omtrent et par minutter på hver side av pannekaken. Vi gjør det samme med den gjenværende massen. Fordel på en tallerken og avkjøl til romtemperert eggpannekaker til salat. Oppskriften innebærer å kutte det ferdige produktet i strimler med en bredde på omtrent 1 centimeter. For å gjøre dette, vri pannekaken i et rør og makulere. Vi klipper for lange strimler slik at deres lengde ikke overstiger 3 centimeter.
Eggpannekakasalat: tilbered resten av ingrediensene
Først strimle fersk kål tynnstrimler. For 6 porsjoner salat er 400 gram av denne grønnsaken nok. Tilsett litt og knus den hakkede kålen flittig med hendene våre. Den neste ingrediensen som går til eggpannekakasalaten vår er røkt pølse. Vi klipper den også i tynne strimler. Det vil ta 200 gram av dette produktet. Skarp hard ost (150 gram) gnides på et grovt rivjern. Gå nå i baugen. Til salaten er en middels løk nok. Den skal kuttes veldig fint i terninger, hell kokende vann og la stå i 10 minutter. Legg deretter løken i et dørslag og la den tørke godt.
Eggpannekakasalat: plukking av et fat
Alle ingrediensene i salaten vår er klare, fortsettå sette dem sammen i en enkelt rett. Alt er ganske enkelt her: hell alle ingrediensene i en bolle hvor salaten skal serveres, bland, tilsett salt og smak til med majones om nødvendig.
Variasjoner på et tema
Derfor er matlaging alltid kreativitetOppskriften er ikke en tøff instruksjon som må følges strengt. Folk som ikke vil spise røkt pølse, kan med hell erstatte den i denne salaten med kokt kyllingbryst. Tilhengere av krydret retter vil like en mer brutal versjon av salaten: røkt kyllingbryst kuttes i terninger, kokte poteter blir også hakket, løk kuttes ganske stor og helles ikke med kokende vann. Et par hvitløksfedd, som føres gjennom hvitløkspynt, vil gi salaten en spesiell pikantitet. Ost- og eggpannekaker er hakket på samme måte som i grunnoppskriften. Du kan fylle salaten ved å blande soyasaus og majones i forholdet 1: 1. Lag og ha det gøy!
